أي فرن أفضل: كهربائي أم غاز؟

الفرن الحديث هو أفضل مساعد في أي مطبخ ، وبفضله يمكنك تحضير أطباق لذيذة ومتنوعة. تحلم كل ربة منزل بفرن يطبخ بشكل مثالي وله العديد من الوظائف المفيدة. يجدر التفكير بمزيد من التفصيل في الجهاز الأفضل: الغاز أو الكهرباء.

بالطبع ، من الصعب اتخاذ القرار الصحيح إذا كنت لا تعرف جميع ميزات نموذج معين. لكي تعرف بالضبط أي فرن مناسب لك ، تحتاج إلى إجراء مقارنة صغيرة بين الغاز والجهاز الكهربائي. السمة الرئيسية لأفران الغاز التي تجذب معظم المستهلكين الحديثين هي أسعارها المعقولة. فرن الغاز عملي جدا وسهل الاستخدام. يسخن بسرعة ، مما يسمح لك بطهي مجموعة متنوعة من الأطباق ويسرع بشكل كبير عملية الطهي نفسها. يبرد هذا الجهاز أيضًا بسرعة كبيرة ، وهو أيضًا مناسب جدًا.

كقاعدة عامة ، تتميز هذه الأجهزة بالتحكم البسيط والمريح ، والذي يمكن حتى للطاهي المبتدئ التعامل معه. هذا عادة ما يكون تحكم ميكانيكي بسيط ومباشر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تشغيل فرن الغاز ليس فقط من الغاز الرئيسي ، ولكن أيضًا من الغاز في أسطوانة مدمجة ، مما يسمح باستخدامه في كل من شقة المدينة وخارج المدينة في داشا. على الرغم من حقيقة أن الغرفة الداخلية لفرن الغاز يمكن أن تسخن بسرعة وبقوة ، فإن مثل هذا الجهاز لا يضر بالأثاث المجاور على الإطلاق. يمكن أن تكون الخزانات والطاولات الموجودة بجوار مثل هذا الجهاز مصنوعة من أي مواد على الإطلاق ولا داعي للقلق بشأن سلامتها. الأثاث لن يتشوه أو يذوب وهكذا.

تم تجهيز أفران الغاز الكلاسيكية بوضع تسخين واحد - هذا هو التسخين السفلي فقط. ولكن من بين الطرز الحديثة ، يمكنك أيضًا العثور على تلك الأفران التي تحتوي على وضعين للتدفئة - وهما تسخين منخفض وعلوي. تسمح لك هذه النماذج بطهي مجموعة متنوعة من الأطباق ، من الفطائر البسيطة إلى أطباق اللحوم المعقدة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك نماذج مجهزة أيضًا بسخانات جانبية.

بالطبع ، لا يمكن للفرن الغازي التباهي بمجموعة متنوعة من الوظائف المفيدة ، ولكن لا تزال بعض الطرز الحديثة تحتوي على العديد من الإضافات المفيدة التي تستحق الذكر. على سبيل المثال ، تم تجهيز العديد من الأجهزة بإشعال تلقائي ، مما يسمح لك بإشعال الموقد بأمان دون الحاجة إلى أعواد ثقاب أو ولاعة. وأيضًا من بين الوظائف الإضافية المسؤولة عن السلامة ، تجدر الإشارة إلى التحكم في الغاز. إذا اندلع الحريق عن طريق الخطأ لأي سبب من الأسباب ، فبفضل هذه الوظيفة ، سيتوقف إمداد الغاز تلقائيًا ، مما سيحميك من المتاعب. وهناك أيضًا طرز مزودة بمؤقت ، والتي بفضلها أصبح الطهي أكثر ملاءمة.

