المواقد الكهربائية: نماذج ونصائح للاختيار

اكتسبت المواقد الكهربائية شعبية واسعة في السنوات الأخيرة. هناك عدة أنواع من هذه اللوحات ، والتي لها خصائصها ومزاياها وعيوبها. عند شراء هذه الوحدات ، يجب أن تعرف نقاط القوة والضعف فيها.

في السنوات الأخيرة ، أصبحت المعدات الكهربائية للمطبخ المدمجة أكثر شيوعًا. مزايا هذه الأجهزة:

• حجم صغير
• تحكم بسيط
• سهل التركيب
• نداء جمالي
• العديد من الوظائف الإضافية.

تتغير الأجهزة المنزلية جنبًا إلى جنب مع ظهور تطورات تصميم جديدة. لقد غرقت الشعلات المستطيلة الكلاسيكية في غياهب النسيان يمكنك الآن العثور على مجموعة متنوعة من النماذج بالشكل:

• مثلث؛
• جارلاند.
• زهرة؛
• معين.
• نصف دائرة.

تبلغ طاقة المسطحات الكهربائية من 2.9 إلى 11 كيلو واط. يعتمد هذا المؤشر بشكل مباشر على عدد الشعلات وأدائها. تتمتع مناطق الطهي الأكثر شيوعًا بالقوة التالية:

• كبير - 2.9-3 كيلو واط ؛
• المتوسط ​​- 1.49 كيلو واط ؛
• صغير - حتى 1.1 كيلو واط.

عند اختيار الموقد ، يجب الانتباه إلى ثلاث معلمات مهمة:

• العرض؛
• عمق؛
• سماكة.

أيضًا ، عند اختيار الموقد ، يجب أن تفهم الوظائف الإضافية التي يتمتعون بها. الميزات الإضافية الأكثر شيوعًا هي:

• إيقاف تشغيل الجهاز تلقائيًا إذا انسكب السائل على سطح الموقد ؛
• وجود مرحل زمني (مؤقت) ؛
• الحماية من الأطفال ؛

يجب عليك أيضًا تحديد المعلمات التالية:

• كم عدد الشعلات المطلوبة ؛
• ما هو تكوين الوحدة المطلوب ؛
• النموذج المطلوب
• المسافة بين الشعلات
• تفضيلات الأسعار.

في حدود 10 آلاف روبل ، يمكنك العثور على ألواح مطلية بالمينا والصلب الخزفي. أغلى من 10 آلاف روبل ، يمكنك شراء الوحدات التي يوجد فيها السيراميك الزجاجي. يمكن أن يكون نوع التحكم في هذه الأجهزة حساسًا للمس أو ميكانيكيًا تقليديًا.

بسعر يتراوح من 15 إلى 22 ألف روبل ، يمكنك شراء المواقد التي تحتوي على شعلتين أو ثلاث دوائر. توفر هذه الأجهزة وفورات كبيرة في إعداد الطعام. في هذه الحالة ، سيكون فقدان الحرارة ضئيلًا. تحتوي هذه المواقد أيضًا على وظيفة مفيدة - مؤشر التسخين ، الذي يسمح لك بتجميع الطاقة بشكل نشط بعد إيقاف تشغيل الجهاز. تتميز الألواح باهظة الثمن بأقصى درجات الأمان والقدرة على تشغيلها بشكل مريح.

المواقد الكهربائية لها مزاياها وعيوبها.

يقاوم طلاء المينا جيدًا مثل هذه المركبات الكيميائية:

• القلويات.
• الأحماض.
• المواد الكاشطة.
• سمين.

تتمتع الألواح الفولاذية المقاومة للصدأ أيضًا بالعديد من المزايا ، لكن تكلفتها أعلى بشكل ملحوظ من تكلفة العناصر المطلية بالمينا.لا تخاف ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ من الأحمال الحرارية أو الميكانيكية. تتميز بمتانتها والحفاظ طويل الأمد على مظهرها الأصلي.

الألواح الزجاجية الخزفية أنيقة وسهلة التنظيف والغسيل. هم ايضا:

• لديها موصلية حرارية جيدة ، تسخن بسرعة ؛
• الحفاظ على درجة الحرارة جيدة ضمن الحدود المحددة ؛
• لا يخافون من تأثيرات المركبات الكيميائية العدوانية.

الزجاج المقسّى ليس أدنى من الفولاذ الدمشقي من حيث خصائص قوته ؛ يمكن لمثل هذه المواد أن تتحمل الأحمال الميكانيكية الثقيلة. فوائد إضافية:

• هناك حدود تسخين واضحة ، خارجها يظل السطح باردًا ؛
• الزجاج لا يتفاعل مع الأحماض والقلويات ؛
• لا تمتص الشحوم والروائح.
• سهل التنظيف.

الزجاج ، كما قد يبدو متناقضًا ، "يخاف" من السوائل المشبعة بالسكر. يمكن أن يترك السكر بقعًا دائمة في درجات حرارة عالية. إذا انسكب شراب على الموقد ، يجب إزالته على الفور بقطعة قماش مبللة.

