كيف يبدو القرنبيط وكيف ينمو مثل هذا الملفوف؟

البروكلي منتج صحي للغاية. في الآونة الأخيرة ، أصبحت الزراعة الذاتية لهذا المحصول شائعة. يمكنك تحقيق نتائج جيدة للغاية إذا كنت تعتني بمثل هذا الملفوف. في مقال اليوم سوف نتعرف على شكل البروكلي وكيف تزرع هذه الخضار.

البروكلي نبات لمدة عام واحد. يأتي من عائلة الكرنب وهو محصول نباتي. المصنع له العديد من الأسماء الأخرى. لذلك ، من بين الناس ، يُطلق على البروكلي اسم ملفوف ساق أو هليون أو سليل.

يمكن أن ينمو النبات العشبي المعني إلى ارتفاع 1 متر ، وتتميز جذور البروكلي بالتفرع الجيد. يتميز ساق هذا النبات الأخضر ببنية أسطوانية ذات صفائح أوراق عريضة جدًا وكبيرة. في كثير من الأحيان ، تتميز الأخيرة بوضعها التصاعدي. غالبًا ما تكتسب أوراق الشجر الملفوف لونًا أخضر داكنًا معبرًا. ممدود أعناق الأوراق.

يختلف ملفوف البروكلي في أنه يمكن تحديد انتمائه المتنوع بسهولة من خلال النظر إلى نوع شفرات الأوراق. أوراق الشجر ناعمة ، مع لمعان جذاب. هناك أيضًا خيارات تتميز بأسطح مشوهة ومناطق حافة مجعدة.

ينتقل جذع ملفوف البروكلي تدريجياً إلى الرأس. هذا الأخير مليء دائمًا بالنورات ذات الكثافة العالية. إذا تمت إزالة الإزهار القمي بعناية ، فيمكن أن يحفز بشكل فعال التطور النشط للرؤوس الجانبية. نتيجة لذلك ، سيزداد العائد الإجمالي للنبات المزروع بشكل كبير.

لحظة ازدهار الملفوف في بداية موسم الخريف أو منتصفه. في هذا الوقت ، يبدأ الملفوف الأخضر في إذابة الزهور الصفراء المصغرة. في حالات نادرة تتفتح الأزهار البيضاء. ومن هذه المكونات تتشكل الفاكهة على شكل جراب به عشان. في الوقت نفسه ، يمكن أن يكون للبذور أحجام مختلفة ، لون بني-أسود. غالبًا ما تكون البذور كبيرة الحجم ولها بنية مستديرة. يمكن أن تصل مؤشرات العائد للمحصول المعني إلى قيم تتراوح من 12 إلى 15 كجم لكل 10 أمتار مربعة.

هناك عدة أصناف وهجينة من القرنبيط الملفوف. كل واحد منهم له خصائصه الخاصة ، ويبدو مختلفًا ويتطلب بعض العناية. دعونا نلقي نظرة على بعض أنواع هذه الثقافة الشعبية.

عادة ما يحدث نضج هذه الأنواع من الكرنب البروكلي في فترة من 50 إلى 100 يوم. يمكن استخدام الأطعمة المشكلة للتجميد.

• "اللورد F1". من أفضل الأصناف من حيث الذوق. يشكل جذعًا كثيفًا وقويًا للغاية ، يوجد عليه رأس الملفوف ، ويتكون من النورات الخضراء. يمكن أن تصل كتلة الأخير إلى 800 غرام.بعد القطع ، تتشكل رؤوس هذا الصنف من البراعم على الجانبين ، ويمكن أن يصل وزن النورات إلى 200 غرام.
• "نغمة، رنه". يجوز زرع هذا التنوع عدة مرات خلال الموسم. يتميز "Tonus" بأنه لا يخاف من الصقيع. هذا التنوع لا يتطلب رعاية معقدة ، كونه متواضع تمامًا. النورات هنا قادرة على الازدهار في وقت قصير ، لذلك يجب قطع رؤوس الملفوف في الوقت المناسب.
• "فياروس"... من أقدم أنواع الملفوف.يستغرق الأمر 50-60 يومًا فقط من الإنبات حتى النضج الفني. التنوع مثمر للغاية. يمكن أن يصل وزن الرأس المركزي هنا إلى 1 كجم.
• "ليندا"... يشكل النبات رؤوسًا عالية الكثافة من الملفوف بلون أخضر غامق. لا تزيد كتلتها عادة عن 400 جم.بعد القطع ، تنمو البراعم الجانبية بسرعة كبيرة.

