متى وكيف يتم حصاد الثوم؟

الثوم هو أحد المحاصيل الأكثر شعبية التي يزرعها الكثير من الناس في أكواخهم الصيفية. يجب حصاد المزروعات الناضجة وفقًا لقواعد معينة. في مقال اليوم ، سنكتشف متى وكيف بالضبط تحتاج إلى حصاد الثوم.

قبل الشروع في التجميع المباشر للثقافة ، من المهم للغاية التعرف على جميع علامات النضج الضرورية. عادة ، تتم إزالة الثوم من الأيام الأخيرة من يوليو إلى الأيام الأولى من أغسطس ، عندما يتعلق الأمر بأصناف النباتات الشتوية. قبل الحصاد الفوري للمحصول ، يجب على البستاني التأكد من أن المزرعة جاهزة بنسبة 100٪ للحفر والتخزين الإضافي.

من المهم بشكل خاص عدم التغاضي عن مرحلة نضوج المحصول إذا تحققت زراعته بكميات كبيرة للبيع لاحقًا. لكي نفهم بدقة أن ثقافة ما قد نضجت تمامًا ويمكن حصادها ، يجب على المرء أن ينظر إلى خصائصها المرئية.

• من الضروري الانتباه إلى الأكياس الهوائية الموجودة ، وكذلك نورات الثوم. على الأسهم الممتدة لأعلى ، تبدأ الأصداف الخارجية المميزة للنورات في الانفجار. تصبح البذور ملحوظة أيضًا (اسمها الآخر هو المصابيح).
• من المهم أيضًا مراقبة حالة أوراق النباتات. عادة ما تظهر البراعم السفلية للزراعة أكثر جفافا وأصفر. البراعم العلوية تتحول أيضًا إلى اللون الأصفر بشكل ملحوظ. إذا كان لحصة الأسد من أوراق الشجر مثل هذا المظهر ، فهذا يعني أن النبات قد أوقف عملية التمثيل الضوئي ونموها. هذا يعني أنه يمكنك حصاد محصول صحي. ستشير اللحظة التي تذبل فيها شفرات الأوراق وتوضع على الأرض إلى أن ساكن الصيف قد تأخر بالفعل عن التنظيف.
• يجب أن تظل حالة المصابيح تحت السيطرة. يجدر بك سحب بعض رؤوس الثوم للاختبار. أيضًا ، في بعض الأحيان يتم حفر النباتات بمقدار النصف تقريبًا (من المستحسن القيام بذلك على جوانب مختلفة من الحديقة). يجب أن تتميز المواضع الناضجة الطبيعية بمستوى كافٍ من الكثافة ، يسهل فصلها عن بعضها البعض ، وتغطيتها بطبقات خاصة من النوع المتقشر (يجب تجميع هذه الطبقات دون مشاكل). تظهر المقاييس عادةً بظلال أرجوانية مميزة. ستكون أسنان مجموعة متنوعة لم تنضج بالكامل بعد ناعمة ، وفي حالة النضج المفرط ، ستتصدع.

غالبًا ما تكون هناك مواقف يبدأ فيها المقيمون في الصيف بقطع الرماة أثناء نموهم. وبسبب هذا ، تضيع القدرة على تتبع نضج الثقافة بحالة قضبانها. ينصح البستانيون الأكثر خبرة بعدم الانخراط في قطع عدد صغير على الأقل من القضبان ، بحيث يكون من الممكن في المستقبل تحديد مستوى نضج المحصول بأكمله.

يعتمد توقيت حصاد الثوم الربيعي بشكل مباشر على المنطقة التي يزرع فيها. غالبًا ما تقع بداية هذا الإجراء في الأيام الأولى من شهر أغسطس ، ويمكن أن تنتهي بوصول فصل الخريف.

