كل ما تحتاج لمعرفته حول البصل وكيفية زراعته

تقريبا كل بستاني يزرع البصل في منطقته. تُستخدم الخضار بنشاط لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق ويتم تخزينها بشكل مثالي لفترة طويلة. الشيء الرئيسي هو توفير الرعاية المناسبة له.

البصل نبات عشبي أحادي الفلقة ينتمي إلى عائلة الأمارلس. نظام الجذر الخاص به لا يقع في أعماق كبيرة تحت الأرض. يمكن أن تكون المصابيح مستديرة أو ممدودة. يمكنك أن تأكل كل من جذر النبات وأوراقه الخضراء الأنبوبية. خضار البصل عطرة ولذيذة. يتم استخدامه كتوابل طازجة ومجففة.

توجد أزهار صغيرة على الأسهم التي تظهر بعد عدة أشهر من الزراعة. يتم جمعها في أزهار أنيقة. حتى يتفتح البصل ، تظل مغطاة بغشاء رقيق. عندما تزهر النباتات بالكامل ، يتساقط الجلد الجاف.

وهي مزروعة في أحواض الزهور وبجوار الأسوار. تسير بشكل جيد مع العديد من زهور الربيع.

بدأ الناس في زراعة البصل على مواقعهم منذ وقت طويل جدًا. تمت زراعة النبات منذ أكثر من ثلاثة آلاف عام. تعتبر آسيا وطنه.

في أوروبا وروسيا ، نما البصل منذ منتصف القرن الثاني عشر. منذ ذلك الوقت ، تم استخدام الخضروات بنشاط في الطبخ والطب التقليدي. بدأوا في زراعة النباتات على نطاق صناعي منذ حوالي 200 عام.

لزراعة البصل ، يجدر اختيار المناطق ذات التربة الرخوة. يجب أن تكون الأسرة مضاءة جيدًا. ينمو البصل جيدًا في الشمس ولا يمرض. تعتبر البقوليات والكوسا والملفوف والخيار والبطاطس أسلافًا جيدًا لهذا النبات. يمكن زراعة الجزر والبنجر ومختلف الخضر بجانب البصل.

يتم فرز البذور قبل الزراعة ، والتخلص من جميع العينات التالفة. لكي تكون الشتلات متزامنة ، يجدر اختيار الحبوب من نفس الحجم للبذر. قبل الزراعة ، يُنصح بمعالجتها بمحلول مطهر. هذا يجعل من الممكن زيادة مقاومة النبات للأمراض المختلفة.

قبل زرع البذور ، يتم حفر التربة الموجودة في الموقع بعناية. نفس الأخاديد مصنوعة فيه. يجب أن تكون المسافة بينهما 15-20 سم.

بدلاً من البذور لزراعة البصل ، يمكنك استخدام مجموعات البصل المزروع. يجدر اختيار المصابيح التي يبلغ حجمها حوالي 2-3 سم. هم أيضا بحاجة إلى الاستعداد قبل الزراعة. يسخن البصل لعدة أيام.

بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة ، يمكن زرع الشتلات في أرض مفتوحة. يتم دفن كل بصلة صغيرة 5-7 سم في التربة. يرش فوقها طبقة رقيقة من التربة الرخوة. بعد الزراعة ، تسقى النباتات بالماء الدافئ المستقر.

للحصول على محصول جيد ، يجب العناية بالنباتات بشكل صحيح. تتكون تقنية زراعة البصل من الأنشطة التالية.

• سقي. تسقى معظم أصناف البصل بانتظام. في هذه الحالة ، تظل أوراق النبات خضراء وعصيرية لفترة طويلة. يجب إيلاء اهتمام خاص للري إذا كان الصيف حارًا.يوصى بنشارة التربة على الموقع. من الأفضل استخدام نشارة الخشب الجافة أو العشب لهذا الغرض. المهاد الناعم يحمي التربة من الجفاف. بالإضافة إلى ذلك ، ستظهر حشائش أقل بكثير على الموقع.

• أعلى الصلصة. للحصول على محصول جيد ، يتم تغذية النباتات 2-3 مرات في الموسم. لأول مرة يتم ذلك بعد أسبوعين من الزراعة. في هذه المرحلة ، يتم استخدام الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين. أنها تساعد في تسريع نمو المساحات الخضراء. في أغلب الأحيان ، يستخدم البستانيون في هذه المرحلة محلول سماد الدجاج أو شاي الأعشاب. يتم وضع الضمادة العلوية الثانية بعد أسبوعين من الأول. يمكن أيضًا استخدام منتجات النيتروجين في هذا الوقت. للمرة الثالثة ، يتم غرس الأسمدة في التربة أثناء تكوين الرأس. في هذه المرحلة ، يجب أن تحتوي الضمادة العلوية على البوتاسيوم والفوسفور.

• تخفيف. حتى لا تتشكل قشرة كثيفة بجانب سيقان النبات ، يجب فك التربة بانتظام. من المهم أيضًا قتل جميع الأعشاب الضارة في هذه العملية. عادة ما يتم الجمع بين التخفيف مع سقي الموقع.

