ما هو البصل البري وكيف نزرعه؟

الآن البستانيين لا يزرعون فقط حوالي 130 نوعًا مختلفًا من البصل البري. تستخدم بعض أصنافه لأغراض الديكور ، ويستخدم البعض الآخر في الطعام ، ويعتبر جزء كبير منه نباتات طبية. حتى أن زهور بعض العينات تستخدم في تنسيق الزهور ، فهي تستخدم لتزيين الغرف. ستتحدث المقالة عن ميزات البصل البري ، وكيف تختلف عن البصل العادي ، بالإضافة إلى العديد من الفروق الدقيقة الأخرى في هذا الموضوع.

البصل البري هو محصول عشبي معمر ينتمي إلى عائلة البصل. لها لمبة صغيرة وضيقة ومخروطية ، تتحول إلى جذمور ، مغطاة بفيلم غير لامع. في المتوسط ​​، يمكن أن يصل ارتفاع الساق إلى 50 سم. يحتوي البصل على عدة أوراق - عادة 5 أو 6. أوراق في معظم الأصناف تكون ضيقة ومتقاربة العرض حتى 4 مم ومستقيمة. الإزهار ، غالبًا على شكل مظلة ، متعدد الألوان.

يزرع هذا النبات (البصل البري) بشكل أساسي لأغراض الديكور.... ومع ذلك ، فإن بعض سكان الصيف (وإن كان ذلك بأعداد صغيرة) يزرعون المحاصيل للاستهلاك اللاحق. تزدهر معظم الأصناف بشكل جميل ، ويمكن رؤيتها في أوائل الربيع ، عندما لم تستيقظ بقية النباتات بعد ولم تكتسب القوة. يزدهر البصل البري بنشاط في نهاية شهر مايو. قبل الإزهار ، تكون أوراق النبات خضراء زمرديًا ، وخلال الإزهار تفقد لونها وتبدأ في التحول إلى اللون الأصفر. خلال فصل الصيف ، ستتحول الأوراق إلى اللون الأصفر أكثر فأكثر وتتشكل الأزهار في بصيلات.

في المجموع ، هناك حوالي 900 نوع من البصل ، ونسبة كبيرة من هذا العدد هي أصناف برية. غالبًا ما يطلق على البصل البري الثوم البري أو jusai. هذا ليس صحيحا تماما هذه التسميات ليست سوى أنواع مختلفة من البصل البري. المدرجة أدناه ليست سوى بعض الأصناف الأكثر شهرة التي يتم تناولها أو استخدامها كنباتات طبية.

من أندر أصناف البصل. ينمو بشكل رئيسي في منطقة نهر بسكيم (شمال أوزبكستان). يعتبر هذا البصل البري هو سلف أصناف البصل الأخرى. الآن هو على وشك الانقراض.

ويسمى أيضًا ثوم الفأر. حصلت على اسمها من الشكل الزاوي للبذور والساق. ينمو في المروج التي غمرتها الفيضانات والسهول الفيضية ، وكذلك على ضفاف الأنهار الرملية. الأهم من ذلك كله ، أن هذا البصل يفضل أن ينمو في بيلاروسيا (في حوض نهر بريبيات) ، ولكن يمكن العثور عليه أيضًا في أوروبا وسيبيريا وجبال آسيا الوسطى. ارتفاع النبات - 20-50 سم ، والزهور على شكل أجراس من اللون الوردي أو الوردي قليلا.

يسمونه بشكل مختلف البصل الحجرى والهراوات البرية. المصنع مدرج في الكتاب الأحمر. يحب أن ينمو على الصخور والمنحدرات الصخرية وكوى الأنقاض. يتحمل الجفاف والصقيع جيدًا. ينمو بشكل رئيسي في آسيا وروسيا. يمكن أن يصل طولها إلى 70 سم ، وأزهار على شكل مظلة ، صفراء. يؤكل كثيرا مثل البصل.

تفضل المناطق الجبلية في آسيا الوسطى.الأهم من ذلك كله أنها تبدو مثل البصل. يمكن أن تنمو حتى 30 سم ، الأوراق أنبوبي. الزهور بيضاء وخضراء على شكل مظلات. يتحمل الحرارة والبرودة والجفاف جيدًا ، ويحب الكثير من الضوء. يحتوي على زيوت عطرية وأملاح معدنية وفيتامين سي. تستخدم عادة في الطبخ للتخليل.

ينمو القوس المنتصر أو المنتصر في وسط وجنوب أوروبا والصين وكندا وجبال الهيمالايا واليابان ومنغوليا وحتى ألاسكا. يطلق عليهم خطأ الثوم البري. الاسم الصحيح هو الثوم البري السيبيري. يحب التربة الرطبة للغابات النفضية والصنوبرية... تم تضمين بصل الغابة هذا في الكتاب الأحمر لبعض البلدان (لكن ليس روسيا). يختلف في الإزهار المبكر ، ويزهر على الفور تقريبًا بعد ذوبان الثلج. زهور على شكل مظلة خضراء يصل طولها إلى 70 سم.