• على أراضي منطقة موسكو مواعيد حصاد الثوم المبكر تقع في النصف الثاني من شهر أغسطس. يمكن حصاد الأصناف المتأخرة في الخريف ، وهي: من 20 سبتمبر.
• في منطقتي فولغا وتشرنوزم يمكن حصاد الثقافة المعنية من 20 أغسطس إلى 15 سبتمبر.
• في مناطق القوقاز يمكن أن يقع حصاد الأصناف المبكرة في الأيام العشرة الأولى من شهر أغسطس ، والأيام المتأخرة - من 15 أغسطس إلى أيام سبتمبر الأخيرة.
• في سيبيريا والشرق الأقصى يمكنك حصاد الثوم بدءًا من 15 أغسطس واللحم حتى 20 سبتمبر.

هناك العديد من أصناف الثوم الشتوية المشهورة. ينضج معظمهم في أوقات مختلفة. وبالتالي، الأصناف المبكرة جاهزة للحصاد بالفعل بعد 3 أشهر من البراعم الأولى ، ولكن هناك أيضًا أنواع متأخرة جاهزة في أقل من 4 أشهر بقليل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المراحل التي يمكن فيها الانخراط في الحصاد تعتمد إلى حد كبير على المنطقة.

تعرف على وقت حصاد الثوم بناءً على المنطقة المزروعة فيها.

• في شبه جزيرة القرم ومنطقة القوقاز ، يمكن إجراء المجموعة من الخامس إلى العاشر.
• في الجزء الأوسط (منطقة الفولغا ، منطقة تشيرنوزم) ، الفترة من العاشر مسموح بها.
• في الضواحي - من الثاني عشر والجسد حتى أول أيام آب.
• في سيبيريا والشرق الأقصى ، أفضل وقت للحصاد هو الأيام الأولى من شهر أغسطس.
• في ظروف المناطق الشمالية ، يوصى بإزالة الخضار في أوائل أغسطس.

في كثير من الأحيان ، يشارك البستانيون في حصاد الثوم ، بدءًا من التقويم القمري. من المقبول عمومًا أن إجراء استخراج رؤوس الثوم في أيام معينة يمكن أن يؤدي إلى إطالة فترة الحفظ الإضافي. بالاعتماد على حركات القمر ، يمكنك تنفيذ جميع العمليات اللازمة: التلال ، وقطع السهام ، والتفكيك ، وما إلى ذلك.

إذا بدأت من التقويم القمري ، فسيتعين عليك البدء في الحصاد على خلفية القمر المتضائل. بمجرد أن تنضج الثقافة تمامًا تقنيًا ، يمكنك المتابعة لاستخراجها في أي وقت مناسب تقريبًا. الاستثناءات الوحيدة هي الفترات التي يتزامن معها القمر الجديد أو البدر.

يجب حفر الثوم الناضج من الموقع وفقًا لجميع القواعد. يجب عدم ارتكاب أخطاء في مثل هذه الإجراءات حتى لا تتسبب في أضرار جسيمة للمحصول. مخطط الحصاد المختص لكل من أنواع الخضار الشتوية والصيفية هو نفسه. يجب أن يتم الحصاد حصريًا على خلفية الطقس الصافي والجاف. يُنصح باختيار الوقت الأمثل ، وهو: الصباح الباكر أو في وقت متأخر بعد الظهر ، عندما تختفي حرارة الصيف الشديدة.

يتكون إجراء حفر محصول ثوم صحي في الموقع من الخطوات المهمة التالية ، والتي لا يمكن إهمالها بأي حال من الأحوال.

• يجب حفر رؤوس الثوم باستخدام مجرفة. يمكنك أيضًا استخدام مذراة أو أجهزة البستنة الخاصة - شوك الحديقة. يجب إزالة الرؤوس بعناية وبدقة قدر الإمكان من طبقة التربة. أنت بحاجة إلى التصرف بشكل تدريجي ، دون تسرع لا داعي له. خلاف ذلك ، هناك خطر كبير من تلف الجذر. عادة ما تتميز هذه الأخيرة بزيادة الهشاشة ، لذلك يجب معالجتها بطريقة خاصة.
• من جذور الثوم الضعيفة ، من الضروري تنظيف بقايا التربة الملتصقة بعناية فائقة. من المستحيل التخلص من هذه الأجزاء أو تنظيفها فجأة من الأرض ، لأن هذا يمكن أن يضر الأسنان. يمكن أن تتعفن الشوكات التالفة بسرعة.
• إذا تعرضت أي رؤوس للتلف أثناء استخراج الثوم ، يوصى باستخدامها فورًا للطعام. للتخزين طويل الأجل ، هذه الخضروات غير مناسبة تمامًا. يجب التخلص من أي عينات فاسدة أو متعفنة على الفور.

