كيف يبدو البصل العائلي وكيف نزرعه؟

يتجاهل العديد من مزارعي الخضروات زراعة البصل العائلي ، ولكن هذه هي الثقافة التي ستساعد على استخدام الأرض بشكل رشيد وتوفر دائمًا الفيتامينات في شكل أعشاب أو خضروات صحية. هذه المجموعة المتنوعة من البصل لها العديد من المزايا ، ومعرفة قواعد الزراعة والعناية بها ستسمح للبستانيين بتغيير موقفهم تجاه البصل العائلي.

من المقالة ، سوف تتعلم كيف ومتى تزرع هذا النوع من الخضروات متعددة البدائية ، وما هي الأصناف التي تزرع بشكل أفضل للحصول على الريش ، وأيها يعطي بصيلات أكبر. لماذا يسمون عائلة البصل ، وكيفية العناية بالمزروعات وكيفية تخزين المحصول.

حصلت قوس العائلة على اسمها من حقيقة أنها تشكل رأسًا على شكل عش به عدة بصل صغير. في أحد هذه العش ، اعتمادًا على التنوع وظروف النمو ، يمكن أن يكون هناك من 3 إلى 12 بصلة ، ويمكن أن يزن مثل هذا الرأس في حدود 150-250 جم. يمكن أن تكون رؤوس البصل هذه ذات أشكال مختلفة - فهي ليست دائمًا مستديرة أو بيضاوية أو مستطيلة ، ولكنها أيضًا خيارات متوازية. أيضًا ، اعتمادًا على الخصائص المتنوعة ، يتم تغطية البصل العائلي بقشور رقيقة من ظلال مختلفة - من المقاييس الذهبية إلى اللون الأرجواني الوردي. قوس العائلة المحمر شائع جدًا.

يختلف اللب أيضًا في اللون (أبيض ، وردي) ، لكنه دائمًا ما يكون له بنية غنية وحساسة. يعطي هذا النوع من البصل خضارًا رقيقة جدًا من العصير لا تكون خشنة لفترة طويلة ولها طعم لاذع ، ويمكن أن يصل ارتفاع الريشة إلى نصف متر. تشمل مزايا الصنف ما يلي:

• إنتاجية عالية؛
• النضج السريع (من 50 يومًا) ؛
• قلة إطلاق النار
• مدة صلاحية طويلة (حتى الربيع على الأقل ، بحد أقصى - سنة واحدة) ؛
• مقاومة الأمراض؛
• المتساهلة في ظروف النمو والرعاية.

كل نوع من أنواع البصل له خصائصه الخاصة. دعونا نفكر في أفضل الأصناف والأكثر شعبية.

• يصنف البصل "Monastyrsky" كأصناف مبكرة. ويعتقد أن وطنه هو محافظة كوستروما. ينمو بشكل دائري مستطيل يصل وزنه إلى 70 جرام مع 8 لمبات في العش. هذا بصل حار قليلاً بقشر وردي ولحم أبيض وردي.
• منوعات "Ryzhik" متوسط ​​النضج المتأخر. تنتج المصابيح المستطيلة (حتى 10 لكل رأس ، بوزن 55-70 جم) مع لب أبيض وقشر ذهبي لامع. الطعم حار.
• "المؤمن القديم" مجموعة متنوعة من منطقة فولوغدا. تنتج ثمارًا مستطيلة الشكل ، لاذعة الذوق. لون الموازين أصفر نحاسي ، يوجد ما لا يقل عن 10 بصل في العش ، يصل وزنها إلى 80 جرامًا.
• تتميز مجموعة Pesandor بعدد كبير من الرؤوس - حتى 20 قطعة. المصابيح ذات اللب الأرجواني وطعم خفيف.
• "جرانت" هو صنف عملاق يحتوي على 12 بصلة في الرأس ، التي لها طعم لاذع ولحم كثير العصير. وزن الفاكهة الواحدة 200 جرام وهي جيدة أيضًا للنمو على الخضر.
• "Knyazhich" هو أيضًا قوس كبير إلى حد ما ، تشكيل ما يصل إلى 10 حبات بصل ذات مذاق لطيف وتتميز بطعمها العصير.
• بصل العائلة الأحمر "بروميثيوس" له لحم ناصع البياض بداخله. إنه نوع خفيف مع نكهة خفيفة. تتكون الثمرة المستديرة من 8 بصيلات على الأقل.
• الصنف الناضج المبكر "البيك" مخصص للريش أكثر. تنتج لمبات صغيرة مستديرة مسطحة ذات قشور صفراء.
• "فيليكوستيوجسكي" يعطي القوس رؤوسًا كبيرة جدًا (ما يصل إلى 10 قطع) مع مذاق حار إلى حد ما.
• ينتج صنف Kvochka ثمارًا كبيرة بألوان مختلفة ، بما في ذلك الأزرق. يتم استخدامه بنشاط في الطبخ للسلطات والأطباق الأخرى.

