الكراث وخصائص زراعته

الكراث هو عشب فريد يجمع بين فوائد البصل والبصل. تستخدم ثمارها في تحضير الأطباق المختلفة وهي مناسبة للتخزين طويل الأمد. لذلك ، يريد العديد من البستانيين زرعه في مواقعهم.

يُعرف هذا النبات عمومًا باسم عائلة البصل ، التعشيش والبصل القديم ، وكذلك kuschevka أو kvochka. الكراث نوع من البصل. في البداية ، تم توزيعه فقط في الشرق الأوسط. في أوروبا ، علموا عن هذا النبات في منتصف القرن الثالث عشر ، لكن بعد ذلك لم يتم توزيعه على نطاق واسع.

الكراث نبات كل سنتين. خصائصه الرئيسية هي فترة النضج القصيرة والعائد العالي ومقاومة الصقيع الجيدة. من الممكن زراعة الكراث في كل من المناطق الدافئة والباردة.

نظام جذر هذا النبات متفرع بشكل ضعيف. انها تقع ضحلة. أوراق البصل رقيقة وخضراء فاتحة. يمكن أن يصل طوله إلى 25 سم. البصل الأخضر تبدو جميلة جدا. المصابيح التي تتكون تحت الأرض تشبه رؤوس الثوم. يتم تشكيل عش كامل من 5-20 عينة بنت حول لمبة أم واحدة. يعتمد شكل ولون المصابيح على الخصائص المتنوعة للنبات.

بعد أن قررت زراعة الكراث على موقعك ، عليك أن تفهم كيف يختلف عن البصل العادي.

• أوراق الشجر. ينتشر الريش الأخضر للكراث. يبدأ الخضر بالتشكل بعد تشكيل الرأس. في كثير من الأحيان ، يزرع هذا البصل في دفيئة للريش. مع الرعاية المناسبة ، يمكنك الحصول على العصير الخضر في وقت مبكر من فبراير.

• شكل اللمبة. شكل اللفت في الكراث أكثر استطالة. المصابيح صغيرة جدا. يعتمد اللون على خصائص الصنف والمكان الذي ينمو فيه البصل. لذلك ، في المناطق الشمالية ، يكون لون اللفت مصفرًا ، وفي المناطق الجنوبية يكون لونه أرجوانيًا فاتحًا.

• المذاق. معظم الناس يقدرون الكراث على وجه التحديد لذوقهم. تُستخدم خضار العصير اللذيذة على نطاق واسع في السلطات الطازجة والشوربات. تستخدم المصابيح لتحضير الأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية.

• يشم. الكراث ليس له رائحة قوية كريهة. رائحته حلوة ولذيذة قليلاً. هذا هو السبب في أن الكراث يؤكل حتى من قبل أولئك الذين لا يأكلون البصل العادي بسبب الرائحة.

يوصى بزراعة الكراث بعد ذوبان الثلج. في المناطق الجنوبية ، يتم زراعتها في نهاية فصل الشتاء ، في الممر الأوسط - في منتصف الربيع.

عند اختيار مكان لأسرة البصل ، يجب الانتباه إلى النقاط التالية.

1. جودة التربة. تنمو الكراث بشكل أفضل في المناطق ذات التربة الخصبة والمرتخية جيدًا. لا ينبغي زيادة حموضته. يوصى باختيار المناطق ذات المياه الجوفية العميقة. خلاف ذلك ، سوف تتعفن جذور النبات.

2. إضاءة. لكي ينمو النبات جيدًا ، وتظل أوراقه دائمًا غنية بالعصارة والخضراء ، يجب زراعة البصل في مناطق مضاءة جيدًا. الكراث ينمو أسوأ بكثير في الظل.

3. تناوب المحاصيل. إذا اتبعت قواعد تناوب المحاصيل ، فسوف تمرض النباتات بشكل أقل. في الوقت نفسه ، سيكون من الممكن أيضًا الحصول على محصول أفضل. يوصى بزراعة الكراث بعد البقوليات.في هذه الحالة ، سيواجه البستاني أقل المشاكل مع زراعة البصل. يعتبر ممثلو الباذنجان أو اليقطين أيضًا أسلافًا جيدًا له. ولكن بعد الجزر والبنجر والثوم ، لا ينصح بشدة بزراعة الكراث.

4. الجيران. اختيار الجيران الكراث الصحيح لا يقل أهمية. يزرع هذا النبات عادة بجانب الجزر أو الفجل أو الفراولة. يمكن أن تتناوب صفوف البصل مع صفوف من السلطة الخضراء.