يمكن التحكم في الموقد الكهربائي:

• ميكانيكي؛
• لمس. اتصال. صلة.

النوع الأول هو الأكثر شيوعًا ، ويتم التحكم في هذه اللوحات باستخدام مقابض ذات مفاتيح دوارة. اعتاد معظم المستخدمين على هذا النوع من التحكم فقط.

ظهر نوع التحكم الحسي مؤخرًا نسبيًا ، لذلك تحتاج إلى فهم كيفية عمل مثل هذا النظام. تتمثل إحدى مزايا لوحات اللمس في حقيقة أن هذه الوحدات أسهل في التنظيف ، ولا تحتوي على أي أجزاء ومقابض بارزة. يكفي مسح الموقد بإسفنجة مغموسة بالماء والصابون.

المواد التي تصنع منها الألواح:

• زجاج متوتر
• الفولاذ المقاوم للصدأ
• السيراميك مع العناصر المعدنية.

تقليديا ، يتم تغطية الألواح المعدنية بالمينا. تتمثل ميزة هذا الطلاء في أنه غير مكلف ، ولكنه متين ، وله مقاومة جيدة لدرجة الحرارة والضغط الميكانيكي.

وفقًا لخيارات عرض البلاطة ، توجد مثل هذه المعايير:

• 1-2 شعلات - من 25 إلى 42 سم ؛
• 3 شعلات - من 42 إلى 49 سم ؛
• 4 شعلات - من 49.5 إلى 61 سم ؛
• 5 شعلات - من 62 سم.

تم العثور على النموذج الأخير ، كقاعدة عامة ، في العائلات الكبيرة أو في صناعة المواد الغذائية.

يتوافق عمق الجزء الأكبر من المواقد مع العرض القياسي لأسطح العمل وعادة ما يكون 52 سم.

يمكن أن تختلف السماكة في نطاقات مختلفة - من 3.1 سم إلى 6.2 سم ، كل هذا يتوقف على النموذج.

الموقد الكهربائي الصغير المحمول ذو الموقد الفردي عبارة عن وحدة مدمجة ومريحة. يتم استخدامه في أغلب الأحيان في الظروف الميدانية ، وكذلك من قبل سكان الأكواخ الصيفية. يمكن أن تكون الطاقة من مصدر كهربائي 220 أو 380 فولت. الميزات الرئيسية للجهاز:

• قوة لا تزيد عن كيلوواط ؛
• الوحدة سهلة التشغيل ؛
• لا توجد منتجات احتراق ؛
• موثوقة في العمل
• غير مكلف.

هناك ألواح مطلية بالمينا والزجاج. الأولى مجهزة بحلقات من الحديد الزهر (من الممكن أيضًا وجود عناصر تسخين لولبية).

يتم تمييز الألواح المصنوعة من السيراميك إلى الأنواع التالية:

• الحث؛
• الأشعة تحت الحمراء.
• مجموع.

تسخن هذه التقنية بسرعة ولها كفاءة عالية. النوع الثاني من المواقد هو الأكثر أمانًا ولديه أعلى طاقة.

يجمع هذا الطراز بشكل متناغم بين السعر المنخفض والجودة الجيدة للشركة المصنعة الشهيرة والوظائف الغنية. كما أن تصميم الوحدة وتجميعها الذي لا تشوبه شائبة يفوقان الثناء. بالإضافة إلى اللوحة المدمجة ، تحتوي المجموعة على أدوات مختلفة. النموذج له:

• أربع شعلات عالية الطاقة ؛
• مرحل التسخين التشغيلي (Hi-light) ؛
• نظام الإغلاق التلقائي للموقد في حالة الغليان النشط ، على سبيل المثال ، الحليب.

مزايا هذا النموذج:

• التحديد الإلكتروني لمستوى تسخين الأطباق ؛
• القدرة على الحفاظ على الحرارة لفترة طويلة ؛
• هناك تتابع قفل لوحة ؛
• ترتيب مدمج ومريح للشعلات.

التكلفة التقديرية للجهاز تزيد قليلاً عن 30 ألف روبل.

أثبت طراز ET675MD11D من Siemens أنه الأكثر موثوقية. يجمع هذا الجهاز بين هذه المكونات المهمة:

• الموثوقية في العمل
• تصميم عصري؛
• وظائف غنية
• التدفئة التشغيلية
• التحكم باللمس؛
• تثبيت معلمات درجة الحرارة
• حماية موثوقة ضد التلف الميكانيكي ؛
• منع الاستخدام غير المصرح به ؛
• 17 مستوى طاقة
• الموقد سهل التنظيف.
• الشعلات بيضاوية الشكل.

الجهاز يكلف حوالي 25 ألف روبل.

تعتبر أيضا واحدة من الأفضل. تنتج الشركة المصنعة معدات مطبخ وأنظمة تدفئة ممتازة.

تحديد:

• التحكم باللمس؛
• التصميم الأصلي الحديث
• عنصر تسخين بيضاوي الشكل
• 4 شعلات قوية
• التحكم الآلي في الغليان
• تتابع الاغلاق في حالات الطوارئ
• سعر معقول.