هناك أيضًا أنواع مختلفة من القرنبيط الملفوف في منتصف الموسم. يمكن أن تتراوح فترة النضج لهذه العينات من 105 إلى 130 يومًا. يسمح بتخزين الخضار المحصودة في الثلاجة أو في القبو ولكن ليس أكثر من شهر. في حالة التجميد ، ستحتفظ المنتجات بخصائص مفيدة على مدار العام.

• "قزم". لون نباتات هذا الصنف رمادي-أخضر. يمكن للثقافة أن تتباهى بمقاومة الصقيع ، وتعطي حصادًا ودودًا وجيدًا. يتم تخزين الملفوف "جنوم" بشكل مثالي. النبات صغير الحجم ولا ينتشر. يصل وزن رأس الملفوف في الوسط هنا إلى 600 جم ، وعلى الجانبين - يصل إلى 200 جم.
• الرجل الحديدي F1... هجين ينتج حصاد ممتاز. يمكن أن تصل كتلة النورات في المركز إلى 600 غرام ، والنبات متواضع ، ومقاوم للعديد من الأمراض والقفزات في درجات الحرارة. يظهر طعمًا لطيفًا.
• قيصر... عادة ما تنضج شجيرة هذا الصنف في غضون 95-115 يومًا. له لون أخضر ، وله زهرة طفيفة تشبه الشمع. يطلق المصنع بنشاط براعم جانبية.
• "أركاديا F1". من أكثر الأصناف إنتاجية ، ويتميز بحفظه بجودة عالية ومذاق ممتاز. يمكن أن تحتوي النورات المركزية على كتلة 450 جم ، والنورات الجانبية تصل إلى 70 جم.

إذا تم زراعة نوع من البروكلي المتأخر النضج ، فلا يمكن حصاد الحصاد إلا بعد 135-145 يومًا بعد تكوين الشتلات. يُسمح للأصناف المتأخرة بالاحتفاظ بها في القبو أو في الثلاجة لمدة لا تزيد عن شهرين دون أن تفقد خصائصها المفيدة.

• "ماراثون F1". مجموعة متنوعة تنجو من الصقيع بسهولة شديدة وبدون مشاكل. إنه مثمر للغاية. عادة ما تصل كتلة الرأس المركزي هنا إلى 800 جم ، وتكون النورات كثيفة.
• "Akassi F1"... ينتج هذا التنوع أزهار مركزية تصل إلى 700 جرام ، وهو نبات مثالي للمناطق الجنوبية ، ويتحمل بسهولة الطقس الحار.
• "كونتيننتال"... يحتوي النبات على رأس أخضر كثيف من الملفوف. يمكن أن يصل وزنه إلى 500 جرام ، ويتحمل الصنف التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة دون أي مشاكل ، ولا يتعرض لأمراض مختلفة ، كما أنه جيد جدًا في التخزين.
• رومانيسك. يمكن التعرف على هذا التنوع على الفور ، لأنه يختلف بشكل حاد عن جميع الأنواع الأخرى في هيكل الرأس. في ذلك ، تشكل النورات المخاريط الأصلية. عند النظر إليها من مسافة بعيدة ، يمكن للأدغال البالغة أن تشبه الصدفة في شكلها. غالبًا ما تُستخدم هذه الثقافة كثقافة زخرفية ، لأنها مثالية لتزيين أسرة الزهور الأنيقة في الموقع. لا يمكنها تحمل التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة ، فهي تتميز بطعم دقيق مذهل. وتجدر الإشارة إلى أن الصنف المعني هو واحد من أغنى الأنواع من حيث محتوى العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات.

في بلدنا ، لا تزرع هذه الأصناف عمليًا. في أوروبا وأمريكا ، تزرع هذه الأنواع.

• في وقت مبكر الأرجواني... نورات هذا النبات أرجوانية ومشرقة. الصنف له طعم ممتاز.
• سانتي. ينضج في 80-180 يومًا. رؤوس النباتات لها صبغة أرجوانية. الصنف مناسب لظروف الطقس البارد.

لزراعة نباتات قوية وصحية ، من المهم جدًا الاستعداد بشكل صحيح للبذر في المستقبل. هذا يتطلب اختيار أكبر الشتلات الممكنة. يجب عدم استخدام العناصر الخفيفة جدًا والجافة.