أحد أصناف البصل الأكثر شعبية وانتشارًا في الإقليم المحلي. ويسمى أيضا الثوم الدب والثوم البري. تؤكل الأوراق الصغيرة فقط من هذا الصنف. أوراق مع طعم الثوم ، مثلثة الشكل ، واسعة ، تشبه أوراق زنبق الوادي. الأوراق الصغيرة لها نكهة الثوم الرقيقة أكثر من الأوراق العادية. لذلك ، غالبًا ما يتم تناولها.

ويسمى أيضا الثوم المعمر والثوم المعمر. يبدو وكأنه شجيرة صغيرة ذات سيقان رفيعة. لها ساقان رفيعة ونور على شكل كرة. غالبا ما تستخدم لأغراض الديكور. في البرية ، ينمو في وديان الأنهار أو مناطق التلال. يصل حجمها إلى 60 سم ، والزهور جميلة جدًا - أرجوانية ، على شكل شدات الورد. الأوراق ممتعة حسب الذوق ، مع نكهة البصل الواضحة.

من الواضح أنه يفضل التربة الصخرية. كما ينمو في السهوب والتربة الرملية. يشبه بشكل عام الصنف السابق ، ولكن بساق أرق. الزهور من نفس اللون ، لكنها أقل جمالا وملحوظة.

ينمو عادة بالقرب من الجبال أو التلال ، وكذلك في المنطقة المجاورة مباشرة لغابات البلوط والغابات. منتشر بشكل كبير ، وهو الغطاء العشبي المهيمن في غابات التلال.

يفضل الصحارى الرملية. يطلق عليهم أيضا البصل الصحراوي. يصل طوله إلى 60 سم. السيقان مجوفة وممدودة وعريضة قليلاً. زهور على شكل نصف كروي ، أصفر-أخضر.

من الأفضل زراعة البصل البري في المناطق المشمسة. كلما زاد الضوء الذي يتلقاه النبات ، زاد تشبع لون الأوراق والزهور.... يُلاحظ أن القوس البري ، في الظل ، يموت بسرعة. ينطبق هذا على الحي الذي يوجد به كل من الأشجار والشجيرات وأنواع المظلات المختلفة. يتحمل البصل البري جيدًا بجوار النباتات الأخرى منخفضة النمو. غالبًا ما يتم زرعها بجانب الزهور - الخشخاش والفاوانيا والقزحية.

من الأفضل زرع الأنواع الطويلة في الجزء الخلفي من قطعة الأرض ، بينما من الأفضل زرع الأنواع القصيرة في المقدمة. هذا ينطبق بشكل خاص على الأصناف الزخرفية. إذا تأخر الصنف في الإزهار ، فيجب إجراء الزراعة بين أبريل ومايو. الشرط الرئيسي هو أن تصل إلى +10 درجة. من الأفضل زرع البصل المزهر المبكر في الخريف. هذا يرجع إلى حقيقة أنه بعد الزراعة ، ينفق النبات كل طاقته على التجذير. وهكذا ، بحلول الربيع ، ستكون هذه العملية قد اكتملت بالفعل ، وسيبدأ البصل البري في التفتح دون بذل الكثير من الجهد.

لا ينبغي أن يكون عمق حفرة الزراعة عميقًا جدًا أو عميقًا جدًا. يجب أن يكون مساويًا تقريبًا لقطرين من المصباح المزروع. المسافة المثلى بين النباتات 50 سم.ومع ذلك ، يمكنك أن ترى أن أصحاب الأراضي يزرعون النباتات بالقرب من بعضهم البعض. من الأفضل تجنب هذا. بالإضافة إلى ذلك ، يميل جذمور الثقافة إلى النمو.

بشكل عام ، لا تختلف الزراعة في منطقة موسكو عن الزراعة أو الزراعة المعتادة في المناطق الدافئة. قد يكون الاستثناء عامًا به شتاء بارد بشكل غير طبيعي. في هذه الحالة ، يجب القيام بزراعة الربيع بعد ذلك بقليل. يجب تغطية النبات المزروع حديثًا لفصل الشتاء لمنعه من الموت.

في جبال الأورال ، يُزرع البصل في الخريف ، عادةً في سبتمبر. في هذه المنطقة يجب تغطية الثقافة في الشتاء. من المستحيل زراعة أصناف عادية ومحبة للحرارة في هذه المناطق ، مقاومة للبرد فقط. لا يمكن أن تنمو جميع الأصناف في سيبيريا ، ولزيادة احتمالية البقاء على قيد الحياة ، تُزرع النباتات في أواخر الربيع.

رعاية المحصول ليس بالأمر الصعب ، ولكنه يتطلب إجراءات معينة يجب القيام بها خلال كل موسم (باستثناء فصل الشتاء).

