نبات الكركم: ما هو ، ينمو في المنزل

كانت النباتات المنزلية رفقاء بشريين دائمين لسنوات عديدة. لا يقوم المساعدون الأخضر بتزيين المناطق الداخلية فحسب ، بل يقومون أيضًا بتحسين المناخ والجو في مساحة المعيشة. على عتبات نوافذ العديد من الشقق ، لا يمكنك رؤية النباتات الكلاسيكية فحسب ، بل أيضًا النباتات الغريبة. الكركم هو أحد أزهار المنزل الفريدة. نجح المربون في تكييف هذا النبات مع الظروف المنزلية واكتسب شعبية كبيرة بين العديد من مزارعي الزهور. لا يؤدي الكركم الوظائف الزخرفية فحسب ، بل هو أيضًا من التوابل العطرية والطب.

الكركم هو عشب ينتمي إلى عائلة الزنجبيل. بسبب طعمه الفريد ، حصل النبات على الاسم الثاني - الزعفران الهندي. في بيئتهم الطبيعية ، لدى علماء الأحياء أكثر من 35 نوعًا من هذه الزهرة. الكركم موطنه الأصلي الهند ، ولكن يمكن العثور على الزهرة الحارة في أجزاء من الفلبين والصين واليابان وإندونيسيا. يمكن أن يكون أقصى ارتفاع للنبات حوالي 100 سم.

يحتوي نظام الجذر القوي على لحم برتقالي وطبقة علوية بنية. الأوراق العريضة ذات اللون الأخضر الداكن لها أعناق طويلة وحواف ناعمة. توجد الأزهار الباهتة على سيقان طويلة ولها براقات زاهية. يتم جمع الأزهار في نورات يمكن أن يصل قطرها إلى أكثر من 20 سم ، ويشكل النبات البالغ والصحي عدة سيقان أثناء الإزهار.

لقد أتاح العمل الطويل والمضني للمربين إمكانية تربية أنواع مختلفة من الألوان والأحجام. يستخدم النبات المعمر على نطاق واسع في الطب والطبخ.

تُستخدم الجذور المجففة والمكسرة كتوابل عطرية وحيوية تمنح الطبق لونًا غنيًا ومذاقًا فريدًا. في صناعة المواد الغذائية ، يستخدم الكركم في صناعة الخمور. يضيف العديد من المصنّعين مسحوقًا ساطعًا إلى رقائقهم ، والجبن ، والخردل ، والسمن النباتي ، والكاري.

يستخدم الكركم على نطاق واسع في الطب أيضًا. يحتوي النبات الهندي على خصائص مضادة للبكتيريا ومطهرة ، ويخفف الدم ويمنع تجلط الدم ، ويخفض ضغط الدم وسكر الدم ، ويقوي جدران الأوعية الدموية ، ويطبيع الجهاز الهضمي ، ويمنع تطور الأمراض الفطرية والفيروسية ، كما يزيل المواد السامة. من الجسد.

أظهرت الدراسات المعملية طويلة المدى أن الاستهلاك المنتظم للكركم يمنع تطور السرطان.

يوصي خبراء التجميل المحترفون بإضافة مسحوق الكركم إلى الأقنعة وتركيبات الوجه. في بعض دول العالم ، يتم استخدام صبغة تلوين النبات كصبغة نسيج ، والتي تتمتع بمستوى عالٍ من المقاومة لأشعة الشمس.

على الرغم من العدد الكبير من أنواع الكركم ، يمكن استخدام أنواع قليلة فقط كنبات منزلي.

• طيب الرائحة - مظهر عطري له جذور بيضاوية سمين. لون اللب أصفر. الدرنات مغزلية. يبلغ ارتفاع صفيحة الأوراق 60 سم ، والعرض 20 سم ، ويبلغ طول البكتس 5 سم ، ويحظى هذا الصنف بشعبية كبيرة في صناعة الحلويات.

• مستدير - نوع شائع له جذور مستطيلة. شكل النورات مستدير. يستخدم الجذمور لتحضير النشا.

• سومطرة هو أحد أصناف الزينة التي تم العثور عليها في جزيرة سومطرة. هذا النوع مهدد بالانقراض ولا ينمو إلا كنبات للزينة.

• المحار - نبات طويل القامة له اسم ثان - الزنبق السيامي. يبلغ أقصى ارتفاع للأوراق الخضراء الداكنة المستقيمة 80 سم ، ومن السمات المميزة وجود الأوراق القمية بالقرب من السويقات ذات الزهور البيضاء. يمكن أن يكون لون bracts وردي وأرجواني وأبيض.

