قوة الفرن

الفرن هو جهاز لا يمكن لأي ربة منزل تحترم نفسها الاستغناء عنه. يتيح لك هذا الجهاز خبز العديد من المنتجات وتحضير أطباق رائعة لا يمكن تحضيرها بأي طريقة أخرى. ولكن هناك نماذج مختلفة من هذه الأجهزة ، والتي تختلف اختلافًا كبيرًا عن بعضها البعض ، ليس فقط في الخصائص والمظهر. كما أنها تختلف بشكل كبير في السعر. دعنا نحاول معرفة ما الذي يعطي مؤشرات الطاقة المختلفة للفرن الكهربائي ، وما إذا كان الأمر يستحق شراء طرز أكثر تكلفة.

كما أصبح واضحًا بالفعل ، يتم تقسيم هذه التقنية إلى معينة التصنيفات:

• متكل؛
• مستقل.

الفئة الأولى خاصة لأنها تحتوي على مواقد في الأمام تتحكم في الشعلات والفرن ، ولهذا لا يمكن استخدامها إلا مع مواقد من فئات معينة. بالنسبة لعدد من الأفران ، يقدم المصنعون على الفور خيارات للمواقد. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون العيب هو الحاجة إلى وضع الأجهزة بالقرب من بعضها البعض للاتصال. من ناحية أخرى ، عادة ما يكون لكلا العنصرين نفس النمط ، لذلك لا يتعين عليك العثور على أي تركيبة بنفسك. عيب آخر هو أنه في حالة تعطل اللوحة ، ستفقد السيطرة على كلتا السيارتين.

تختلف الفئة الثانية عن الأولى بوجود مفاتيحها الخاصة. يمكن استخدام هذه الحلول مع أي موقد أو بدونها على الإطلاق. ويمكنك تضمين هذه الخيارات في أي مكان.

من حيث الأبعاد ، الخزانات هي:

• ضيق؛
• بالحجم الكامل
• واسع؛
• المدمج.

سيؤثر ذلك على كيفية دمج الفرن المدمج في جدار المطبخ أو الخزانة.

حسب وظيفة الفرن يوجد:

• عادي؛
• مع شواء
• مع ميكروويف
• بالبخار
• مع الحمل.

إذا تحدثنا عن اعتماد درجة الحرارة على الطاقة ، فيجب أن نفهم أن كل شيء سيعتمد على أساليب تكنولوجيا البرمجة. على سبيل المثال ، إذا قمت بتنشيطه في وضع التشغيل البسيط ، فلنقل ، على سبيل المثال ، سوف يستهلك 1800 واط. لكن عددًا من الطرز لها ما يسمى بوظيفة "التسخين السريع". عادة في التقنية نفسها ، يشار إليها برمز على شكل ثلاثة خطوط متموجة. إذا قمت بتنشيطه ، فإن الفرن سيزيد بشكل كبير من الطاقة ، على سبيل المثال ، 3800 واط. لكن هذا سيكون مناسبًا لبعض النماذج المحددة.

بشكل عام ، تتراوح طاقة توصيل الأفران من مختلف الشركات المصنعة حاليًا في السوق من 1.5 إلى 4.5 كيلو واط. لكن في أغلب الأحيان ، لن تتجاوز قوة النماذج 2.4 كيلووات في مكان ما. هذا يكفي لتوفير درجة حرارة قصوى للطهي من 230 إلى 280 درجة مئوية. هذا المستوى قياسي للطبخ في الأفران. ولكن يمكن تسخين الأجهزة التي تزيد قوتها عن 2.5 كيلو وات إلى درجات حرارة أعلى. أي بالنسبة لهم ، المؤشرات المشار إليها هي متوسط ​​درجة الحرارة. ويرتفع الحد الأقصى إلى 500 درجة مئوية.ولكن هنا ، قبل الاختيار ، يجب أن تتأكد من أن الأسلاك في منزلك يمكن أن تتحمل مثل هذا الحمل ولن تحترق بمجرد تشغيل هذا الوضع.

