روكامبول وزراعته

في العقود الأخيرة ، كان هناك اهتمام متزايد بكل ما هو غريب في البستنة والبستنة. Rocambol (بصل بالثوم) لم يفلت من نصيبه من الفائدة. غالبًا ما يتم الخلط بين الثقافة وبصل سوفوروف وتعتبر مزيجًا من البصل والثوم. تثير جميع الخلافات الكثير من الأسئلة. سنحاول تقديم إجابات لأكثر الأسئلة شيوعًا في المقالة.

العينة المختلطة قيد الدراسة في العلم لها اسم تصفيفة الشعر. للروكامبول أسماء عديدة: بصل مصري ، ثوم فيل ، ثوم إسباني ، ثوم حصان. وهذه مجرد قائمة قصيرة بكل أسمائها. البصل هو ثقافة معمرة ، ينتمي إلى عائلة Liliaceae. هناك تشابه خارجي مع الكراث. يصل ارتفاع المزرعة إلى 1.2 متر ، الأوراق عريضة ، ذات لون أخضر باهت ، مع إزهار شمعي فضي. يحتوي النبات المزهر على ساق زهرة كبيرة وجميلة على شكل أجراس أرجوانية ، تشكل شكل كرة. برائحة الثوم الخفيفة ، تأتي اللمبة بطعم البصل والثوم ، بدون نفاذة خاصة مميزة للثوم.

غالبًا ما يخلط البستانيون بين rocumball وقوس Suvorov ، ولكن هناك اختلافات بينهما:

• لمبة روكومبول كبيرة ، وكقاعدة عامة ، تزن كثيرًا ؛
• يجب نقع البصل في Suvorov أو نقعه جيدًا قبل الاستخدام ، ويمكن تناول Rocambol نيئًا ؛
• Rocumball عرضة لعدد أكبر من الأمراض.

في الآونة الأخيرة ، أصبحت هجينة البصل مع الثوم شائعة.

أصل روكومبول غامض للغاية ، لكنه معروف منذ فترة طويلة جدًا. منطقة النمو - جنوب وغرب أوروبا والدول الآسيوية وجبال القوقاز وشبه جزيرة القرم. كان الصينيون والكوريون يزرعون كرة الروك منذ العصور القديمة ويستخدمون ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في الطب الشعبي.

في البلدان الأوروبية ، تعتبر أنواع التكاثر الهولندية الهجينة أكثر شيوعًا. في أمريكا ، يصنف النبات بالثوم. في ويكيبيديا ، تسمى الثقافة بكراث الرمل. في روسيا ، عرفت تصفيفة الشعر منذ القرن التاسع عشر باسم سكورودا.

تنتشر في روسيا العديد من الأصناف الشائعة والهجينة ، ولكن سجل البذور يحتوي على النوع الوحيد من تصفيفة الشعر ، "اللؤلؤ". ضع في اعتبارك خصائص هذا النوع وغيره من الأصناف بالاقتران مع الأنواع الهجينة.

• "لؤلؤة". تم إدخاله في سجل الدولة في عام 2006. براءة اختراعها مملوكة من قبل معهد البحث العلمي الحكومي لاختيار وزراعة بذور محاصيل الخضر ، وتم تربيتها للزراعة في سيبيريا. يتميز الصنف بأنه منتصف الموسم. يعطي سهم زهرة. لون الورقة أخضر فاتح ، مع إزهار شمعي ضعيف ، طول الورقة من 45 إلى 60 سم ، والعرض حوالي 3-4 سم ، اللمبة كبيرة ، مستديرة الشكل. يزن البصل في المتوسط ​​50 جرامًا ، ويوجد 4-6 فصوص في الرأس ، حوالي 12 جرامًا لكل منهما. يظهر "الأطفال" تحت المقاييس الإكليلية ، من 3 إلى 5 قطع ، يصل وزن كل منها إلى 1.5 جرام. الصنف حار ، متوسط ​​العائد في ظل الظروف الجوية المواتية 1.9 كجم / متر مربع. م ، المصنع مقاوم للصقيع. يتم توزيع الثقافة في الخارج بشكل سيء.
• "فيل ابيض". تم الحصول على الهجين عن طريق الاختيار من المهندسين الزراعيين البيلاروسيين ، وهو غير مدرج في سجل الجمهورية. يمتلك طعم ممتاز. اللمبة كبيرة جدًا ، يصل وزنها إلى 150-200 جم ، بدون سهام زهور. مقاومة الصقيع ، مقاومة ممتازة للفيوزاريوم. يمكن زراعته في المناطق ذات الصيف القصير.
• "الإنكشاري". تم تربيتها عن طريق اختيار الهواة في عام 2016. اللمبة كبيرة الحجم للغاية ، ويمكن أن يصل وزنها إلى نصف كيلوغرام. مقاومة عالية للأمراض الفيروسية والفطرية. حساس للصقيع.
• "ريد روكامبول". تحتوي البصلة على حوالي 8-10 فصوص كبيرة. إنه يتحمل الرطوبة الزائدة بشكل أفضل بكثير من الأصناف الأخرى. الأسنان هي نفسها تقريبًا في الكتلة. الطعم قوي وحار.
• "روكامبول الأوكراني". يتكون المصباح من فصوص بحجم 8-9 قطع. مقاومة للظروف الجوية السيئة والأمراض. الطعم حار. من بين أوجه القصور ، لوحظ فقط فترة صلاحية قصيرة.
• عملاق الثوم مونتانا... مصدره تشكيلة إيطالية. تتكون الثمرة من 5-7 أسنان كبيرة. سهل التنظيف من الغلاف. للثوم طعم لاذع برائحة الثوم القوية.

