الكراث وزراعتها

الكراث ليسوا زائرًا متكررًا لحدائق الخضروات الروسية ، على الرغم من أنهم متواضعون ويشكلون ثقافة تذوق قيمة. دعونا نرى كيف يبدو الكراث وكيف يمكن أن يكون من السهل أن تنمو.

الكراث هو نبات عشبي كل سنتين... تزرع سنويًا. ظاهريا ، يختلف عن البصل العادي. الأوراق أوسع ، وتحيط بساق قوية مثل المروحة. البصلة المعتادة غائبة ؛ للوهلة الأولى ، ينتهي النبات بساق تنبثق منه مجموعة صغيرة من الجذور. في الواقع ، هذا انطباع مضلل. كل من اللمبة الظاهرة والساق خاطئان. في أسلاف الكراث الحديث ، كان المصباح أكثر وضوحًا ، واليوم انخفض العرض. ما يشبه الجذع والبصلة هما الأجزاء السفلية السميكة من الأوراق. يبلغ طول ما يسمى بالبصلة 10-12 سم ، وقطرها 2-8 سم ، والأجزاء السفلية من الأوراق خضراء فاتحة.

تزهر الكراث ، مثل جميع النباتات من عائلة البصل ، بمظلة كروية من الزهور الصغيرة السائبة. يبدأ الإزهار في السنة الثانية. يرمي النبات سهمًا يصل ارتفاعه إلى مترين ، البذور تشبه إلى حد بعيد بذور البصل - مثلثة الشكل. يأكلون جميع الأجزاء ، وكلهم صالحون للأكل ، وهذا لا يختلف عن البصل. في أغلب الأحيان ، تؤكل الأرجل البيضاء (الساق الزائفة). يمكنك أيضًا تناول الجزء الأخضر ، لكنه يصبح أكثر خشونة مع تقدم العمر. لكن الأوراق الخضراء الصغيرة لها طعم حار ، لاذع قليلاً ، ومثير للإعجاب ، ورائحة ، وأكثر إثارة للاهتمام من البصل. عُرف منذ عصر مصر القديمة ، وزُرع على نطاق واسع في أوروبا في العصور الوسطى. فرنسا هي الشركة الرائدة عالمياً في إنتاج الكراث.

الأصناف الأكثر إثارة للاهتمام.

• كولومبوس. مجموعة متنوعة مناسبة لمنطقة لينينغراد. مبكر جدا. يصل قطر الأرجل إلى 7 سم ، ويصل طولها إلى 35 سم ، وتكون شديدة العصير. تبرز على خلفية الأصناف الأخرى ذات الأرجل السميكة للغاية.
• "كرانتانسكي". النضج المتأخر ، مضغوط ، أرجل يصل طولها إلى 25 سم ، وقطرها 4 سم ، طرية ورائعة. مثالي للأسرة الصغيرة والبذر الكثيف.
• "كازيمير". تشكيلة طويلة ونحيلة مع أرجل طويلة وأنيقة. ارتفاع السيقان الزائفة 22-26 سم منتصف الموسم.
• "جالوت". صنف عالمي كبير جدًا مبكرًا ، يمكن أن يصل قطر الأرجل إلى 8 سم وطولها يصل إلى 50 سم.
• "صالة". تشكيلة منتصف الموسم التشيكية. الأرجل طويلة جدًا ونحيلة ، يصل طولها إلى 40 سم. النباتات قوية ورشيقة في نفس الوقت.
• العملاق السيبيري. تنوع في منتصف الموسم شديد الصلابة بأرجل عملاقة يصل طولها إلى 50 سم. وزن الساقين 2-2.7 مرة أكبر من وزن "الطرفية".
• "العملاق البلغاري". يختلف عن "العملاق السيبيري" في أرجل أصغر قليلاً. الطول - حتى 45 سم ، وإلا فهو مشابه جدًا ، في منتصف الموسم نفسه ، مقاوم للبرد.

للثقافة موسم نمو طويل - يصل إلى 6 أشهر. ستبدأ الساق في النمو بعد 2-3 أشهر فقط من البذر. لذلك ، في معظم مناطق الاتحاد الروسي ، تزرع الكراث من خلال الشتلات. تزرع البذور على الفور في الأرض فقط في المناطق الجنوبية.

