مواقد الغاز الزجاجية: الخصائص والاختيار

تكتسب المواقد الزجاجية شعبية إلى جانب السيراميك الزجاجي. يصعب تمييزها عن مظهرها ، فهي تتمتع بنفس السطح الأنيق المبهر. لكن تكلفتها أقل بكثير. يحتوي الزجاج المقسّى ، وفقًا للمصنعين ، على جميع الخصائص اللازمة للموقد: مقاومة الحرارة ، ومقاومة الصدمات ، والتحمل في درجات الحرارة القصوى.

مواقد الغاز الزجاجية جميلة بشكل لا يصدق. يعتقد الكثير من الناس أنهم في المظهر أفضل من المينا والفولاذ المقاوم للصدأ وحتى السيراميك الزجاجي ، لكن لا يمكن وصفهم بالمثالية. مثل أي جهاز منزلي ، لديهم إيجابيات وسلبيات. تشمل الخصائص الإيجابية:

• الموقد لا يثقل كاهل المساحة ، لأن الزجاج قادر على عكسها ؛
• لها مظهر مذهل ، جميل ، يشبه المرآة ؛
• تتيح لوحة الألوان المتنوعة اختيار منتج لأي إعداد ؛
• يتناسب الفرن الزجاجي بشكل جيد مع أنماط الانصهار ، والبساطة ، فضلاً عن الاتجاهات الصناعية والحضرية ؛
• أثناء الطهي ، يتم تسخين عناصر الطهي فقط ، ويظل الزجاج نفسه باردًا ؛
• وفقًا للمصنعين ، فإن منتجاتهم مقاومة للإجهاد الميكانيكي ؛
• تكلفة هذا المنتج منخفضة بالمقارنة مع الفولاذ المقاوم للصدأ والسيراميك الزجاجي.

على الجانب السلبي ، يُجمع مستخدمو اللوحة المكسوة بالزجاج على ادعاءاتهم. يتعلق الأمر بتعقيد العناية بهم. يلتصق أي سائل لزج مسكوب على الفور بسطح زجاجي أملس. الحليب المسرب ، يجب إزالة القهوة على الفور ، أي تحتاج إلى إزالة المقلاة ومسحها. سيكون الوقت متأخرًا لفعل أي شيء لاحقًا ، حيث لا يمكن تنظيف الزجاج بمادة كاشطة. يمثل تناثر الدهون ، حتى من البيض المخفوق ، مشكلة ويجب غسل اللوحة بعد كل طبخ.

تشمل العيوب أيضًا إمكانية الرقائق الحواف من الإجهاد الميكانيكي العرضي. تكون فرص حدوث خدوش وخدوش على الزجاج باستخدام المقالي والأواني القديمة ذات قاع خشن عالية. لسوء الحظ ، لا يتحمل السطح الزجاجي درجة حرارة عالية جدًا (750 درجة) ، حيث يمكن لمنتج من الزجاج والسيراميك تحمله. يعد تثبيت لوحة زجاجية على سطح سماعة الرأس أكثر صعوبة من المنتجات المصنوعة من مواد أخرى ، حيث لا يمكن حفر الزجاج ويمكن تنفيذ أي إجراءات أخرى تنتهك سلامتها.

تختلف مواقد الغاز الزجاجية من مختلف الصانعين ليس فقط في المظهر ، ولكن أيضًا في نوع الشعلات والوظائف الإضافية. تحتوي الأسطح على عدد كبير من الظلال: هناك حليبي ، أسود ، أزرق ، أحمر ، بيج ، لكن هذه ليست القائمة الكاملة. تحتوي اللوحات على من واحد إلى سبع شعلات ، وسيعتمد حجم النماذج على عددها. لكن الاختلافات الرئيسية بين المواقد الزجاجية هي موقع عناصر التسخين - أعلى أو أسفل المدخنة - ونوع المنتج (تابع أو مستقل).

يتم تزويد المواقد التابعة بالفرن ولديها لوحة تحكم واحدة بها ومن المستحيل فصلها.يمكن تسمية هذا الجهاز بالفرن الحديث بأبعاد أكثر دقة وخيارات عديدة.