بمجرد حفر الخضروات المعنية من الأسرة التي نمت فيها ، سيحتاج القرنفل إلى التجفيف. في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى التعامل مع إزالة جذور النبات.تُترك أيضًا شفرات الأوراق في مكانها. من الضروري تجفيف أسنان الثوم لمدة أسبوع أو أطول قليلاً (8-10 أيام).

يترك بعض البستانيين المحصول المحصود مباشرة على الأسرة ، ومع ذلك ، لا يمكن استخدام هذه الأساليب إلا في حالة الظروف الجوية الجافة. من المهم جدًا مراعاة أن الندى يحدث عادة في الليل. يمكنها أن تبلل المواد المجمعة.

في الأساس ، يتم تجفيف الثوم الذي تمت إزالته في غرفة محمية بشكل موثوق من المطر. لهذا الغرض الشرفة الصيفية أو السقيفة أو السقيفة أو حتى العلية. في منطقة محددة مناسبة ، من الضروري تنظيم تهوية جيدة وعالية الجودة. في الوقت نفسه ، يجب وضع المصابيح نفسها على طاولة خشبية مُعدة مسبقًا ، أو على صحيفة موضوعة على الأرض. بعد أسبوع إلى أسبوعين ، يجب أن تخضع فصوص الثوم ، التي كان لديها وقت للراحة قليلًا ، لعملية تقليم الجذور والقمم وأوراق الشجر. يجب تنفيذ جميع الإجراءات اللازمة باستخدام مقص خاص. بفضل استخدام هذه الأداة ، سيتم تجنب خطر تلف المصابيح.

إذا تم تخزين الثوم في غرفة دافئة ، على سبيل المثال ، في شقة ، فقد تُظهر الأسنان المقطوعة بشكل غير صحيح مزيدًا من الإنبات. يجب أن يتم قطع الجذور ، وهو أمر إلزامي لإعداد الخضار في السرير ، وفقًا للمخطط الصحيح.

• إذا كان من المخطط إرسال الثوم للبيع ، فستحتاج في الجزء السفلي من الخضار إلى ترك أصغر لحية من 1 إلى 3 مم. يمكنك أيضًا قطع الجذور تمامًا ، وترك مسافة بادئة صغيرة بعد ذلك.
• في جميع الحالات الأخرى ، يُسمح بقطع الجذور ، ويترك بعد ذلك من 3 إلى 5 مم. في هذا الشكل ، يتم تخزين الخضار بشكل جيد.
• إذا كان من المخطط في الأصل بدء تشغيل جزء من المحصول للزراعة اللاحقة ، فإن أحجام الجذور من 5 إلى 10 مم مسموح بها.

يمكن استخدام طريقة أخرى مكلفة لمنع إنبات فصوص الثوم. وفقًا لذلك ، يتم غلق الجذور مع القاع باستخدام الشمع الساخن. بالنسبة للهبوط اللاحق ، لن تكون هذه العينات ، بالطبع ، مناسبة بعد الآن ، ومع ذلك ، فهي تتميز بصلابة عالية ، بحيث يمكن بسهولة أن تنهار حتى في أفضل الظروف.

قبل إرسال الخضار للتخزين طويل الأجل ، يجب تحريرها من الأسهم الجافة. نحن نتحدث عن براعم تنمو من الأعلى. أفضل طول للرقبة هو من 6 إلى 10 سم. تعتمد هذه المعلمة بشكل مباشر على شكل التخزين المحدد الذي سيختاره البستاني.