• طويل (الزنجبيل الأصفر) - صنف عطري ذو صفين من الأوراق. يمكن أن يصل قطر الجذمور الرئيسي إلى 40 مم. شكل الأزهار الصفراء أنبوبي ، ثلاثي الفصوص. يتضمن التركيب الكيميائي للجذمور الكركمين ، والنشا ، والزيوت الأساسية ، والفلاندرين ، والتسينجيبرن.

• سيتفاريك (سيدواريا) - نوع مشرق وغير عادي ، والذي ، بمساعدة الأوراق القمية ، يخلق قمعًا غير عادي بالقرب من السويقة. هذه التركيبة جميلة جدًا وغير عادية ، ولها أيضًا ميزات مشتركة مع بتلات اللوتس. يعطي الترتيب الحلزوني للكسرات الزهرة مظهرًا غير قياسي. شكل الجزء العلوي من أوراق البورسلين مدبب. الحد الأقصى لعدد النورات هو 7. في الداخل ، يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى 50 سم. السمة المميزة للأنواع هي وجود منحنى في نهايات الأوراق الطويلة والواسعة.

الكركم زهرة محبة للحرارة ولها موقف سلبي تجاه أشعة الشمس المباشرة. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة القصوى في فترة الصيف +27 درجة ، وخلال فترة الراحة الشتوية ، يتراوح مستوى درجة الحرارة من +10 إلى +15 درجة. يوصي بائعو الزهور بزراعة الكركم على عتبات النوافذ التي تواجه الجنوب أو الشرق.

يجب ألا يقل مستوى الرطوبة بالقرب من الزهرة عن 60٪. الزهرة لديها موقف سلبي تجاه التغيرات الحادة في درجات الحرارة ووجود المسودات في الغرفة. في الظروف المريحة ، يمكن أن تستمر فترة ازدهار دعامة واحدة لأكثر من شهرين ، ويمكن أن تنمو أكثر من 5 سيقان من جذر واحد.

في أواخر الخريف ، يذبل الجزء الجوي بأكمله من الكركم. خلال هذه الفترة ، قم بإزالة نظام الجذر بالكامل من إناء الزهور وضعه في وعاء به رمل جاف. لفصل الشتاء في نظام الجذر ، تحتاج إلى وضع وعاء به رمل على الرف السفلي للثلاجة ، حيث تكون درجة حرارة الهواء +10 درجات. ليس من الضروري ترطيب التربة خلال فترة الراحة.

في بداية الربيع ، تحتاج إلى زرع الجذور في وعاء جديد بتركيبة مغذية والبدء في تنفيذ جميع الإجراءات القياسية لرعاية النبات. السمة الرئيسية للزهرة هي مجموعة سريعة من الكتلة الخضراء وظهور اللون في أوائل شهر يوليو. يلاحظ علماء النبات حقيقة أنه من النادر جدًا جمع مادة البذور من الكركم في المنزل.

إذا لم يتم اتباع قواعد رعاية وصيانة الزهرة ، المشاكل التالية:

• مستوى الإضاءة المنخفضة - إبطاء نمو وتكوين الكتلة الخضراء ، وتغيير ظل لوح الأوراق ؛
• رطوبة منخفضة وسقي في الوقت المناسب - اصفرار وتلاشي نهايات الأوراق.
• زرع جذمور صغير - تشكيل عدد قليل من سيقان الزهور.
• انتهاك نظام درجة الحرارة خلال فترة الراحة - الغياب التام للزهور.

تتكون عملية الزراعة من عدة مراحل:

• اختيار قدرة الهبوط ؛
• تحضير الصيغة الغذائية؛
• تحضير مواد الزراعة.

عند زراعة نبات من البذور ، من الضروري وضع مادة الزراعة على سطح الأرض ورشها بالتربة قليلاً. يجب أن يتم ترطيب سطح التربة فقط من زجاجة رذاذ. الشرط الأساسي للإنبات السريع والهائل للبذور هو وجود غطاء فيلم ، والذي سيخلق تأثير الاحتباس الحراري. يجب أن يتذكر البستانيون المبتدئون تهوية الوعاء وترطيب التربة في الوقت المناسب. فقط بعد ظهور البراعم يمكن إزالة الفيلم. في مرحلة تكوين 2-3 أوراق ، يوصي المربون بالقطف.