قبل زراعة بذور البروكلي مباشرة ، يجب تقويتها بشكل صحيح. تحقيقا لهذه الغاية ، يتم الاحتفاظ بها لمدة 15-20 دقيقة ، أولا في مكان دافئ ، ثم في سائل بارد. قبل ذلك ، يُسمح بتخفيف 1 غرام من برمنجنات البوتاسيوم في ماء دافئ لتأثير مطهر.

عند الانتهاء من التصلب المناسب ، يتم إرسال البذور إلى محلول Epin لمدة 12 ساعة. ثم تؤخذ الحبوب من هناك وتنقل إلى الثلاجة لمدة يوم.

عندما تُترك الأنشطة التحضيرية ، سيكون من الممكن المضي قدمًا في الزراعة. ضع في اعتبارك السمات الرئيسية لزراعة الشتلات أو بذور الكرنب البروكلي مباشرة.

لزراعة شتلات صحية ، ستحتاج إلى تحضير حاويات كبيرة ولكن ليست عالية جدًا. الصناديق الخشبية والعلب البلاستيكية وما إلى ذلك ستفعل.

يمكن شراء تربة الزراعة من متجر يبيع كل شيء للحديقة والحديقة النباتية. من الممكن أيضًا عمل مزيج جيد لزراعة الخضروات بمفردك بنسب متساوية:

• أرض من الحديقة
• الدبال.
• الخث.
• رمل.

يُنصح بتكليس خليط التربة المحضر قبل الزراعة بـ 10 أيام في فرن عند درجة حرارة 150 إلى 200 درجة مئوية. عندما تبرد التربة ، ستحتاج إلى الري بمحلول ضعيف يعتمد على برمنجنات البوتاسيوم.

بعد ذلك ، تزرع البذور في الخليط النهائي.

1. يتم وضع مصرف في الجزء السفلي من الحاويات المختارة. يمكن استخدام الطين الموسع أو قطع السيراميك كطبقة تصريف مناسبة.
2. يسكب خليط التربة المحضر من النوع المناسب في الأعلى. يجب أن يتم ذلك بحيث تبقى المسافة البادئة من 1.5 إلى 2 سم في الحواف.
3. شقوق 1.5 سم مصنوعة على السطح... بينهما من الضروري ترك مسافة بادئة من 2.5-3 سم ، وتوضع البذور في هذه التجاويف ، مغطاة بالأرض ومسحوقة جيدًا.

يمكن إجراء زراعة الشتلات ، مع مراعاة الرعاية المناسبة ، بعد 4.5-5 أسابيع. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اختيار مكان جيد الإضاءة. يعتبر المربع الذي تستخدم فيه البقوليات أو البطاطس أو البصل أو الجزر في النمو مثاليًا. يجب ألا تكون التربة حمضية.

يمكنك أيضًا زراعة خضروات باستخدام طريقة بدون بذور. يتم إرسال الشتلات مباشرة إلى طبقة التربة في الموقع. قبل ذلك ، يتم تحضير التربة وليس الشتلات نفسها. عند وجود ظروف مثالية ، يمكن زرع البذور في خليط تربة رطبة. مع تطور 2-3 أوراق على الشتلات ، يتم تخفيفها ، مع الاحتفاظ بـ 35-40 سم بين الغرسات.

ضع في اعتبارك كيفية العناية بشكل صحيح بملفوف البروكلي.

يجب أن يعتمد ترطيب التربة على الطقس الثابت. إذا كانت الأيام حارة وجافة ، فأنت بحاجة إلى ترطيب الزراعة على الأقل 4-5 مرات في الأسبوع. يجب فك التربة في نهاية الري.

يمكنك ترطيب النباتات بزجاجة رذاذ. إذا كان الملفوف يفتقر إلى الرطوبة ، فستكون رؤوسه صغيرة وسيقل طعمه.

لأول مرة ، لا يمكن استخدام الأسمدة إلا بعد ظهور الورقة الثانية من النبات. إذا كانت مادة الشتلات قد أوقفت تطورها ، فيُسمح لها بإطعامها عن طريق إذابة 20 جم من كلوريد البوتاسيوم ، و 20 جم من السوبر فوسفات ، و 20 جم من نترات الأمونيوم في 10 لترات من الماء.

المرة الثانية التي يتم فيها تغذية النبات بعد زرع الشتلات ، بعد 7-10 أيام. لهذا ، فإن محلول اليوريا مناسب - 20-25 جم لكل دلو من الماء. يمكنك استخدام محلول عضوي مكون من سائل ممزوج بالسماد الطبيعي.