وشيء آخر يجب فهمه - درجة الحرارة المرتفعة هذه ليست مخصصة للطهي. عادة ما تكون درجة الحرارة هذه مطلوبة لإزالة الشحوم من جدران وباب الفرن. أي أنه ليس من المنطقي طهي الطعام كحد أقصى ، حيث سيتم إنفاق الكهرباء في الساعة لدرجة أنها ستكون غير مربحة اقتصاديًا. وقد لا تقف الأسلاك ببساطة. لهذا السبب ، إذا كان لديك فرن يتميز بطاقة منخفضة أو منخفضة ، فمن الأفضل ترك درجة الحرارة عند 250 درجة وطهي الطعام لفترة أطول قليلاً ، لكنك ستنفق طاقة أقل.

إذا تحدثنا عن أوضاع التشغيل ، فعليك أن تبدأ مثل الحمل الحراري. يوفر هذا الخيار تسخينًا متساويًا للفرن قبل الطهي ، سواء في الأسفل أو الأعلى. يمكن تسمية هذا الوضع القياسي ، وهو موجود في كل مكان دون استثناء. إذا تم تنشيطه ، فسيتم تحضير الطعام على مستوى معين. في هذا الوضع ، تكون المروحة وعنصر التسخين نشطين ، مما يؤدي إلى تسخين وتوزيع الحرارة بشكل صحيح بشكل دائم.

والثاني يسمى "الحمل الحراري + التسخين العلوي والسفلي". هنا جوهر العمل هو أن يتم تنفيذ عمل عناصر التسخين المشار إليها والمروحة ، والتي توزع بشكل صحيح كتل الهواء المسخنة. هنا يمكنك الطبخ على مستويين.

الوضع الثالث هو التسخين العلوي. جوهرها هو أنه في هذا الوضع ستنتقل الحرارة حصريًا من الأعلى. من المنطقي أنه إذا كنا نتحدث عن وضع التسخين السفلي ، فسيكون كل شيء عكس ذلك تمامًا.

الوضع التالي هو الشواء. يختلف في أنه يتم استخدام عنصر تسخين منفصل بنفس الاسم للتدفئة. ثلاثة أوضاع:

• صغير؛
• كبير؛
• توربيني.

سيتكون الفرق بين الثلاثة فقط في قوة التسخين المختلفة لهذا العنصر وإطلاق الحرارة المقابل.

خيار آخر هو شواية الحمل الحراري. جوهرها هو أنه ليس فقط الشواية متورطة ، ولكن أيضًا وضع الحمل الحراري ، الذي يعمل ، لتحل محل بعضها البعض. وأيضًا ستكون المروحة نشطة ، حيث تقوم بتوزيع الحرارة المتولدة بالتساوي.

وهناك خيار آخر هو "التسخين المتسارع". جوهرها هو أنها تسمح لك بتسخين الفرن بأسرع ما يمكن. لا يستخدم في الطبخ أو تحضير الطعام. هذا الوضع ببساطة يوفر الوقت. لكن ليس دائمًا الكهرباء.

لا ينبغي الخلط بين الوضع السابق و "الإحماء السريع". يهدف هذا الخيار إلى تسخين مساحة منطقة الفرن بالكامل بالداخل. لا ينطبق هذا الوضع أيضًا على إعداد الطعام. أي أن كلا الوضعين يمكن وصفهما بأنه تقني.

وضع تشغيل آخر يسمى "بيتزا". يتيح لك هذا الخيار طهي البيتزا في بضع لفات من عقرب الدقائق. ولكن يمكن استخدامه أيضًا لصنع الفطائر والأطباق المماثلة الأخرى.

يهدف خيار "التبريد العرضي" إلى تسريع عملية تبريد ليس فقط للجهاز ، ولكن أيضًا المساحة الموجودة بداخله. يجعل من الممكن منع الكؤوس من التعفير بالداخل ، مما يسمح لك بمشاهدة طهي الطعام.

يتيح وضع المروحة أيضًا تسريع انخفاض درجة الحرارة داخل الفرن.

الوظيفة قبل الأخيرة التي أريد أن أتحدث عنها هي "المؤقت". تتمثل هذه الوظيفة في حقيقة أنه ، بمعرفة درجة حرارة الطهي الدقيقة وفقًا للوصفة والوقت المطلوب ، يمكنك ببساطة وضع الطبق للطهي ، وبعد الوقت اللازم ، سيتم إيقاف الفرن من تلقاء نفسه ، وإخطار المستخدم بذلك. إشارة صوتية.

