كيف نزرع البطاطس؟

تعد البطاطس جزءًا لا يتجزأ من معظم أطباق تذوق الطعام ، لذلك من الصعب جدًا تخيل أنها لم تكن موجودة في قائمة أسلافنا مرة واحدة. حاول بيتر الأول إدخال درنات لذيذة في النظام الغذائي ، لكن السيدات الشابات ارتدين زهور البطاطس في شعرهن لفترة طويلة ، دون معرفة ما يجب فعله بالجذور.

اليوم ، يأتي هذا المحصول في المرتبة الثانية بعد القمح من حيث الأهمية. يزرع المزارعون وأصحاب الضواحي البطاطا ، معتقدين أن طعم منتجاتهم أفضل من المنتج الذي تم شراؤه. بالنسبة لأولئك الذين قرروا البدء في زراعة البطاطس ، سنخبرك بكيفية القيام بذلك بشكل صحيح.

قبل زراعة البطاطس في أرض مفتوحة ، يجب أن تتعرف على توقعات المتنبئين بالطقس. إذا كان الصقيع على التربة في الماضي ، ودفعت درجة حرارة الأرض إلى +6-10 درجات ، فقد حان الوقت لبدء الزراعة. لا يوجد اندفاع في هذا الأمر: يمكن للصقيع المتأخر تجميد الدرنات وحرمان البستاني من نصف الحصاد.

مع مرور الوقت ، ستجف الشمس الأرض ، وسيكون من الصعب على المحاصيل الجذرية أن تنبت. لزراعة البطاطس ، عليك أن تجد تلك اللحظة "الذهبية" بين "مبكرًا" و "متأخرًا". كل منطقة لها خاصتها:

• في الجزء الأوسط من البلاد ، اكتملت الزراعة بحلول 15 مايو تقريبًا ؛
• في منطقة الفولغا ، منطقة وسط الأرض السوداء - قبل أسبوع ؛
• في المناطق الشمالية الغربية ، في جبال الأورال والشرق الأقصى ، يمكن زراعة البطاطس طوال النصف الثاني من شهر مايو ، حتى أوائل يونيو ؛
• في كاريليا والمناطق الشمالية من البلاد ، تتم الزراعة في يوليو ؛
• في أقصى جنوب روسيا ، تُزرع الدرنات النباتية طوال شهر أبريل.

في إقليم كراسنودار وشمال القوقاز ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك حصاد محصولين في الموسم الواحد. يزرع الأول تحت الفيلم ويتم الحصول على البطاطس الصغيرة المبكرة في أواخر الربيع. ثم يتم زرع أصناف لاحقة في منطقة أخرى.

لا يتأثر وقت الحصاد بوقت زراعة الدرنات فحسب ، بل يتأثر أيضًا بالتنوع النباتي:

• بالنسبة للاستهلاك الأول ، يتم زراعة الصنف الأول ، ويتم حصاد ثمارها بعد 30-50 يومًا ؛
• حصاد المحاصيل المتوسطة جاهز للحصاد في 2-2.5 شهرًا ؛
• سيتعين على الخضراوات اللاحقة الانتظار لمدة تصل إلى 4 أشهر ، لكنها مناسبة للتخزين الشتوي وتسمح لنا بوضع البطاطس على المائدة حتى موسم الحصاد التالي.

لدوران المحاصيل بشكل صحيح ، من الضروري تغيير أسرة الخضار على موقعك من سنة إلى أخرى. هذا يرجع إلى حقيقة أن كل عائلة تستمد العناصر الغذائية من التربة ، مسترشدة بتفضيلاتها الخاصة. أثناء التطور والنمو ، يمكن أن يكون المحصول مصحوبًا ببعض الأمراض والآفات. عندما يتحدثون عن أسلاف جيدة وسيئة ، فإنهم يقصدون في أي ظروف يجب أن تنمو الخضروات المزروعة.

بالنسبة للبطاطس ، تعتبر النباتات التالية أفضل السلف:

• الصليبي: جميع أنواع الكرنب والفجل والفجل واللفت وكذلك البنجر والجرجير والخردل.
• اليقطين: الخيار والبطيخ والبطيخ والكوسا والقرع والقرع.
• amaryllidaceae: البصل والثوم.
• البقوليات: الفول والفاصوليا والبازلاء والفول السوداني.
• الحبوب: الذرة والقمح والجاودار.

تشمل الأسلاف الفقيرة البطاطس نفسها وأنواع أخرى من الباذنجانيات: طماطم ، فلفل ، باذنجان ، فيزاليس.إنهم يستخلصون نفس العناصر الغذائية من التربة ويعانون من الأمراض والآفات الشائعة.