إنه موقد منفصل بدون فرن. مثل هذا الجهاز أخف وزنا ويمكن تركيبه في أي مكان ، ولكنه عادة ما يكون مدمجًا في مجموعة المطبخ وفقًا لـ "مثلث العمل" ، الموجود على مسافة قصيرة من الحوض والثلاجة. تسمح لك الأشكال المدمجة باستخدام المساحة الخالية أسفل الموقد لتجهيز الخزانة بالأرفف والأدراج. يمكن إدخالها في غسالة الصحون المتخصصة الناتجة.

أجمل أنواع المواقد التي لا تظهر الشعلات ، والمنتج نفسه عبارة عن سطح واحد أملس تمامًا لامع أو غير لامع. يمكن أن تتطابق في اللون مع ظلال المطبخ أو أن يكون لها نمط غريب.

تم ترتيب التصميم بحيث لا يوجد لهب معتاد تحت السطح الزجاجي. توجد مواقد السيراميك في خلايا خاصة يتم فيها حرق الغاز بشكل تحفيزي بدون أي بقايا تقريبًا. في هذه الحالة ، ليس اللهب نفسه مرئيًا ، بل وهج السيراميك الذي ينقل الحرارة إلى سطح الزجاج. يبدو الموقد المضمن مثيرًا للإعجاب ، ويبدو الغاز الموجود أسفل السطح الزجاجي كسديم متوهج ، ولكنه في الوقت نفسه لا يوفر الطلاء الزيتي الأصفر الذي يميز مواقد الغاز الأخرى في الفضاء.

نوع آخر من المسطح الزجاجي يسمى الغاز على الزجاج. لها مظهر تقليدي ، الشعلات المعتادة تحت الشواية ترتفع فوق السطح الأملس. لكن جماليات مثل هذا المنتج تفوق مواقد الغاز العادية ، فالنار في انعكاس الزجاج تبدو ساحرة بشكل خاص.

يمكن أن يحتوي الموقد على عدد مختلف من مناطق الطهي. تقتصر الأبعاد القياسية للمنتج على 60 سم ، ولكن إذا كان النموذج يحتوي على خمس أو ست مناطق احتراق ، يزداد العرض إلى 90 سم ، وهو ما يجب مراعاته عند تثبيته على سطح سماعة الرأس.

لتسهيل فهم النطاق الواسع لألواح الغاز الزجاجية ، نقترح أن تتعرف على تصنيف النماذج الأكثر شيوعًا.

• Fornelli PGA 45 Fiero. "أوتوماتيكي" إيطالي عملي وآمن ، يبلغ عرضه 45 سم ، يناسب تمامًا حتى غرفة صغيرة. تم تزويد اللوحة السوداء أو البيضاء بثلاث شعلات متعددة الاستخدامات ، أكبرها يحتوي على ثلاثة تيجان من اللهب. توجد شبكات حديدية فردية فوق مناطق الاحتراق. يسمح لك مهايئ WOK باستخدام أنواع غير قياسية من الأطباق. من بين السلبيات ، وفقًا لتعليقات المستخدمين ، تتم الإشارة إلى الصيانة الصعبة للسطح الأسود ، وتبقى البقع ، وهناك خدوش على المفاتيح بعد التنظيف النشط.

• الكترولوكس EGT 56342 NK. فرن غاز مستقل بأربع شعلات بدرجات متفاوتة من التسخين. يحتوي السطح الأسود الأنيق والموثوق به على مقابض أنيقة وخيار للتحكم في الغاز وإشعال تلقائي وشبكات من الحديد الزهر تقع بشكل فردي فوق كل شعلة. من شكاوى المستخدمين - الاشتعال الذاتي لا يعمل على الفور ، الماء يغلي لفترة طويلة.