• إذا كان من المخطط تخزين المحصول الناتج في شكل عناقيد ، فمن المنطقي ترك القصاصات بمعلمة طول تتراوح من 10 إلى 15 سم. ونتيجة لذلك ، سيكون من الأسهل والأكثر ملاءمة ربط عدة قطع معًا رؤساء.
• إذا كنت تخطط لوضع محصول الثوم في شبكة معلقة ، فيجب أن تترك ساقًا قصيرة لا تزيد عن 3 سم.لا يمكن وضع الخضار بهذه المعلمة بسهولة في الصناديق أو الصناديق. ومع ذلك ، يجب أن تكون موازين الغطاء موجودة عند نقطة أسفل خط القطع. نتيجة لذلك ، سيكون من الممكن تجنب المشاكل الخطيرة المرتبطة بتسوس الثوم.
• هناك أيضًا نسخة قديمة لحفظ رؤوس الثوم ، والتي تتضمن استخدام الضفائر المضفرة. في هذه الحالة ، فإن وجود الجذع بأكمله يعني ضمنيًا. يجب أن تظل كل من الأسهم وأوراق الشجر في مكانها.

قبل وضع الثوم ، يُنصح بفرز الثوم حسب حجمه. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تنظيف الحاويات التي تم اختيارها لوضع الخضار جيدًا مسبقًا.

في كثير من الأحيان ، يرتكب سكان الصيف ، الذين يجمعون محصول الثوم لتخزينه الإضافي ، العديد من الأخطاء. يمكن أن تكون بسيطة أو خطيرة للغاية. دعنا نلقي نظرة على الأخطاء المحتملة الأكثر شيوعًا.

• غالبًا ما يتم حصاد الثوم المزروع في فصل الشتاء في الوقت الخطأ. لهذا السبب ، قد لا تتشكل رؤوس الخضروات بشكل طبيعي حتى النهاية ، أو تبدأ مبكراً في التفكك إلى أسنان منفصلة. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تتشقق المقاييس لهذا السبب. نتيجة لهذه العمليات ، يمكن أن تكون جودة حفظ الخضروات منخفضة للغاية. يمكن أن يكونوا عرضة للأمراض المعدية.
• يحدث أن البستانيين عديمي الخبرة يشاركون في الحصاد في طقس شديد الرطوبة أو ممطر. يوصى بالتأكد من عدم وصول الرطوبة الزائدة إلى المحصول ، وإلا ستبدأ رؤوس الثوم حتمًا في التعفن.
• أثناء تخزين محصول الثوم ، يجب أيضًا عدم استخدام أكياس البولي إيثيلين. من المؤكد أن زيادة الرطوبة ستثير التطور النشط للعفن على الخضروات. الخيار الأفضل هو استخدام جوارب نايلون أو أكياس قماش أو كتان.
• تبين أن قطع القمم حتى الجذر قبل إرسال الخضار لمزيد من التجفيف يعد خطأ فادحًا. بشكل عام ، ينصح بشدة بعدم التسرع في تقليم المحصول ، لأنه حتى بعد إزالة الثوم من التربة ، فإن القمم قادرة على الاستمرار في نقل جميع المواد الضرورية إلى الرأس.
• لا تحاول إخراج رؤوس الثوم من الأرض بيديك أثناء سحبها. على الأرجح ، بسبب هذا ، سيتم ببساطة تمزيق القمم ، وسيبقى البصل في الأرض. قد يحدث إزعاج آخر: أثناء الوخز ، سوف يتضرر الرأس بشدة ، مما يجعله غير مناسب تمامًا للتخزين طويل الأجل. هذا هو السبب في أنه لا يمكن الحصول على الثوم من الأرض إلا بشرط استخدام معدات خاصة.
• خطأ شائع آخر يرتكبه العديد من سكان الصيف هو سقي النباتات قبل حصادها. يوصى بالتوقف عن استخدام السوائل والأسمدة قبل أسبوعين من الحصاد المخطط له. نتيجة لهذا ، يمكن للنباتات أن تخلق تمامًا الطبقة الواقية اللازمة. في هذه الحالة ، ستكون عملية الحفر أسهل وأسرع.