تزرع البذور من منتصف مارس إلى أبريل في دفيئة أو دفيئة. لتجنب قطف البذور ، توضع البذور على الفور في وعاء فردي.... الكريات الخثية أو خلايا الكاسيت هي الأنسب. يتم وضع 1-2 بذور في كل خلية.

زرعت على الفور إلى مكان دائم في نهاية يونيو ، في هذه الحالة ، سيكون الحصاد في العام المقبل فقط. في أكتوبر ، بدلاً من الحصاد ، تمت تغطية النباتات مرة أخرى. ومن الممكن أيضًا زرع البذور قبل الشتاء: في أكتوبر ، تُزرع البذور على الفور في مكان دائم وتغطى بطبقة من الخث أو الدبال. تظل البذور قابلة للحياة لمدة 2-4 سنوات.

يجب تسليط الضوء على الشتلات ، يجب أن تتلقى النباتات الصغيرة 10-12 ساعة من الضوء. نطاق درجة حرارة:

• إنبات البذور - + 22 ... 24 درجة مئوية ؛
• مباشرة بعد الإنبات - نهارًا + 17 ... 20 درجة مئوية ، ليلًا + 10 ... 12 درجة مئوية.

ستؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى تكوين سهام الزهور بسرعة كبيرة. تزرع الشتلات في أرض مفتوحة من 1 إلى 20 مايو ، عمر الشتلات 50-60 يوم. قبل أسبوعين من النزول ، اعتادت الشتلات على الهواء النقي - يتم إخراجها إلى الشارع ، مما يزيد الوقت تدريجيًا. المسافة بين الشتلات هي 7-10 سم ، اعتمادًا على الصنف ، في مسافات الصفوف - 15-40 سم لكل منها.يمكن استخدام مخططات زراعة مختلفة ، من الأفضل التركيز على توصيات الشركة المصنعة للبذور... على سبيل المثال ، تزرع الكراث "Karantansky" كل 6 سم ، في تباعد الصفوف 25 سم.

عند زراعة الشتلات ، يمكنك تقصير أوراق الكراث. خاصة إذا تضررت الجذور. ويمكنك أيضًا تقصيرها في الصيف لتوجيه عصائر النبات لتكوين ونمو الأرجل. يتم تقصير الأوراق بما لا يزيد عن 1/3. يجب أن تكون تربة الكراث رطبة وخصبة. أفضل خيار هو الطمي عالي الدبال. في التربة الطينية الثقيلة ، غالبًا ما تمرض النباتات. في المناطق الرملية جدًا ، ليس لديهم ما يكفي من الطعام ، وينموون ببطء. التربة الحمضية غير مناسبة ، يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني 7-7.6.

تزرع شتلات الكراث في ثقوب خاصة في سرير الحديقة. اصنع أخاديد يصل عمقها إلى 12-15 سم. هناك حاجة إلى الحفر لتسهيل نثر النباتات. يسمح لك Hilling بالحصول على أرجل أطول وأكثر نضارة وأبيض. بعد الري الأول ، سيتم غسل التربة في الأخاديد ، وستكون مساوية للتربة الأخرى. أي أن مثل هذا التنظيم للزراعة يخفف البستاني من التل الأول. في المستقبل ، يتم زرع البقع 3-5 مرات خلال فصل الصيف. إذا كنت بحاجة إلى الحصول على البذور ، يتم ترك النباتات لفصل الشتاء. شجيرات مختارة من البقع ، مغطاة بالخث ونشارة الخشب.

يعتبر سقي الكراث مهمًا جدًا ، ولكن في الأيام الثلاثة الأولى بعد زراعة الشتلات في الأرض ، من الأفضل عدم سقيها ، حتى لا تثير تطور الأمراض... في المستقبل ، سقي مرة واحدة في 5-7 أيام بالماء الدافئ ، صب 1-1.5 دلاء من الماء لكل 1 متر مربع. م الكراث يحب الرضاعة.

أهم الآفات والأمراض التي تصيب الكراث.