اليوم ، ينتج المصنعون الحديثون نماذج أنيقة ومتنوعة من أفران الغاز. إذا قررت شراء جهاز يعمل بشكل خاص على الغاز ، فيمكنك بسهولة اختيار طراز أنيق يتناسب تمامًا مع أي تصميم داخلي حديث.إذا تحدثنا عن أوجه القصور ، فمن المؤكد أنها موجودة أيضًا. العيب الرئيسي لأفران الغاز هو أن درجة حرارة التسخين لا يمكن ضبطها بدقة. أثناء عملية الطهي ، يمكن أن ترتفع درجة الحرارة ، مما يؤثر سلبًا على مذاق الطعام.لذلك ، تحتاج إلى مراقبة طبق الطهي طوال الوقت وضبط النار بشكل دوري. بالإضافة إلى ذلك ، تصبح الغرفة الداخلية لهذه الأفران متسخة جدًا.

يحتوي الفرن الكهربائي ، على عكس الأجهزة التي تعمل بالغاز ، على وظائف إضافية أكثر بكثير ، وبفضل ذلك تختار ربات البيوت الحديثات هذا الخيار بشكل متزايد لمطبخهن. الميزة الرئيسية للفرن الكهربائي هي عمليته. في مثل هذا الفرن ، من المريح جدًا طهي الأطباق بأي تعقيد على الإطلاق ، حيث يمكنك ضبط نظام درجة الحرارة بدقة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي معظم الموديلات الحديثة بالفعل على جميع أنواع البرامج التلقائية ، والتي بفضلها يمكنك بسهولة وبسرعة تحضير طبق لذيذ لتناول العشاء.

ميزة أخرى للنماذج الكهربائية هي سلامتها. عندما يكون هناك مثل هذا الجهاز في المنزل ، فلا داعي للخوف من إطلاق النار وتسرب الغاز وحقيقة أن الفرن يمكن أن يفسد الأثاث في المطبخ بطريقة أو بأخرى. يمكن اختيار الفرن الكهربائي بأي تحكم ، أيهما تريد. هناك خيارات مع التحكم الميكانيكي المعتاد ، وهناك تحكم إلكتروني أو ميكانيكي إلكتروني.

تحتوي الأفران الكهربائية على عدد كبير من الوظائف والأوضاع الإضافية. على سبيل المثال ، هذا تسخين مختلف: علوي وسفلي ومجمع. تم تجهيز العديد من الطرز بوضع شواء خاص وحتى سيخ ، حتى تتمكن من طهي أطباق اللحوم التي يسيل لها اللعاب. بفضل المؤقت ، المتوفر في جميع الأفران الكهربائية تقريبًا ، لن تضطر إلى مراقبة الطبق باستمرار ، وسوف يغلق الجهاز نفسه في الوقت المحدد.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بعض الأفران الحديثة على بعض الميزات الإضافية التي تجعل استخدام الميكروويف غير ضروري. على سبيل المثال ، هذا هو إعادة تسخين الطعام الجاهز أو إذابة الطعام المجمد. ميزة أخرى للأفران الكهربائية هي أنها مجهزة بمجموعة متنوعة من أنظمة التنظيف ، مما يجعل من السهل والبسيط الحفاظ على نظافة الغرفة الداخلية.

إذا تحدثنا عن عيوب هذه النماذج ، فمن الجدير بالذكر ما يلي:

• السعر المرتفع - الأفران الكهربائية أغلى بعدة مرات من نماذج الغاز ؛
• إذا قمت بشراء خيار الميزانية ، فستكون وظائفه محدودة ، وهو أيضًا عيب كبير ؛
• ليست كل النماذج اقتصادية.

لا شك أن لكل فرن مزايا كبيرة ، وبفضل ذلك يمكنك اختيار الخيار المناسب لمطبخك.

يجدر النظر في ما يجب مراعاته بالضبط عند اختيار الفرن.