يتم التحضير لزراعة البصل العائلي ، مثل المحاصيل الأخرى ، مسبقًا. من المستحسن أن تقرر في الخريف أين ستزرع "العائلات" من أجل البدء في تحضير الموقع قبل بداية الصقيع.

يحب القوس العائلي الهواء والشمس والرطوبة ، على التوالي ، تحتاج إلى اختيار مناطق جيدة التهوية تقع على الجانب المشمس. محصول الخضروات هذا ليس غريب الأطوار ، لكن لا يزال من الأفضل اختيار مكان به تربة فضفاضة.

سيسمح الهيكل الموحد للتربة للبذرة "بالتنفس" بشكل أفضل ، والتي ستنبت بشكل أفضل في قاعدة فضفاضة. من الممكن إنشاء مثل هذه الظروف بشكل مصطنع عن طريق تخفيف الأرض ، ولكن من الأفضل اختيار مثل هذا الهيكل على الفور ، لأن التربة المسدودة ستظل مضغوطة بمرور الوقت بعد فكها.

من الخريف ، من المستحسن إثراء التربة بالمغذيات ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالتربة الفقيرة. يضاف الدبال أو السماد إلى الأرض بمعدل 5 كجم لكل متر مربع واليوريا ورماد الخشب. يتم كل هذا في الخريف ، ومع بداية حرارة الربيع ، يتم تخصيب الأسرة بمركبات تحتوي على النيتروجين.

لإضافة رخاوة إلى التربة الطينية ، يتم تخفيفها بمزيج رملي خشن. يعمل البصل العائلي بشكل جيد في التربة المحايدة الحمضية. لتقليل مستوى الحموضة ، يضاف دقيق الدولوميت أو الجير المطفأ إلى الأرض.

للحصول على حصاد ممتاز من البصل العائلي ، من الضروري مراعاة وقت البذر ومعالجة الشتلات. يتم تنظيف مادة الزراعة من القشور الجافة وتنقع في محلول من كبريتات النحاس (10 لترات من الماء 1 ملعقة كبيرة. L. Vitriol). يتم الاحتفاظ بالمصابيح لمدة 20 دقيقة على الأقل. ثم "تستحم" الشتلات في محلول مع الأسمدة المعقدة ، بعد إزالة الكعب الجاف (المقطوع إلى قشور بيضاء). تُترك البصيلات في مكان بارد قبل الزراعة لتنبت الجذور.

يجب "كشف" العش ، إذا وضعت رأس "العائلة" بالكامل ، ستحصل على تافه. يمكنك قطع الرأس من المنتصف والزرع إلى نصفين ، ولكن ليس بالبصل الكامل. تتم ممارسة زراعة البصل من سلالة عائلية مزروعة بالبذور. كما يتم معالجتها مسبقًا للتصلب والتغذية بمحاليل المغذيات والإنبات.

يمكن زراعة نوع البصل متعدد البراعم قبل الشتاء (في أكتوبر) وأوائل الربيع. من الأفضل تغطية نباتات الربيع بمواد خاصة وإزالتها بعد ظهور البراعم الأولى ، وتتم حماية الأسرة الشتوية بطبقة من الخث أو نشارة على شكل دبال. يعتمد وقت هبوط "العائلة" على المنطقة والسمات المناخية للمنطقة. في الربيع ، ليس من الضروري انتظار الدفء: يكفي أن ترتفع درجة حرارة الأرض إلى +5 درجة ، ويمكنك البدء في العمل. كقاعدة عامة ، في هذا الوقت خلال النهار ، يظهر مقياس الحرارة بالفعل + 10 درجة مئوية ، وفي الليل لا تزال درجة الحرارة -2 درجة مئوية.