قبل زرع الكراث ، يجب حفر الموقع. هذا يسمح لك بالتخلص من بقايا الأعشاب الضارة وبيض الآفات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الإجراء يشبع الأرض بالأكسجين. في عملية حفر الموقع ، يتم وضع السماد الطبيعي أو السماد أو رماد الخشب في التربة.

لزراعة الكراث ، يمكنك استخدام كل من البذور والمجموعات.

لزراعة الكراث ، يجدر استخدام بذور عالية الجودة. يجب أن تكون طازجة وغير متضررة من العفن أو العفن. قبل الزراعة ، يتم لف مادة الزراعة بقطعة قماش مبللة. في هذا الشكل ، يُترك لمدة يومين. من وقت لآخر ، يجب ري القماش بزجاجة رذاذ. لا ينبغي أن يجف.

تزرع البذور المحضرة بهذه الطريقة في التربة الدافئة. يجب أن يكون عمق أخاديد البصل في حدود ثلاثة سنتيمترات. بعد بذر البذور ، يتم رش الصفوف بطبقة رقيقة من التربة الرخوة.

يوصى أيضًا بفرز سيفوك قبل الزراعة. للزراعة في الموقع ، يتم استخدام المصابيح الصحية والمجففة جيدًا فقط. لا ينبغي أن تكون كبيرة جدًا ، ولكن ليست صغيرة جدًا.

يجب تجفيف Sevok قبل الزراعة. للقيام بذلك ، يتم وضعه بجانب أجهزة التسخين أو مباشرة على المبرد. في هذا الشكل ، يُترك البصل لعدة أيام. هذا يسمح للنبات أن "يستيقظ" ويسرع عملية ظهور البراعم الخضراء. بدلاً من ذلك ، يمكن أيضًا وضع المصابيح في وعاء وتغطيتها بالماء الساخن لبضع دقائق.

زراعة الكراث في الهواء الطلق ليست صعبة كما قد تبدو للوهلة الأولى. تتكون تقنية الزراعة النباتية من الأنشطة التالية.

سقي النباتات بعناية. يجب عدم السماح بإشباع التربة بالمياه. هذا يمكن أن يؤدي إلى تعفن البصيلات وتطور العديد من الأمراض الفطرية. إذا كان الطقس ممطرًا ، فلا داعي لسقي الأسرة. في حالة الجفاف ، يتم ري الموقع كل بضعة أيام. يتم استخدام مياه الري الناعمة والمستقرة.

عادة ما يتم تخفيف المنطقة مباشرة بعد الري. وهكذا ، فإن البستاني يمنع تكون القشرة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج إلى إزالة جميع الأعشاب الضارة الموجودة في الموقع. بعد كل شيء ، هم قادرون على إغراق القوس. لهذا السبب ، سيكون كل من الخضر والرؤوس ضعيفًا جدًا ولا طعم له.

عند زراعة الكراث للحصول على بصل كبير ، من المهم تخفيفه في الوقت المناسب. تتم إزالة الخضر الزائدة في منتصف الصيف. لا تحتاج النباتات المقطوفة إلى التخلص منها. تستخدم عادة لإعداد أطباق مختلفة.

عادة ما يتم تغذية الكراث مرتين في الموسم. لأول مرة ، يتم ذلك بعد أسبوع ونصف من ظهور البراعم الأولى. في هذا الوقت ، عادةً ما يتم استخدام الأسمدة العضوية التي تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين. يمكن أن يكون هذا محلولًا ضعيفًا للدجاج أو منقوعًا بالأعشاب.

أثناء تكوين الرؤوس ، يتم تغذية النباتات بأسمدة البوتاس. هذه التغذية لها تأثير إيجابي على خصائص طعم البصل.

يزرع الكراث قبل الشتاء ويتغذى في الربيع بعد ذوبان الثلج.

غالبًا ما يتم نشر الكراث نباتيًا. يتم تجفيف البصيلات التي يتم جمعها بعد الحصاد بعناية وتخزينها حتى العام المقبل. باستخدامها ، يمكنك مضاعفة البصل دون أن تفقد خصائصه المتنوعة.

تستخدم البذور في كثير من الأحيان لتربية مثل هذه النباتات. من الصعب جدًا جمعها بنفسك. الحقيقة هي أن الكراث نادرًا ما يطلق النار ويتفتح. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مادة الزراعة لا تنبت جيدًا.

عند زراعة الكراث في موقعك ، يجب أن تعرف مسبقًا الآفات التي تشكل خطرًا على هذه الثقافة.