لا توجد تواريخ محددة لزراعة روكومبول: فهي تزرع في الربيع وتحت الثلج. يعتمد اختيار طريقة الزراعة إلى حد كبير على التنوع الذي لديك: تزرع الأنواع المقاومة للصقيع في الخريف ، والباقي - في الربيع. عندما تزرع في الشتاء ، تنمو المصابيح بشكل أكبر. أفضل وقت لزراعة الصخور الشتوية هو 2-3 أسابيع قبل ظهور الصقيع الأول الحقيقي ، لذلك سيكون لدى النباتات وقت للتجذير.... يجب زراعة الربيع الصخري قبل أن ترتفع درجة حرارة الأرض. عند الزراعة في أواخر الربيع ، ستدخل البذور في بصيلة ذات أسنان واحدة.

تنمو تصفيفة الشعر جيدًا في أي تربة ، ولكن للحصول على أفضل النتائج ، فأنت بحاجة إلى تربة ذات تصريف جيد ودبال مطبق. ليست هناك حاجة لتخصيبها بالسماد الطازج ، فهذا سيقلل من المحصول.

يعتبر Rocambol نباتًا صعب الإرضاء ، وإذا قمت بزراعته بشكل صحيح ، فسيتم تزويدك بحصاد كبير. تقنية العناية هي نفسها تمامًا مثل جميع النباتات: الري والتخفيف والتسميد ضرورية. للحصول على رؤوس عملاقة ، عليك توخي الحذر بشأن التكنولوجيا الزراعية. في سيبيريا ، يُزرع روكامبول فقط في الربيع ، لأن مادة الزراعة ستموت بسبب درجات الحرارة المنخفضة جدًا.

يحتاج Rockambolle إلى عناية منتظمة لينمو. إذا كنت ترغب في الحصول على لمبات كبيرة و "أطفال" جيدين ، فأنت بحاجة إلى سقي الأسرة بشكل دوري. يتم الري مرتين في الأسبوع ، ولكن إذا كانت التربة ثقيلة (على سبيل المثال ، الطميية) ، فسيتم التخلص منها كل 6 أيام. يؤثر تخطي الري سلبًا على تكوين الأسنان.

في المرة الأولى ، يتم التخفيف أثناء زراعة podzimney بمجرد ذوبان الثلج وجفاف الأرض. باستخدام طريقة الزراعة الربيعية ، يتم تخفيفها بظهور البراعم الأولى. يجب أن يتم التخفيف بين الصفوف والشتلات.

تتم إزالة الأعشاب الضارة إذا لزم الأمر. عند استخدام النشارة ، سيكون هناك القليل من الأعشاب الضارة.

عند إدخال مادة عضوية أثناء الزراعة ، سيكون من الممكن عدم استخدام الضمادات العلوية في المستقبل. إذا لزم الأمر ، يتم إجراء الإخصاب وفقًا للمخطط التالي.