يمكن زراعة الكركم ليس فقط في المنزل في الأواني ، ولكن أيضًا في الحقول المفتوحة في الريف وفي الحديقة... إن أفضل الظروف المناخية لزراعة الكركم في الهواء الطلق هي المناطق الجنوبية ، حيث يكون أوائل الربيع وأواخر الخريف. في الظروف الأكثر قسوة ، يمكن ببساطة نقل النبات في الصيف إلى الشرفة أو التراس الصيفي. أفضل وقت لزراعة الجذور هو أواخر مارس أو أوائل أبريل.

لزراعة الجذور ، من الضروري اختيار المناطق ذات الظلال ، والتي تحتوي على تربة رملية فضفاضة. قبل الزراعة ، من الضروري حفر المنطقة وتسويتها. في التربة المحضرة ، من الضروري تكوين حفر زرع بعمق لا يزيد عن 20 سم ، حيث يجب وضع 2-3 جذور. الشرط الأساسي هو الاتجاه التصاعدي عند زراعة الكلى. يجب ألا يقل سمك الأرض فوق الجذور عن 2 سم.

تتكون رعاية نبات حار في المنزل من التلاعبات التالية:

• ترطيب التربة
• رش أوراق الشجر
• التخصيب؛

في الصيف ، يجب أن يوفر النبات سقي في الوقت المناسب ومنتظم... يعتمد تواتر الري على معدل تجفيف التربة السطحية. في الخريف ، لا يحتاج النبات إلى ترطيب متكرر للتربة ، وفي الشتاء يُمنع منعًا باتًا سقي الزهرة.

لإنشاء مستوى رطوبة مريح ، ينصح بائعي الزهور ذوي الخبرة بإجراء ذلك رش زهرة. سيمنع هذا الإجراء الأوراق من الجفاف ، كما سيمنع ظهور سوس العنكبوت.

طوال أشهر الصيف ، من الضروري إطعام النبات بالأسمدة المعدنية والعضوية مرة كل 14 يومًا. في حالة زراعة الكركم في الحقول المفتوحة ، من الضروري إزالة سيقان الزهور الجافة بانتظام ، الماء والأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، وكذلك إزالة جميع الأعشاب الضارة.

ينتمي الكركم إلى مجموعة من النباتات التي تحتاج إلى زراعة جذمور سنوية.

بعد فترة من الخمول في أوائل الربيع ، ينبغي زرع جذمور في وعاء زرع جديد مع خليط المغذيات. يجب أن يكون للتركيبة الترابية بنية فضفاضة ومستوى منخفض من الحموضة. يوصي بائعو الزهور المتمرسون بالشراء تربة مغذية للحمضيات وخلطها برمل النهر. عند صنع خليط التربة الخاص بك ، من الضروري إضافة الخث والدبال المتساقطة إلى التربة.

للحصول على نباتات جديدة في المنزل ، يمكنك استخدامها طريقتان تربية:

• تقسيم نظام الجذر.
• بذور.

لمنع إصابة أجزاء من الجذمور بالأمراض الفطرية والفيروسية ، من الضروري رش المواقع المقطوعة بالكربون المنشط المسحوق وتجفيفها في الهواء الطلق. يمكن زراعة الأجزاء المعالجة فقط في تربة مغذية.

لا ينصح الخبراء بتقسيم الجذور إلى أجزاء صغيرة لن تكون قادرة على تكوين سيقان طويلة لفترة طويلة من الزمن. إكثار النبات باستخدام البذور هو عملية طويلة ومضنية لا يستخدمها سوى المربين ذوي الخبرة في دور الحضانة المحترفة.

عند زراعة نبات غريب ، يوصي الخبراء بالاهتمام بعدد من الأمراض وبعض الآفات الخطيرة التي لا يمكن أن تفسد مظهر الزهرة فحسب ، بل تؤدي أيضًا إلى موتها.

من بين أخطر الآفات ، يميز علماء الأحياء الحشرات التالية:

• درع؛
• تريبس.
• العنكبوت سوس؛
• المن.

يمكن أن يؤدي انتهاك ظروف النمو والرعاية إلى تطور الأمراض الفطرية. الأمراض الأكثر شيوعًا هي العمليات المتعفنة لنظام الجذر. لمنع حدوثها ، من الضروري تزويد النبات بصرف عالي الجودة وسقي معتدل.

لسنوات عديدة ، اكتسبت النباتات الغريبة شعبية واسعة ، والتي لا تستخدم فقط في تصميم المناظر الطبيعية ، ولكن أيضًا في تصميم المباني السكنية. يعمل المربون المحترفون على تكييف هذه النباتات مع الظروف المناخية الأخرى.

للحصول على معلومات حول كيفية زرع الكركم في التربة باستخدام الزيوليت ، انظر الفيديو أدناه.