1. ذبابة البصل. تظهر هذه الحشرات على الموقع في الربيع. في هذا الوقت ، تبدأ أوراق الشجر في التحول إلى اللون الأبيض وتذبل. عند ملاحظة ذلك ، يجب على البستاني معالجة الشجيرات نفسها والتربة المحيطة بها برماد الخشب.

2. الديدان الخيطية. هذه آفة أخرى تشكل تهديدًا لمعظم أنواع البصل. يتسبب نشاط هذه الحشرة في انحناء سريع لقاع المصباح الرئيسي. من أجل عدم فقد المحصول ، يحتاج البستاني إلى حفر جميع النباتات المصابة وتدميرها.

3. أفيد. تستقر الحشرات الصغيرة على أوراق الشجر الخضراء وتبدأ في امتصاص العصارة منها. قد يكون التخلص من حشرات المن أمرًا صعبًا. لكن لمحاربة الحشرات ، من الممكن تمامًا استخدام العلاجات الشعبية. كقاعدة عامة ، يتم رش النباتات بالتسريب الباذنج أو مغلي الفلفل. إذا كان هناك الكثير من الآفات في الموقع ، تتم معالجة الكراث بـ "Verticillin". قم بتطبيقه حسب التعليمات.

الأمراض الفطرية خطيرة أيضًا على النباتات الصغيرة.

1. البياض الدقيقي. هذا هو أحد أكثر الأمراض شيوعًا. لا يؤثر على البصل فحسب ، بل يؤثر أيضًا على النباتات في الحي. في الوقت نفسه ، فإن الخضر مغطاة بأزهار بيضاء كثيفة. تبدو النباتات المريضة وكأنها قد تم صبها بملاط الجير. لمكافحة البياض الدقيقي ، يمكنك استخدام العلاجات الشعبية. عادة ما يقوم البستانيون برش الشجيرات بمحلول من رماد الخشب.

2. داء البيران. هذا المرض يمكن أن يقتل البصل كله بسرعة كبيرة. من السهل جدا أن نلاحظ ذلك. تظهر بقع صفراء أو بنية اللون على الأوراق الخضراء. بمرور الوقت ، يندمجون معًا. يوصى برش النباتات المريضة بمحلول خليط بوردو. لتحقيق التدمير الكامل للمرض ، من الضروري ليس فقط رش أوراق الشجر ، ولكن أيضًا التربة المجاورة للنباتات.

3. ذبول الفيوزاريوم. عادة ما يكون سبب تطور هذا المرض هو ارتفاع نسبة الرطوبة. يتباطأ القوس في التطور. ريشه يتحول إلى اللون الأصفر ويذبل. تظهر جراثيم فطرية حمراء زاهية. من الصعب للغاية محاربة الفيوزاريوم. يجب إزالة النباتات المتضررة وتدميرها. ثم يتم رش الموقع بـ "فيتوسبورين".

يجدر البدء في حصاد الكراث فور استقرار الأوراق. إذا ضاعت اللحظة المناسبة ، فلن يتم تخزين المصابيح جيدًا. عادة ما يتم جمع البصل الناضج المبكر في شهر يوليو. يتم حصاد الأصناف المتأخرة في منتصف أغسطس.

بعد التجميع ، يتم تنظيف المصابيح من الأوساخ وتوضع في الأسرة لعدة أيام. هناك تنضج وتجف. بعد يومين ، يتم فصل أوراق الشجر الجافة عن الرؤوس. يمكن تخزين الكراث بعدة طرق.

1. في الصناديق. يمكن وضع البصل المجفف والمقشر في صناديق. في هذا النموذج ، سيتم تخزين المحصول جيدًا في القبو أو الطابق السفلي ، وفي الشرفة العادية.

2. في الضفائر. لا يلزم تقليم أوراق الشجر الجافة بعد حصاد البصل. يمكن نسج الأوراق في الضفائر. إنها صغيرة الحجم ويمكن تخزينها جيدًا على الرفوف أو الرفوف.

3. في الثلاجة. يمكن وضع جزء صغير من المحصول في حجرة الخضار. عادة ما يتم تخزين البصل هناك ، والذي سيتم استهلاكه في المستقبل القريب.

4. في الثلاجة. يمكن أيضًا تخزين البصل المقشر في الفريزر. في هذه الحالة ، يتم قصها مسبقًا وترطيبها. بعد ذلك ، يوضع البصل في عبوات بلاستيكية ويرسل إلى المجمدات. يمكن تجميد الريش الأخضر بنفس الطريقة. لا يفقد البصل المجمد خصائصه المفيدة.