من بين أوجه القصور ، يمكن ملاحظة أن التحكم باللمس لا يستجيب أحيانًا بسرعة للأوامر. أيضًا ، غالبًا ما يتآكل عنصر التسخين. تكلفة النموذج حوالي 17 ألف روبل.

جورينيه كلاسيكو ECK63CLB مصنوع في سلوفينيا. ميزاته كالتالي:

• أربع شعلات قوية
• طريقة التسخين التشغيلي للعناصر ؛
• لوحة سيراميك
• تسيطر عليها مقابض
• مؤشرات الحرارة المتبقية
• تصميم عصري؛
• الشعلات لها قوى مختلفة ؛
• الموقد سهل التنظيف.

الجهاز يكلف حوالي 19 ألف روبل.

نموذج CTR432NB02 من سامسونج مصنوع على مبدأ الدومينو.

خصائصه:

• 2 شعلات
• مؤقت النوم؛
• يتم التحكم فيها عبر جهاز استشعار.

التكلفة - لا يزيد عن 12 ألف روبل.

عند اختيار لوحة ، يجب عليك أولاً وقبل كل شيء الانتباه عن كثب إلى نوع التحكم فيها. من المستحسن أن تكون المفاتيح "راحة" قليلاً في السكن. يعد التحكم باللمس في الوحدة مناسبًا أيضًا ، وفي هذه الحالة يتم تشغيل الجهاز بلمسة خفيفة.

الفولاذ المقاوم للصدأ شائع أيضًا. إنه يتحمل الضغط الميكانيكي جيدًا وسهل التنظيف.

السيراميك الزجاجي أيضًا متين للغاية ، فهو يبدو صلبًا جدًا وجذابًا من الناحية الجمالية. لسوء الحظ ، ليس من الصعب إفساد مثل هذه اللوحة ، لأن هذه المادة حساسة للضغط الميكانيكي. يجب عدم "تحميل" السيراميك ، أي عدم وضع الأواني أو الأواني المصنوعة من الحديد الزهر الثقيل عليها ، لأنها ستترك علامات.

عند اختيار النموذج ، يوصى بمراعاة جودة عناصر التسخين وكيفية ترتيبها. الأكثر اقتصادا وأرخص كتل الحديد الزهر مع "الفطائر". يمكنهم حمل أي إناء ثقيل تقريبًا. من عيوب المواقد المصنوعة من الحديد الزهر أنها تستغرق وقتًا طويلاً للتسخين. لكن "الفطائر" المصنوعة من الحديد الزهر ذات الحلزونات المصنوعة من معادن مقاومة للصهر تتمتع بموثوقية عالية ، في حين أنها غير مكلفة. يتم تثبيت عناصر مماثلة على ألواح مصنوعة من الفولاذ المطلي بالمينا (هناك أيضًا وحدات مجمعة من الفولاذ المقاوم للصدأ).

اكتسبت الشعلات السريعة شعبية واسعة. يتم تثبيتها على أجهزة من الزجاج والسيراميك. السمة المميزة لها هي التسخين الفوري (لا يزيد عن 14 ثانية).

تتكون شعلات الهالوجين من لولب ومصباح مطابق ، والذي يطلق كمية هائلة من الطاقة الحرارية في ثوانٍ.في ظل هذه الظروف ، يسخن لوح التسخين على الفور. عيب هذا التصميم هو أن التسخين القوي للوحة يحدث أيضًا ، وهو أمر غير مناسب دائمًا.

المواقد التعريفي متواضعة وفي الطلب. تزداد شعبية هذه الوحدات من سنة إلى أخرى. خصوصية وحدة الحث هي أنها لا تعمل إذا وضعت أطباق مصنوعة من مادة غير مناسبة على الموقد.

قبل استخدام الموقد ، تحتاج إلى التحقق من:

• كيف تعمل المقابض التي تنظم شدة الحريق ؛
• مدى جودة عمل مستشعرات الترحيل.

الفروق الدقيقة المهمة التي يجب مراعاتها عند استخدام الجهاز:

• يجب أن تتناسب جميع الأطباق بشكل مريح مع الموقد ؛
• من المستحسن ألا تكون عالية جدًا ، وإلا يتم إنفاق المزيد من الطاقة على الطهي ؛
• يجب ألا يصطدم السائل أو الدهون بعناصر عمل الموقد (يمكن أن يؤدي ذلك إلى ماس كهربائي) ؛
• عند الطهي ، تكون الحاويات ممتلئة بنسبة 80 ٪ فقط ؛
• قبل خمس دقائق من نهاية الطهي ، يتم إيقاف تشغيل الموقد الكهربائي ؛
• بعد طهي الطبق ، يُمسح الموقد بقطعة قماش مبللة ؛
• لا يمكنك ترك الموقد المرفق دون مراقبة ؛
• بشكل دوري ، يجب عليك الاتصال بأخصائي يقوم بفحص وقائي للمعدات الكهربائية والتأريض ؛
• يجب إجراء جميع الإصلاحات مع إيقاف تشغيل الوحدة.

للحصول على معلومات حول كيفية اختيار الموقد ، انظر الفيديو التالي.