• تتم التغذية الأولى بالأسمدة النيتروجينية ، عادة نترات الأمونيوم بكمية ملعقة واحدة لكل متر مربع. بالنسبة للزراعة الشتوية ، يتم إجراء الضمادات العلوية على الغطاء الثلجي في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع. عند الزراعة في الربيع ، يتم إجراء الضمادات العلوية بنقر البراعم الأولى.
• في المرة الثانية ، يتم استخدام الأسمدة عند تكوين 3-4 أوراق حقيقية... يضاف حوالي 200 غرام من فضلات الطيور أو مولين إلى دلو سعة 10 لترات من الماء ، ويصب 30 مل من اليوريا في الخليط الناتج.
• يتم تنفيذ الجزء الثالث من الأسمدة بعد نصف شهر من تطبيق الأول. نطبق سماد النيتروفوسفات على الأسرة. ضع ملعقتين كبيرتين على دلو من الماء سعة 10 لترات. ل. نتروفوسفات. نقوم بتنفيذ الضمادات العلوية بمعدل 10 لترات من الماء لكل متر مربع.
• الجزء الرابع من سماد روكومبول مصنوع من نضج الرؤوس. بالنسبة لها ، أضف 30 جم من كبريتات البوتاسيوم وسوبر فوسفات مزدوج إلى دلو من الماء سعة 10 لترات ، ثم صب التربة بالخليط الناتج بمعدل 10 لترات من السائل لكل 2 متر مربع. يتم التسميد بالتزامن مع الري.

المهاد ضروري لحماية المزارع من البرودة الشديدة ، للحد من نمو الأعشاب الضارة. كما أنه يخلق حاجزًا أمام تكوين قشرة التربة بعد الري. عند التغطية ، من المهم مراعاة طريقة الزراعة. عند الزراعة في فصل الشتاء ، يتم تغطية الأسرة بغطاء من 3 إلى 10-15 سم في الخريف ، وتستخدم كغطاء ونشارة الخشب والجز والعشب أو القش أو أغطية الأقمشة غير المنسوجة. للزراعة الربيعية ، تتم تغطية المهاد بطبقة من 3-4 سم ، بشكل أساسي بالعشب أو القش أو قطعة قماش مغطية.

يتكاثر الأطفال الروكامبول. تزهر وتشكل البذور ، لكنها عقيمة. يظهر "الأطفال" في السنة الثانية في البصلة ذات الأسنان الواحدة في الجزء السفلي. يحتفظون بالقدرة على الإنبات لمدة ثلاث سنوات تقريبًا إذا تم تخزينهم في غرفة جافة بدرجة حرارة لا تزيد عن +8 درجات.

تظهر مادة الزراعة في السنتين الثانية والثالثة بشكل أفضل من التي تم حصادها حديثًا. عند الزراعة في الربيع ، تنمو لمبة ذات أسنان واحدة ، والتي ستعطي البذور في السنة الثانية.

للحصول على أكبر محصول ، لا تكفي رعاية واحدة ؛ بل من الضروري أيضًا القيام بالوقاية والعلاج من الأمراض والآفات. الأعداء الرئيسيون لمحصول Rockumball هم الأمراض والطفيليات التالية.

• الصدأ... يتجلى المرض في شكل بصيلات صغيرة بنية فاتحة تصيب أوراق النباتات. إنها تحارب الصدأ عن طريق الري أو انسكاب الأسِرَّة بمركبات الكبريت.
• تعفن أبيض... يحدث المرض في أماكن الزراعة المستمرة للنباتات ومن الصعب للغاية مكافحته. تصيب الميكروبات التربة وتتجلى في نمو العفن الأبيض أو الرمادي بنقاط سوداء. لن يكون من الممكن معالجة rocumball ؛ كل ما تبقى هو تدمير المحصول بأكمله من الجذر. يتم تطهير التربة بالمواد الكيميائية ومن الأفضل عدم زراعة النباتات المنتفخة في هذا المكان لمدة 15 عامًا.
• الفيوزاريوم... أشهر أمراض البصل والثوم. يتجلى المرض في شكل اصفرار تدريجي للأوراق وذبول النبات. أولاً ، تبدأ النصائح في التحول إلى اللون الأصفر ، وينخفض ​​الذبول تدريجياً إلى المصباح. يعتبر المرض غير قابل للشفاء ، لذلك إذا تم العثور على نبتة مريضة ، فيجب حفرها وتدميرها. تتم معالجة التربة بمحلول من كبريتات النحاس ، ويتم رش النباتات المتبقية بمحلول مستحضرات مبيدات الفطريات.
• تريبس كماشة. آفات جميع المحاصيل البصلية. عن طريق قضم وامتصاص العصير من الأوراق والسيقان ، فإنها تعطل النظام الخضري ، مما يؤدي إلى القهر والموت. ستكون جروح الطفيليات مصدرًا ممتازًا للفيروسات والبكتيريا. يتم الحد من بؤر تريبس والقراد عن طريق معالجة المهاد. استخدام شريط لاصق خاص أو مصيدة فرمون شائع.
• ذبابة البصل... تضع الحشرة البيض في وسادة أوراق. اليرقات الفقس تلتهم الجذع في الرأس وتستقر فيه. تبدأ أوراق النبات المصاب بذبابة البصل بالتحول إلى اللون الأصفر وتذبل وتموت. فقط المستحضرات الكيميائية تساعد في مكافحة ذبابة البصل.
• الديدان الخيطية... تعيش يرقات الديدان الخيطية أيضًا في المصابيح وتتغذى عليها. إنه مثل التعرض للتعفن الأبيض أو ذبابة البصل. Nematoda خطير لأنه يمكن أن يؤدي إلى موت المحصول بأكمله. الوقاية من الآفات هي تحضير وتطهير غطاء التربة. تستخدم المواد الكيميائية في القتال.