يتم تحضير كل من التربة والدرنات لزراعة البطاطس. يتم إيلاء أهمية كبيرة لاختيار الموقع. من أجل نجاح المحاصيل الجذرية ، يلتزم البستانيون بقواعد معينة في عملية زراعة البطاطس.

• للهبوط ، اختر مكانًا مشمسًا مفتوحًا.
• من الأفضل أن يكون الموقع مسطحًا. لا ينبغي غرس الأراضي المنخفضة. سوف يستنزف هطول الأمطار هناك ، وستؤدي الرطوبة الزائدة الراكدة إلى الإضرار بالمحاصيل الجذرية.
• يجب أن تكون المياه الجوفية على بعد حوالي 60 سم من سطح التربة ، ويمكن أن يؤدي قربها إلى تعفن الدرنات.
• تحب البطاطس أن تنمو في تربة رملية خفيفة أو طينية ، فضفاضة وخصبة. التربة الطينية الثقيلة لا تسمح بتطور المحاصيل الجذرية.

إذا كانت الأرض لا تفي بمتطلبات الزراعة ، فيجب تعديلها:

• يمكن زيادة محتوى الرطوبة في التربة الرملية الجافة جدًا عن طريق إدخال الخث فيها وخلطها مع التربة الحمضية ؛
• بالنسبة للتربة الطينية الثقيلة ، ستكون هناك حاجة إلى مركبات تخفيف: الرمل ، والرماد ، والخبث ، والدبال.

من الصعب زراعة البطاطس على تربة عذراء.

لا يزال آخرون يوصون باللجوء إلى الجرار أو المزارع ، مستشهدين بحقيقة أنه من الأسهل إزالة الأعشاب الضارة فور الحرث.

تم اختيار مكان الزراعة ، وتم فرز المياه الجوفية وتكوين التربة. أنت الآن بحاجة إلى إعداد الموقع لزراعة البطاطس. يمكنك البدء في العمل مع التربة في الخريف أو قبل شهر من زراعة الدرنات. أولئك الذين يفضلون الأساليب التقليدية سوف يحفرون ويخففون الأرض. 5-7 أيام قبل الزراعة ، يقومون بحفر الثقوب أو صنع الأخاديد - ما يسمى التلال.

من الأفضل إطعام التربة في الخريف أو قبل شهر من زراعة البطاطس لاستعادة خصوبتها ، التي قلتها نتيجة الحصاد السابق للخضروات.

عند اختيار الصلصة العلوية ، عليك أن تتذكر أن البطاطس تفضل التراكيب المركبة: المعدنية والعضوية. خلال هذه الفترة ، يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية والبوتاسية الضرورية لتكوين الدرنات وكذلك الأسمدة الفوسفورية لزيادة عددها. إذا لم يتم ذلك ، ستكون البطاطس صغيرة وقليلة العدد. يضاف السماد الطبيعي أو السماد أو الرماد أو الدبال كمواد عضوية.

يقوم بعض البستانيين بوضع الضمادات العلوية أثناء تحضير الثقوب أو حتى قبل الزراعة مباشرة. في هذه الحالة ، بعد وضع السماد في الحفرة ، قم برشها برفق بالأرض حتى لا تحرق الدرنات. يتم استخدام Nitroammofoska و Azofoska كطعم.

التركيبة شديدة التركيز يمكن أن تلحق الضرر بالنباتات. يمكنك أيضًا استخدام الرماد أو الدبال قبل الزراعة. في بعض الأحيان يتم إضافة قشور البصل: يُعتقد أن كمية كبيرة من المعادن تتركز فيه.

في منافذ البيع بالتجزئة الخاصة بالبستانيين ، يمكنك شراء خليط جاهز من طُعم البطاطس ("فاسكو" ، "فيرتيكا").

يعد تحضير مادة الزراعة شرطًا أساسيًا للحصاد الجيد. سنتحدث عن تحضير الدرنات ، حيث يتم استخدامها في معظم الحالات عند زراعة مزرعة. ولكن هناك أيضًا زراعة بذور بمساعدة المواد التي تم الحصول عليها من ثمار خضراء تشكلت في مكان الزهرة.

يبدأون العمل مع الدرنات قبل وقت طويل من الزراعة ، وهذا يحدث على النحو التالي.