التغيرات في درجة الحرارة "الأسرة" ليست رهيبة ، سوف الخضار ببطء ، لكنها ستنمو. ليس من الضروري زرع البصل العائلي في وقت مبكر جدًا من الربيع - لا يزال من غير المرغوب فيه أن يلمس الصقيع المزروعات ، ولكن حتى لو تأخرت ، ستبدأ النباتات في تشغيل السهام. من الصحيح زرع بصل عائلي في الأخاديد الموجودة في الأسرة ، يختار الكثيرون مخططًا لزراعة المصابيح في نمط رقعة الشطرنج. إذا كنت تزرع أصنافًا لكل رأس ، فيجب أن تظل المسافة بين البصل 25 سم على الأقل ، وإذا زاد حجم البصل عن الريش ، فيكفي ترك مسافة 15 سم تقريبًا. يتم تعميق سيفوك في الأرض بمقدار 6-8 سم.إذا لم يتم ملاحظة هذه المسافة ، فقد تجف الجذور.

إن زراعة البصل العائلي في الهواء الطلق ليست مهمة صعبة. حتى بستاني مبتدئ يمكنه التعامل معه ، يكفي فقط العناية بشكل صحيح بالمزروعات. غالبًا ما تُزرع هذه الثقافة من أجل المساحات الخضراء - فوجود العديد من البصل في العش يعطي ريشة أنيقة ، ولكن يمكن زراعة رؤوس البصل الكبيرة. لهذا ، أولاً وقبل كل شيء ، هناك حاجة إلى الري. دعونا نفكر في جميع الفروق الدقيقة في رعاية البصل بمزيد من التفصيل.

بمجرد ارتفاع الشتلات إلى ارتفاع 8 سم ، يمكنك البدء في سقيها. لا يتم ذلك أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. لترطيب مزارع البصل من سلالة الأسرة ، يتم سكب ما لا يقل عن 15-20 لترًا من الماء في كل متر مربع من الأرض. من الأفضل استخدام مياه الأمطار أو ، في الحالات القصوى ، المياه المستقرة ، ولكن ليس مباشرة من إمدادات المياه. لمدة 3-5 أيام ، يتم الإصرار على الماء العادي ثم يُسمح لهم بسقي البصل العائلي. قبل الري ، من المستحسن أن ترتفع درجة حرارة الماء في الشمس ، والرطوبة الباردة يمكن أن تسبب المرض في النباتات.

إذا بدأت الخضر بالتحول إلى اللون الأصفر مع سقي كافٍ ، فلا داعي لزيادة كمية الماء - وهذا لا يحدث بسبب نقص الرطوبة ، ولكن من نقص المعادن. يكفي رش الأسِرة بالرماد أو إضافة نترات الأمونيوم ، وستختفي المشكلة.

يمكن تبسيط عملية النمو إذا تم غرس البصل في الوقت المناسب. بالإضافة إلى التوفير في الري ، يمكن أن يساعد المهاد في منع نمو الأعشاب الضارة. والنبات نفسه ينمو بشكل أفضل عندما تبقى الرطوبة في الأرض والطبقة العلوية غير مغطاة بقشرة.

مباشرة بعد الري أو بعد المطر ، نثر أسرة البصل الخاصة بك باستخدام قمم المحاصيل الأخرى ، فقط العشب. إنه جيد عندما يكون هناك قاعدة من القش أو التبن أو نشارة الخشب. مناسبة للنشارة و "البطانية" الصنوبرية.

الإخصاب الخاص غير مطلوب إذا تم تحضير التربة مسبقًا وفقًا لجميع القواعد المذكورة أعلاه. ولكن مع ذلك ، قد تضطر إلى إطعام الضواحي ومناطق أخرى إذا لاحظت اصفرار الريش أو ذبول كتلة خضراء. يمكن أن يحدث هذا لأسباب مختلفة ، ومن أجل استعادة زراعة البصل ، ستحتاج إلى ملح البوتاسيوم ونترات الأمونيوم. يجب تخفيف 15 جم و 10 جم على التوالي من التركيبات المحددة في 10 لترات من الماء. يُسكب هذا المحلول فوق أسرة البصل لشفاء النباتات.