تتكاثر معظم أنواع البصل في الطبيعة عن طريق البذور. في نهاية الصيف ، تظهر الأسهم على كل نبات مع وجود كرات عند الأطراف. تحتوي على بذور صغيرة. عندما تجف الأسهم وتتحول البذور إلى اللون الأسود ، يمكن جمعها وإرسالها للتخزين.

يمكن أيضًا استخدام Sevok المزروعة في موسم واحد للزراعة في العام المقبل. الشيء الرئيسي هو أنها ذات جودة عالية وصحية حقًا.

غالبًا ما يتعرض البصل ، مثل النباتات الأخرى في الحديقة أو الحديقة ، للهجوم من قبل مختلف الآفات.

1. قراد البصل. هذه الحشرات تلحق الضرر بالبصل سواء في الهواء الطلق أو في البيوت البلاستيكية. تنتشر الآفات بنشاط كبير. لمكافحتها ، يتم استخدام المبيدات الحشرية القوية.

2. خلد. تشكل اليرقات عثة البصل خطرا على النورات. إذا ظهرت هذه الآفة في الموقع ، فمن المستحسن غبار النباتات بالرماد النظيف أو غبار التبغ. يمكن حصاد اليرقات الكبيرة باليد.

3. الديدان الخيطية. هذه آفة أخرى شائعة. يؤدي نشاطها إلى اضطهاد النباتات وموتها. لمكافحة هذه الطفيليات ، يتم استخدام الكارباميد. قبل الزراعة في الموقع ، يمكن أيضًا تطهير مادة الزراعة مسبقًا في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو ضخ رماد الخشب.

غالبًا ما يتأثر البصل بأمراض مختلفة.

1. داء البيران. يُعرف هذا المرض أيضًا باسم البياض الزغبي. يتطور بشكل أكثر نشاطًا في الطقس الممطر. أوراق الشجر والسيقان مغطاة بأزهار رمادية تزداد قتامة بمرور الوقت.

2. الصدأ. يصيب المرض البصل والثوم في الربيع. في هذا الوقت ، تتشكل بقع برتقالية على أوراقها. بمرور الوقت ، يبدأون في التحول إلى اللون الأسود. إذا تجاهلت هذا المرض ، فستكون المصابيح صغيرة وستبدأ الأوراق الخضراء في الجفاف.

3. تعفن أخضر. هذا المرض يصيب المحصول المقطوع. تبدأ لوحة كثيفة بالتشكل على الرؤوس. يتطور المرض بشكل أكثر نشاطًا في ظروف الرطوبة العالية.

عادة ما يتم الحصاد في أوائل الخريف. في هذا الوقت ، تبدو أوراق الشجر جافة وصفراء بالفعل. يتم حفر المصابيح الجاهزة بعناية من التربة. من الأفضل القيام بذلك في المساء ، في الطقس الجاف والغيوم. توقف النباتات عن الري قبل 10-15 يومًا من الحصاد.

بعد الحصاد ، يجب تجفيف البصل وتقشيره من القشرة الزائدة. نتيجة لذلك ، يجب أن تكون الرؤوس نظيفة. يتم إرسال الثمار المعالجة بهذه الطريقة للتجفيف لمدة ثلاثة أسابيع أخرى. خلال هذا الوقت ، لديهم وقت للنضج ويصبحوا أكثر لذة. ثم يتم وضع المحصول في صناديق أو حاويات. يتم تخزينها هناك لعدة أشهر. الشيء الرئيسي هو فحص الأسهم الخاصة بك بانتظام. هذا سيمنع تكون العفن والعفن.

يمكنك تخزين البصل الأخضر أو ​​الرؤوس بطرق أخرى.

1. جاف. يمكن تقطيع البصل الأخضر وتجفيفه جيدًا. في هذه الحالة ، سيتم استخدامه كتوابل لإعداد الأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية. يمكن تخزين الأعشاب المجففة في عبوات زجاجية أو أكياس ورقية.

2. في الثلاجة. يمكنك إرسال البصل المقشر والرؤوس في قشور إلى الثلاجة. في وعاء الخضار ، سيتم تخزين المنتج لفترة طويلة. يمكن تخزين البصل المطبوخ في الثلاجة لمدة 7-10 أيام. هذا ينطبق على كل من المنتجات المخبوزة والمقلية أو المسلوقة.

3. في الثلاجة. كقاعدة عامة ، يتم إرسال البصل المفروم إلى الفريزر. يتم لفها في غلاف بلاستيكي. هناك يمكن تخزينه لعدة أشهر.

4. انقع. يمكنك طهي أنواع مختلفة من البصل بهذه الطريقة. يتم تنظيف المنتج ووضعه في وعاء زجاجي أو خزفي. ثم يُسكب بمزيج من الخل والسكر والملح والبهارات. يمكن تخزين البصل في برطمانات لمدة ستة أشهر تقريبًا.

يزرع البصل للزراعة في العام المقبل ، كما يتم حصاد مجموعات البصل في الخريف. يتم تجفيفه بعناية وإرساله إلى غرفة باردة. يجب أن تكون درجة الحرارة هناك دائمًا في حدود 2-3 درجات. إذا تم تخزين المجموعة في غرفة دافئة ، فيجب إبعادها عن المشعات والسخانات.

معرفة جميع المعلومات الأساسية عن البصل ، يمكن لأي شخص زراعته على موقعه.