• أولاً ، يتم اختيار مواد زراعة عالية الجودة. يتم التخلص من البطاطس المجمدة ، فهي غير قابلة للحياة. يمكن زرع نبات بطيء ، لكن من غير المحتمل أن يكون من الممكن تحقيق نتائج رائعة منه. البطاطس الخضراء غير صالحة للطعام وجيدة جدًا للزراعة.لا ينبغي النظر في المواد التالفة مع آثار التعفن والآفات الأخرى ، وإلا فإن مسببات الأمراض سوف تنتقل إلى التربة.
• الدرنة المثالية هي حجم بيضة الدجاج. يمكن قطع العينات الكبيرة ، والبطاطس الصغيرة جدًا لا تمتلك القوة والعناصر الغذائية الكافية لتطوير شجيرة قوية.
• لحماية الحصاد المستقبلي من الدب وخنفساء البطاطس في كولورادو والديدان السلكية والآفات الأخرى ، يتم التعامل مع الدرنات بمستحضرات خاصة: "Prestige" و "Tabu".
• مباشرة قبل الزراعة ، يتم تطهير البطاطس بمحلول خاص. 8 لترات من الماء أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. كبريتات النحاس و ¼ ملعقة شاي. برمنجنات البوتاسيوم. تترك البطاطس في محلول لمدة نصف ساعة ، ثم تجفف وتزرع في أخاديد جاهزة.

يحاولون زراعة البطاطس المنبتة بالفعل في أرض مفتوحة ، ثم تتم عملية تطوير النبات بشكل أسرع. تنبت بطرق مختلفة.

• بسبب وفرة الضوء. توضع الدرنات في صندوق بطبقة واحدة في غرفة جيدة الإضاءة والتهوية بدرجة حرارة هواء +16-20 درجة. يستغرق ظهور البراعم 3 أسابيع.
• تُترك مادة الزراعة في سقيفة أو قبو دون وصول للضوء وعند درجة حرارة +16 درجة. يمكن توقع الإنبات في غضون شهر.
• تحضير الدرنات في بيئة رطبة. ضع البطاطس في طبقة في صندوق ، وقم بتغطيتها بنشارة الخشب والدبال والجفت. بلل جيدًا بزجاجة رذاذ. يتم وضع طبقة ثانية من الدرنات في الأعلى ، ومغطاة مرة أخرى بحشوة عضوية ومبللة. نفس الشيء يتم مع الطبقة الثالثة. يوضع الصندوق في مكان مظلم وبارد (حتى +15 درجة) ويترك حتى تظهر البراعم. تحقق يوميًا من أن البيئة رطبة دائمًا. تظهر البطاطس المنبتة في مكانها في وقت مبكر يصل إلى 10-15 يومًا.

الطريقة الأكثر شيوعًا لزراعة البطاطس في الأكواخ الصيفية هي تحت مجرفة. تحتاج فقط إلى عمل ثقوب وغمس الدرنات فيها. تُزرع قطعة الأرض في صفوف أو بطريقة التعشيش المربّع. يعمل جيدًا تحت مجرفة على التربة الخفيفة والرقيقة والرملية. بالنسبة للتربة الطينية والجفت الأثقل ، يتم عمل الأخاديد (التلال).

يمكن للزراعة العالية جدًا أن تعرض الدرنات ، ثم تتحول إلى اللون الأخضر من الضوء ، وتصبح غير مناسبة للطعام. تعتمد الآبار أيضًا على حجم مادة الزراعة: العينات الكبيرة تتعمق أكثر من العينات الصغيرة.

بغض النظر عن طريقة الزراعة المختارة ، من المهم استخدام نفس مجموعة البطاطس. تنبت المادة المختلطة في أوقات مختلفة ، ويختلف ارتفاع الأوراق أيضًا. في مثل هذه الظروف ، تتداخل النباتات الطويلة أو السابقة مع تطوير الأصناف الصغيرة أو المتأخرة.

يبدو أن ما يمكن أن يكون أسهل من غرس حبة بطاطس: دفنها في الأرض وانتظر النتيجة. لكن هناك طرق عديدة لوضع درنة في التربة ، وسنتحدث عنها.

المجرفة والأخدود كلاهما خياران تقليديان. في الحالة الأولى ، يتم الهبوط وفقًا للمخطط التالي.

1. بمساعدة مجرفة ، يتم عمل ثقوب. يتم الحفاظ على المسافة بين الدرنات الصغيرة حتى 20 سم ، بين الدرنات المتوسطة - حتى 25 سم ، بين الدرنات الكبيرة - 30-32 سم.
2. إذا لم يتم استخدام الأسمدة مسبقًا ، فيجب وضعها على الثقوب أثناء الزراعة.
3. تقليديا ، يتم وضع الدرنات في الأخاديد مع نزول البراعم ، ولكن هناك أيضًا طرق غير تقليدية. يختار الجميع نوع الهبوط الخاص بهم.
4. ثم تُغطى الثقوب بالأرض وتُسوى التربة.