آخر شيء أود قوله ، إنهاء موضوع أوضاع التشغيل - "الطهي ثلاثي الأبعاد". تكمن خصوصية هذا الوضع في تغذية البخار في الفرن بتدفق خاص ثلاثي الأبعاد ، حيث لا ينضج الطعام جيدًا فحسب ، بل يحافظ أيضًا على جميع الخصائص المفيدة والمغذية إلى أقصى حد.

عند الحديث عن فئات استهلاك الطاقة ، يجب أن يقال إن المعدات المعنية في المتاجر اليوم مقسمة إلى نماذج من المجموعات A ، B ، C. هناك أيضًا فئات D ، E ، F ، G. لكن هذه النماذج لم تعد تُنتج.

وفقًا للتدرج الموصوف ، يمكن أن تتراوح مجموعة استهلاك الطاقة من القيمة الاقتصادية القصوى إلى القيمة الاقتصادية المشروطة. الأكثر فائدة من حيث خصائص الطاقة الخاصة بهم ستكون النماذج المحددة بالحرفين A + و A ++ وما فوق.

بشكل عام ، فإن فئات استهلاك الطاقة لها المعاني التالية:

• أ - أقل من 0.6 كيلو واط ؛
• ب - 0.6-0.8 كيلو واط ؛
• ج - ما يصل إلى 1 كيلو واط ؛
• D - ما يصل إلى 1.2 كيلو واط ؛
• E - ما يصل إلى 1.4 كيلو واط ؛
• F - ما يصل إلى 1.6 كيلو واط ؛
• G - أكثر من 1.6 كيلو واط.

للمقارنة ، نلاحظ أن متوسط ​​الطاقة لنماذج الغاز سوف يصل إلى 4 كيلوواط ، وهو بالطبع سيكون غير موات للغاية من حيث استهلاك الموارد. ستصل سعة جميع الموديلات الكهربائية إلى 3 كيلو واط.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الأجهزة المدمجة ستستهلك طاقة أكبر بكثير من الأجهزة المستقلة. سيستهلك متوسط ​​الإصدار المدمج حوالي 4 كيلو واط ، ولن يتجاوز الإصدار المستقل 3 كيلو واط.

و يجب ألا تقلل من شأن عامل الطاقة على هذا النحو ، لأن الكثير يعتمد عليه.

• ستعتمد كمية الكهرباء على السعة المستهلكة ، ونتيجة لذلك ، فاتورة استهلاك الكهرباء في نهاية الشهر. كلما زادت قوة الفرن ، زاد الاستهلاك.
• سوف تتعامل النماذج ذات الطاقة الأعلى مع الطهي بشكل أسرع من بعض الطرز منخفضة الطاقة. يتم تقليل تكلفة الضوء ، كما ذكر أعلاه.

أي ، بتلخيص ما سبق ، إذا عرفنا مقدار ما تستهلكه المعدات التي تهمنا ، فيمكننا العثور على الخيار الأكثر ربحية بحيث يوفر أقصى قدر من الكفاءة مع الحد الأدنى من تكاليف الكهرباء.

إذا كانت هناك حاجة أو رغبة في توفير الكهرباء ، فيجب تطبيقها عمليا الحيل التالية:

• لا تستخدم التسخين المسبق ، ما لم تتطلب الوصفة ذلك ؛
• تأكد من إغلاق باب الخزانة بإحكام شديد ؛
• إذا أمكن ، قم بطهي عدة أطباق في نفس الوقت ، مما سيوفر على التدفئة ؛
• استخدام الحرارة المتبقية لإيصال الطعام إلى مرحلة الاستعداد النهائي ؛
• استخدام أطباق ذات ألوان داكنة تمتص الحرارة بشكل أفضل ؛
• إذا أمكن ، استخدم وضع المؤقت ، والذي سيغلق الفرن تلقائيًا فورًا بعد الطهي ، وبالتالي يمنع استهلاك الكهرباء غير الضرورية أثناء انشغال المستخدم ببعض الأعمال الأخرى.