• في حالة ملاحظة انقطاع التيار الكهربائي بانتظام في المنزل ، فعليك الانتباه إلى فرن الغاز ، لأنه قد يعمل بشكل مستقل ، حتى لو لم يكن هناك غاز رئيسي في المنزل.
• بعد ذلك ، حدد بنفسك الوظائف التي ستحتاجها. يختار العديد من المستهلكين المعاصرين نماذج باهظة الثمن مع عدد كبير من الأوضاع والوظائف ، ثم يعترفون بأنهم لم يستخدموا نصفها مطلقًا. لذلك ، فكر في الوظائف التي ستستخدمها بالتأكيد كل يوم عند طهي الغداء أو العشاء.
• إذا كنت تدلل أحبائك بالمعجنات الطازجة كل يوم تقريبًا ، فعليك اختيار جهاز قوي يمكنك من خلاله خبز العديد من صواني الخبز بالمعجنات في نفس الوقت. في نماذج الغاز ، سيكون هذا أكثر صعوبة.إذا كنت نادرًا ما تخبز ، ولكنك مغرم جدًا باللحوم أو أطباق الخضار ، فهي ألذ بكثير وأكثر عطرية في فرن الغاز.

عند اختيار نسخة أو أخرى من الفرن لمطبخك ، تأكد من الاختيار ، مع التركيز على المعايير التالية:

• نوع الفرن - نموذج مدمج أو قائم بذاته ؛
• حجم وسعة الغرفة الداخلية - بالنسبة لأولئك الذين يطبخون في كثير من الأحيان لعائلة مكونة من 3-4 أشخاص ، كقاعدة عامة ، يكفي اختيار حجم 50 لترًا ؛
• الوظائف وعدد الأوضاع - لا تدفع مبالغ زائدة مقابل الوظائف الإضافية التي لن تستخدمها ؛
• ميزات الرعاية ، وهو أمر مهم للغاية ؛
• الربحية ودرجة الحماية والتصميم.

من أجل تسهيل اتخاذ القرار الصحيح ، يوجد أدناه تصنيف صغير لتلك النماذج التي أثبتت نفسها على الجانب الإيجابي.

• إذا قررت اختيار فرن كهربائي ، فعليك الانتباه إلى الأجهزة من ماركة Bosch من سلسلة Serie 8... تم تجهيز موديلات هذه السلسلة بتحكم مناسب ، وشاشة حديثة ، بحيث يمكنك بسهولة تحديد الوضع المطلوب ومتابعة عملية الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز الأفران من هذه السلسلة بوضع الخبز الخاص ، ومسبار درجة الحرارة والعديد من البرامج الأوتوماتيكية.

• الكترولوكس كما تقوم بتصنيع أفران كهربائية عملية وموثوقة. تم تجهيز معظم طرازات هذه العلامة التجارية بشواية وبرامج أوتوماتيكية متنوعة ونظام تنظيف مناسب ، لذلك لن تضطر إلى قضاء الكثير من الوقت في التنظيف بعد الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، انتبه إلى النماذج ، التي تحتوي أبوابها على طلاء خاص ، بحيث لا تبقى بصمات الأصابع على السطح. تم تجهيز جميع الموديلات الحديثة لهذه العلامة التجارية بنظام Ultra Fan Plus الخاص ، والذي يسمح بخبز جميع الأطباق بالتساوي.

• عند اختيار فرن الغاز ، انتبه إلى موديلات من Hotpoint-Ariston... تنتج هذه العلامة التجارية نماذج حديثة وأنيقة تتناسب تمامًا مع أي تصميم داخلي. تم تجهيز أفران الغاز لهذه الشركة بأدوات تحكم ميكانيكية ملائمة ، وجهاز توقيت ، وهي محمية بشكل موثوق من تسرب الغاز المحتمل. من المريح الطهي في أفران هذه الشركة ، جميع الأطباق مخبوزة بالتساوي وعطرة ورمادية.

• علامة تجارية مثل كوبرسبيرغ تصنع أفران غاز بأحجام مختلفة مع تحكم ميكانيكي ملائم. تم تجهيز العديد من الطرز بعدة أوضاع تسخين وبصاق لطهي اللحوم. من أجل التمكن من إزالة الوجبات الجاهزة بسهولة وأمان ، تم تجهيز أفران هذه العلامة التجارية بأدلة تلسكوبية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحجرة الداخلية للأفران مطلية بمينا خاص يسهل تنظيفه. ويمكن إزالة زجاج الباب إذا لزم الأمر مما يسهل عملية التنظيف.

للحصول على معلومات حول أي فرن أفضل ، انظر الفيديو التالي.