لزراعة البطاطس في أخاديد ، لا يتم إنزالها في الثقوب ، ولكن في الخنادق (تحت القمة) ، ثم رشها بالأرض. في منزل ريفي صغير ، يمكن عمل الأخاديد يدويًا ، ولكن إذا كانت المساحة كبيرة ، فمن الأفضل استخدام جرار خلفي.

المسافة بين الدرنات داخل ثلم واحد هي نفسها عند الزراعة تحت المجرفة ، ولكن يجب ترك 70-80 سم بين الحواف ، وهذا يجب أن يكون كافياً للتنقل بسهولة بين الحواف العالية أثناء العناية بالمحصول. تزرع العديد من المزارع في صفوف مزدوجة مع ممرات واسعة تفصل بين التلال المزدوجة. يبلغ عرض الصف المزدوج 30 سم فقط أي 15 سم يذهب لكل شريط ، لكن البطاطس ليست ضيقة لأنها مزروعة في نمط رقعة الشطرنج.

يواصل الناس تحسين طرق زراعة البطاطس على أمل جني محاصيل كبيرة في منطقة صغيرة. فيما يلي بعض الخيارات المحدثة.

• الطريقة حسب ميتلايدر. اكتشف مهندس زراعي أمريكي كيفية توفير المساحة والحصول على محصول غني. لقد صنع أخاديدًا مزدوجة بعرض 45 سم فقط ، وخصصت 22-23 سم لكل شريط ، وفي نفس الوقت لم يعاني النبات من نقص المساحة ، حيث زرعت البطاطس في نمط رقعة الشطرنج. احتلت مسافات الصفوف العريضة حوالي 90 سم من المساحة بطول الصفوف بالكامل ، مما أتاح للمزارعين المسنين الاعتناء بالنباتات والجلوس على كرسي. مكنت هذه الطريقة من حصاد 500-700 كجم من البطاطس من مائة متر مربع.

• زرع الدرنات حسب الجليخ. هذه التقنية ، على العكس من ذلك ، لا توفر مساحة على الموقع: شجيرة واحدة تشغل مترًا مربعًا من المساحة ، لكنها اتضح أنها قوية وقادرة على إنتاج من 5 إلى 15 كجم من البطاطس. يكمن جوهر هذه التقنية في الزراعة السطحية (لا يتم دفن الدرنة في الأرض) وفي تكوين شجيرة متعددة المراحل. في وسط المربع 1 × 1 م ، يتم إنشاء شريحة دبال. بعد أن صنعت انخفاضًا صغيرًا فيها ، ضع البطاطس بالداخل ورشها قليلاً بالأرض. تبدأ الشجيرة في الواقع بالنمو على السطح ، وتتلقى كمية كبيرة من الهواء والضوء. بمجرد ظهور براعم جديدة ، يتم رشها قليلاً بالأرض. ثم تظهر البراعم مرة أخرى ، ويتم رشها مرة أخرى. يتم ذلك طوال فترة تطوير المصنع بالكامل. والنتيجة هي شجيرة ضخمة متعددة المستويات بها درنات عديدة وكبيرة.

لتبسيط العمل الشاق أثناء زراعة البطاطس ، ابتكر الناس العديد من الطرق المختلفة لتسهيل الأمر على أنفسهم ، أو على الأقل جعل عملية الزراعة ممتعة وممتعة. على سبيل المثال ، لا تتضمن طريقة الطي hilling. أعشاب مرة واحدة فقط ، ثم انشر الفروع أو التبن أو نشارة الخشب في الممر.

طريقة أصلية أخرى تسمى "الزراعة الطبيعية". سطح التربة هو نوع من الكائنات الحية مع نظامه البيئي الخاص.

لكي تؤدي العصا وظائفها ، يجب تعديلها. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ مقبض مجرفة أو فرعًا وفقًا لقطر مادة الزراعة (5-7 سم). شحذ أحد الطرفين ، وفوق الحافة ، ضع دعامة للساق ، مثل مجرفة.

مع مثل هذه العصا ، ستتم عملية الزراعة دون صعوبة ، ولا تحتاج حتى إلى الانحناء. يتم دفع الطرف الحاد للأداة بزاوية في الأرض إلى عمق 10-12 سم ، وترتفع التربة قليلاً وتُلقى درنة في الحفرة. ثم أخرج العصا ودوس التربة برفق. الرعاية أمر معتاد: فهي تلطخ ، وتنشر ، وتكافح الأمراض والحشرات.