1. مغادرة الربيع. تبدأ جميع عمليات التلاعب في رعاية الربيع في النصف الثاني من شهر أبريل تقريبًا. خلال هذه الفترة ، كان الثلج قد ذاب بالفعل ، وبدأت أوراق البصل تتسرب بالفعل من الأرض. حتى في الخريف ، يجب تغطية البصل بالأغصان بحيث يتم الاحتفاظ بالرطوبة في مكان النمو. في الربيع ، تتم إزالة كل هذه الفروع. يجب أن يتم ذلك بعناية ، لأنه من السهل في هذه العملية إتلاف أوراق البصل التي تكسرت بالفعل من الأرض. بعد ذلك ، يحتاج النبات إلى تغذية خفيفة. يتم إدخال الخث أولاً ، ثم الرماد. يجب أن نتذكر أيضًا أنه لا يمكنك الحفر بعمق في الأرض ، لأن جذور البصل الزخرفي قريبة جدًا من السطح ويمكن إتلافها بسهولة. يمكن رؤية نتيجة إدخال الخث بسرعة نسبيًا - في غضون أسبوع سينمو البصل بشكل كبير.
2. رعاية النبات في الصيف. في الصيف ، تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة حول البصل من وقت لآخر ، وإزالة التربة حول النبات قبل سقيها.
3. في الخريف ، يبدأ النبات في الاستعداد لفصل الشتاء ولم يعد يتطلب سقيًا جيدًا ومنتظمًا. سيكون الري الداعم كافياً. في الخريف ، تحتاج أيضًا إلى تخفيف التربة واستخدام أسمدة البوتاس في شكل سائل. ليس من الضروري تغطية الثقافة لفصل الشتاء.

بشكل عام ، الثقافة متواضعة. عامل الرعاية الرئيسي هو الري. بعد الري ، يعود البصل الذاب إلى الحياة على الفور تقريبًا. لا تسقي النبات بكثرة ، فقد يؤدي ذلك إلى تعفن البصيلات. يجب أن تتم عملية الزرع كل 4 أو 5 سنوات. من الأفضل زراعة البصل البري في التربة المحايدة.

تمامًا مثل النباتات الأخرى ، يهاجم البصل البري أمراضًا مختلفة. غالبًا ما تعاني الثقافة من ذبابة البصل (سوس الجذر). للوقاية ، يتم تسخين المصابيح قبل الزراعة. طريقة أخرى للتعامل مع هذه الآفة هي الرماد أو غبار التبغ ، والذي يتم رشه على الأرض حول النبات. يساعد في مكافحة الآفات وعلاج الديكلوروفوس. غالبًا ما يعاني البصل البري أيضًا من الفطريات ، خاصةً العفن الفطري الناعم. يبدأ النبات في الذبول ، والأوراق مغطاة بزهرة أرجوانية. يمكن أن تكون مكافحة الفطريات بسيطة وفعالة - تحتاج إلى معالجتها بمبيد للفطريات وسائل بوردو.

من السهل تكاثر البصل البري باستخدام البصيلات المشتقة من البذور.... للقيام بذلك ، تحتاج إلى زرع البذور في الأرض والانتظار لمدة عام. خلال هذه الفترة ، تتحول البذور إلى بصل صغير. ازرع البذور بطريقة يمكن من خلالها حصاد البصلات في الربيع. يجب أن يكون للمصابيح جذور وساق. من الأفضل القيام بالزراعة نفسها في الخريف ، في أكتوبر. يجب أن تقضي المصابيح في فصل الشتاء ، وفي الربيع ستعطي براعمها الأولى. سوف يستغرق استنساخ الثقافة بهذه الطريقة وقتًا طويلاً. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يزهر البصل فقط بعد 4 أو 5 سنوات.لا يمكن نشر جميع الأصناف بالبذور.

طريقة أخرى للتكاثر تقسيم الجذمور. يمكنك نشر النبات فقط بعد سن الثالثة. بعد هذه الفترة ، تبدأ الجذور الثانوية في التكون عند الجذر الرئيسي ، والتي يمكن فصلها بعناية عن الأم وزراعتها بشكل منفصل. يمكن فقط نشر أنواع الأدغال من البصل بهذه الطريقة.

وأيضا جدير بالملاحظة انتشار المصابيح (المصابيح الصغيرة التي تتشكل على السويقة). تزرع البُصيلات في التربة في الخريف ، وفي الربيع تنبت.

الطريقة الأكثر شيوعًا هي النمو من المصابيح (الخيار الأول). ومع ذلك ، غالبًا ما يتم شراء البصل وأقل كثيرًا - يتم إعداده من قبل البستانيين أنفسهم. إذا كنت تتصرف بمفردك ، فبعد حفرها مباشرة ، جففها جيدًا في الشمس ، ثم احتفظ بها لمدة 12 ساعة عند درجة حرارة حوالي 40 درجة.

في الختام ، تجدر الإشارة إلى أن أعلن البصل البري خصائص طبية. يؤدي استخدامه المنتظم إلى زيادة المناعة ، ويوصف نظام غذائي يتضمن هذه الثقافة لمرض السل وعدد من الأمراض الخطيرة الأخرى.