تتم التغذية الثالثة على خلفية ظهور النورات. في هذه المرحلة ، من الأفضل استخدام السوبر فوسفات - 20 جم لكل 10 لترات من الماء.

المرض الرئيسي الذي يشكل خطرا كبيرا على القرنبيط الملفوف الساق السوداء. هذا المرض ، الذي يحدث فيه تعفن نظام الجذر ، يمكن أن يضر النبات بشكل خطير.يمكنك أن تفهم أن الغرس يعاني من هذا المرض الخطير بسبب المساحات الخضراء الباهتة. في هذه الحالة ، يمكن أيضًا أن تصبح شفرات الأوراق خاملة بصراحة وتقزم. عندما تتم إزالة الجذور من التربة ، يمكن رؤية الآفات الفاسدة الغارقة ذات الظلال الداكنة عليها.

من غير المحتمل أن يكون من الممكن التغلب على هذا المرض ، لأنه تم تحديده بالفعل في مراحله المتقدمة. هذا هو السبب في أهمية تكريس الوقت للعمليات الوقائية:

• مطلوب لتطهير كل من الشتلات والتربة ؛
• يجب فك خليط التربة بانتظام وإزالة جميع الأعشاب الضارة ؛
• يحتاج النبات إلى توفير سقي معتدل ؛
• من المهم مراقبة دوران المحاصيل ؛
• تحتاج إلى التخفيف من الأسرة.

الهجوم الأكثر شيوعًا على البروكلي هو اليرقات والبزاقات. يمكنك محاربة هذه الطفيليات باستخدام العلاجات الشعبية.

• تظهر الكفاءة العالية من خلال الصبغات المصنوعة من قمم مأخوذة من الطماطم أو البطاطس. لهذا الغرض ، يتم سكب 1/5 دلو من المكون الطبيعي المسحوق بالماء. يتم غلي التركيبة لمدة 3-5 دقائق ، ثم إرسالها إلى مكان دافئ للشيخوخة لمدة يوم.
• يلجأ العديد من البستانيين إلى استخدام محلول مصنوع من غبار التبغ وصابون الغسيل والفلفل. لعمل مثل هذا التكوين ، يجب عليك خلط 1 ملعقة كبيرة معًا. ل. الفلفل ، حفنة من التبغ ، 40 غرام من مكون الصابون ، 10 لترات من السائل. يجب غرس هذه المكونات لمدة 2-4 ساعات على الأقل. بعد ذلك ، يتم ترشيح المحلول ورش الغرس به. قبل تناول الخضار ، ستحتاج بالتأكيد إلى غسلها جيدًا بالماء.
• تخويف الرخويات المزعجة بسرعة وفعالية ستنجح من خلال قشر البيض المسحوق.

يمكن أن يظهر الحصاد الأول للملفوف بعد 12-16 أسبوعًا من بذر البذور.... يعتمد ذلك على التنوع سواء كان رأس واحد سينضج أم أن الرؤوس الجانبية ستخترق. لا ينصح بالانتظار حتى يصل حجم رؤوس الملفوف إلى قيمها القصوى. لهذا السبب ، غالبًا ما ينضج الملفوف ويفقد مذاقه الجيد في البداية. يجب قطع البروكلي فقط في الصباح حتى يتم تشبع رأس الملفوف بالعصائر إلى أقصى حد.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن رؤوس الملفوف في حالة فضفاضة تحتوي على عناصر ومواد مفيدة أقل بكثير ، ولكن يتم تحضير هذه الوحدات بشكل أسرع. تتطلب النورات عالية الكثافة معالجة حرارية مطولة ، لكنها تحتوي على المزيد من الفيتامينات.

يمكن تخزين رؤوس الملفوف الأولى التي يتم حصادها في الحجرة المناسبة بالثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. بالنسبة لفصل الشتاء ، يمكن تجميد هذه المنتجات ، بعد أن تم تفكيكها مسبقًا إلى أزهار فردية.

لتنظيف فراش الحديقة بعد الحصاد ، سيكون من الضروري إزالة جميع بقايا المحاصيل بعناية من التربة. بعد ذلك ، يجب أن يُتركوا هنا ، على سطح الأرض. بعد أسابيع قليلة ، ستظهر رؤوس صغيرة من البروكلي على بقايا النباتات التي يمكن أن تؤكل. تتميز هذه الوحدات بذوق ممتاز.