• كوبرسبيرج FQ663C برونزي. الموقد الزجاجي الأنيق بلون الكابتشينو يحتوي على أربعة ألواح تسخين كاملة مع شبكتين توأم من الحديد الزهر. يتم توفير موقد سريع قوي. النموذج آمن ، لديه خيار التحكم في الغاز ، اشتعال كهربائي. المقابض برونزية جميلة مع لمعان ذهبي. على الجانب السلبي ، لا توجد مساحة كافية لتسخين العديد من الأواني الكبيرة في نفس الوقت. إذا نجحت إحدى مناطق الاحتراق ، فلن يتم تشغيل الثانية على الفور.

• Zigmund & Shtain MN 114.61 W. الموقد اللبني المصنوع من الزجاج المتين عالي القوة مزود بثلاثة صفوف من الشبكات السوداء المتباينة والمقابض الفضية. هذا المزيج يجعل النموذج أنيقًا ومعبّرًا. الشعلات مرتبة بطريقة أصلية (على شكل ماسة).المنتج له وظائف الشواية ، والتحكم في الغاز ، وفوهات WOK. تساعدك حلقات اللهب المتعددة على طهي الطعام بشكل أسرع. تتعلق شكاوى المستخدمين بالمقابض البلاستيكية التي ترتفع درجة حرارتها قليلاً.

تتمثل المهمة في التحدث عن الخيارات والإمكانيات المختلفة لمواقد الزجاج ، وسيختار الجميع لأنفسهم. عند القدوم إلى السوق ، كقاعدة عامة ، لدينا بالفعل فكرة عن حجم السطح والعدد المطلوب من الشعلات ، بالإضافة إلى ميزانيتنا ، والتي يمكننا تركها لهذا النموذج أو ذاك.

إذا اخترت بين موقد مستقل ومستقل ، فيجب ألا يغيب عن البال أن التصميم الفردي سيكلف أقل من شراء منتجين (الموقد والفرن) بشكل منفصل. ولكن إذا تعطل النموذج التابع ، فيمكننا افتراض أن جهازين منزليين معطلين في وقت واحد.

عند الاختيار بين الأسطح الزجاجية والسيراميك الزجاجي ، يجب أن تعلم أن الخيار الثاني مصنوع من مادة أكثر متانة وباهظة الثمن. هذه الحقيقة تؤثر بشكل كبير على تكلفة المنتج. من الصعب تمييزها بمظهرها. ولكن هناك اختلافات في عواقب التدمير ، والتي يمكن أن تحدث فقط في حالة الضربة القوية من نقطة. إذا انفجر الزجاج الخزفي ، فسوف يتصرف مثل الزجاج العادي - سيعطي تشققات وشظايا.

بسبب الإجهاد الداخلي ، سيتم تغطية المنتج المقسّى بشقوق صغيرة ، كما هو الحال مع زجاج السيارة.

عند اختيار الشبكات للنماذج "الغاز على الزجاج" ، عليك أن تعرف أنها مصنوعة من الحديد الزهر والفولاذ المقاوم للصدأ المطلي بالمينا. يعتبر الحديد الزهر أكثر متانة وموثوقية ، ولكنه يتميز بمسامية تحتفظ بالأوساخ ، مما يجعل من الصعب العناية بالمنتج. من السهل تنظيف أسطح المينا الأكثر نعومة ، ولكن بمرور الوقت يمكن أن يتشقق المينا ويمكن أن ينثني الفولاذ.

بعد الاختيار لصالح سطح زجاجي ، يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أنه من الصعب جدًا العناية به: سيتعين عليك غسله وتنظيفه بعد كل طبخ. في المقابل ، ستسعد بمظهرها الرائع.

بإيجاز ، يمكننا القول أنه بالنسبة لعائلة كبيرة ، حيث يتعين عليك غالبًا الطهي ، لن يكون السطح الزجاجي خيارًا جيدًا. ولكن في عائلة مكونة من شخصين أو ثلاثة ، يمكن للوحة الزجاجية الرائعة أن تتطابق تمامًا مع اتجاه التصميم المختار للغرفة.

للحصول على نظرة عامة على موقد الغاز الزجاجي ، انظر الفيديو أدناه.