يعتبر الحصاد في الوقت المحدد خطوة مهمة في الحصول على محصول جيد. يتأثر بالظروف الطبيعية وطريقة الزراعة ، لكن من الضروري الاسترشاد أولاً وقبل كل شيء بمظهر روكامبول. إذا بدأت الأوراق السفلية تجف ، مع العناية المناسبة ، فهذا يشير إلى نضج البصلة. يمكنك إزالة روكومبول من الحديقة بعد 2-4 أسابيع من قطع الأسهم. إذا كنت تشك في نضج الروكومبول ، فلن تحتاج إلى حفر المحصول بأكمله مرة واحدة ، يمكنك حفر نبات واحد ورؤيته... يؤدي التعرض المفرط للروكومبول في الأرض إلى التقسيم الطبقي لغطاء المصابيح وفقدان "الأطفال". لن تتمكن من تخزين مثل هذه المصابيح لفترة طويلة.

يتم حفر رؤوس الصخور ، ويتم اهتزاز كتل التربة برفق فوق الشبكة: هذه هي الطريقة التي يتم بها غربلة "الأطفال" المنفصلين. تتم إزالة الرؤوس تحت مظلة ، حيث يتم الاحتفاظ بها لمدة 2-3 أسابيع. ثم يتم فحص الرؤوس ، وبعد أن تثبت وجودها في جفافها ، يتم قطع نظام الجذر ويقطع الجذع بمقدار 3-5 سم فوق الرأس. ثم يتم ربط المثيلات ووضعها في المخزن المُجهز.

أثناء زراعة المحاصيل في الموقع ، لاحظ البستانيون العديد من الحقائق المثيرة للاهتمام.

• رأس Rockambol له أبعاد مهمة: محيط 6-10 سم ، في حين أن الكتلة 200-400 جم.بالمقارنة مع الثوم والبصل ، فإن كتلة الرأس الكبير من الثوم العادي هي 120-150 جم ، وكتلة ثمرة البصل الكبيرة - 220-240 ز مع رعاية جيدة ، ينمو ممثلو تصفيفة الشعر حتى 500-600 جم.
• عندما ينمو "الأطفال" يتشكلون في بصيلات أحادية الأسنان تزن حوالي 40-50 جرامًا. ولكن في السنة الثالثة ، يشكل الرأس أحادي السن رؤوسًا ضخمة للثوم بأجزاء تصل إلى 80 جرامًا. وفي ظل نقص الحرارة ، ينمو الرأس أحادي السن إلى حجم كبير (يصل إلى 100 جرام) وينقسم إلى فصوص 4 سنوات. دورة تربية روكومبول ليست هي نفسها ، في وقت واحد هي 3 ، وفي أوقات أخرى 4 سنوات.
• مجموعة متنوعة من مواد البذور مذهلة: يمكن أن يكونوا "أطفال" ، أو بصيلات ذات أسنان واحدة أو قرنفل.
• جاء البصل والثوم إلى أمريكا من أوروبا مع المهاجرين... حاليًا ، تزرع بيرو 35 ٪ من إجمالي المحاصيل في العالم.
• في الولايات المتحدة (في مدينة جيلروي) ، يقام مهرجان للطعام كل عام ، حيث يشكل روكامبول أساس جميع الأطباق. يحضر المهرجان العشرات من أفضل الطهاة من جميع الولايات.