• ذباب البصل... يتغذى على أنسجة النبات وينتشر الأمراض الفيروسية. الأوراق مغطاة بأزهار داكنة. منهم ومن تريبس التبغ تعامل مع الاستعدادات "Confidor" ، "Karate Zeon".
• تريبس التبغ.
• ذبابة البصل - أخطر الآفات على الثقافة. تستقر يرقات الذبابة داخل السيقان وتمتص العصير منها ، ويتغذى البالغون على الأجزاء السفلية من النبات. عالج بالمبيدات الحشرية "Connect" أو "Vantex" أو رش الأسِرة بمسحوق الفلفل ورماد الخشب.
• النوباء... تتأثر الكراث بشكل شائع في الطقس الدافئ والرطب. غالبًا ما يكون مرضًا ثانويًا - يصيب النباتات المصابة بالفعل بأمراض أخرى أو التي أضعفتها زيادة النيتروجين في التربة. العلاج - مبيدات الفطريات "Quadris" ، "Signum" ، "Kurzat" ، "Acrobat".
• البياض الدقيقي. الأوراق مغطاة بزهرة بيضاء تذكرنا بالدقيق أو الصقيع. العوامل المسببة هي الفطريات المختلفة. تتم معالجة الغرسات بتحضيرات Topsin M و Quadris.

منع المرض.

• تنظيف خريفي شامل للموقع. يتم حرق جميع المخلفات النباتية أو حرثها بعمق شديد.
• الامتثال لتناوب المحاصيل. لا ينبغي أن يزرع البصل في نفس المكان كل عام. يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 500 متر بين الغرسات للبيع والبذور.
• لا تزرع البصل بجانب الطماطم أو بعدها... غالبًا ما تكون مصدر البياض الدقيقي.
• الزراعة المشتركة مع الجزر. رائحة أوراق الجزر تصد ذبابة البصل.
• تضميد البذور قبل البذر باستخدام فيتوسبورين.
• استخدام محفزات النمو وعوامل الحماية البيولوجية: Biocin-F ، فيتوسبورين ، إبين ، زركون.
• رعاية جيدة. غالبًا ما يصيب البياض الدقيقي النباتات التي تعاني من نقص الرطوبة. تثير المياه الراكدة في التربة البكتريا وتجذب ذباب البصل.

من حين لآخر ، يمكن أن تتأثر الكراث بالفوزاريوم.

يتم التنظيف في الخريف ، قبل وصول الصقيع. لا تخاف النباتات الناضجة من الطقس البارد ، لكن درجات الحرارة السلبية غير مرغوب فيها. فترة الحصاد الأمثل هي 1-15 أكتوبر. احفر بعناية باستخدام مذراة حتى لا تتلف السيقان. يُسمح للنباتات المحفورة بالاستلقاء في الهواء الطلق لمدة 2-3 ساعات حتى تجف. يتم فرز الحصاد ، وليس من المنطقي وضع جميع السيقان الصغيرة جدًا للتخزين. يتم اختيار أكبرها. يتم قطع الجذور ، ولكن حتى لا تتلف القاع. من الأفضل ترك ثلث الجذور. لا يوجد رأي محدد في قطع الأوراق. لكن معظم البستانيين يلتزمون بفكرة أنه من الأفضل ترك الأوراق. أي ضرر يضعف النبات ، ويمكن للعدوى أن تخترق الجروح. قم بتخزين المحصول في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى ستة أشهر. الطابق السفلي ، قبو ، شرفة مناسبة كمكان. درجة حرارة التخزين - من 0 إلى +4 درجة مئوية. مع وجود مأوى دافئ ، يمكنه تحمل الصقيع حتى -7 درجة مئوية.

يمكنك وضع النباتات في النهايات في وعاء ، يتم وضع خليط من الرمل ونشارة الخشب والجفت في قاعه. يتم وضع السيقان بإحكام ، واحدًا لواحد ، ويتم سكب الخليط قليلاً على الجذور ، ولكن تبقى السيقان البيضاء في الهواء. الركيزة مبللة قليلاً. عند درجة حرارة +2 درجة مئوية ، تنمو النباتات ببطء. نتيجة لذلك ، سيستمر الحصاد لفترة أطول - حتى منتصف الربيع. يتم تخزين الكراث بشكل مثالي في التجميد - حتى عام واحد. يتم غسلها جيداً وتقطيعها إلى قطع وتوضع في أكياس بلاستيكية وتوضع في الفريزر. يمكن تجفيف سيقان الكراث ، خاصة إذا كانت دون المستوى المطلوب وغير مناسبة للتخزين. يتم قطع جميع الأوراق الزائدة ، وتحرير الساقين ، وغسلها تحت الماء الجاري لشطف الجيوب الأنفية... ثم يتم تقطيع السيقان إلى ألواح رفيعة ، كل منها 1 مم ، وتفكيكها إلى حلقات ، وتجفيفها في فرن ، وتخزينها في وعاء مغلق.