إذا كان لديك مزرعة دواجن خاصة بك ، فيمكنك استخدام السماد المخفف بالماء بنسبة 1:20. يمكنك عمل حل أكثر تركيزًا عن طريق أخذ نسبة 1:15 ، ولكن لا يزال من الأفضل عدم المخاطرة به إذا لم يكن الذبول مهمًا ، حتى لا تحرق الخضر أكثر.

يتم التخفيف في اليوم التالي بعد سقي المزارع أو بعد هطول الأمطار. في ظل الظروف الجوية العادية ، يكفي فك فراش البصل 4-5 مرات. في الطقس الجاف ، يجب تنفيذ هذا الإجراء في كثير من الأحيان لمنع تكون القشرة على السطح. بالتوازي مع التخفيف ، يمكن أيضًا إزالة الأعشاب الضارة.

عندما يكون الهدف هو الحصول على بصيلات أكبر ، تتشكل أعشاش. يبدأ هذا الإجراء في أواخر يونيو - أوائل يوليو. كيف يحدث هذا:

• تفقد الرأس ، ودفع الأرض بعيدًا عنها على الجانبين ؛
• لم يتبق سوى 4-5 بصل ، ويتم فصل الباقي بعناية دون إتلاف الجذور الرئيسية ؛
• يتم رش المصابيح بالأرض.

تعتبر "العائلة" نباتًا مقاومًا للأمراض والآفات ، ولكن لا يزال من الممكن أن تصاب بالفطر في بيئة غير مواتية. أحيانًا تصيب الكائنات الضارة قوس العائلة. فيما يلي عدة خيارات للوقاية والحماية والعلاج.

• إذا تم العثور على تعفن على المصابيح ، فمن المرجح أن يكون الفيوزاريوم. الخطوة الأولى هي التوقف عن الري ، ويتم معالجة البصل بكبريتات النحاس بنسبة 1٪ ، أو يتم أخذ أوكسي كلوريد النحاس بدلاً من هذا المحلول.
• يعمل غبار التبغ والفلفل الأسود المطحون جيدًا ضد الآفات (يتم رش هذه المركبات ببساطة على الأسرة).
• يتكون المحلول الوقائي أيضًا من 50 جرامًا من صابون الغسيل المسحوق (72٪) ، و 5 جرام من كبريتات النحاس - كل هذا يتم تخفيفه في 10 لترات من الماء ويتم رش النباتات.
• يمكنك أيضًا الماء بين الصفوف بمحلول ملح (200 جرام من الملح في دلو كبير من الماء).
• سقي الأسرة نفسها بنقع النعناع الصنوبري. من الضروري غلي أوراق النعناع وإبر الصنوبر والإصرار والماء.
• يزرع الجزر والقطيفة بالقرب من البصل العائلي ويخيف الآفات.

تحتاج إلى حصاد البصل العائلي بالقرب من شهر أغسطس - في هذه الفترة تنضج تمامًا: الأوراق تذبل ، وتجف الجذع ، وتقع النبتة على الأرض. الرؤوس في هذه المرحلة "ترتدي" تمامًا المقاييس. الحصاد مرغوب فيه في الطقس الدافئ. من الأفضل ترك الرؤوس في الحديقة حتى تجف تمامًا. إذا لم يكن الطقس مناسبًا لهذه العملية ، خذ المحصول تحت ملجأ متدلي. اترك النباتات لمدة 10 أيام حتى تجف في الهواء مع تقليبها بشكل دوري.

قبل التخزين ، تحتاج إلى قطع الجذور وإزالة الأوراق الجافة. يمكنك تخزينها في المنزل بطرق مختلفة: في صناديق وخفضها في الطابق السفلي ، يمكنك تجديل المصابيح وتعليق ضفائر البصل في غرفة جافة وباردة. لا تزال الطريقة القديمة الجيدة لتخزين البصل في جوارب مناسبة اليوم. يمكن تخزين القوس العائلي بشكل مثالي في الخزانة في الشقة أو في الأدراج في المطبخ أو في القبو. إذا كانت درجة الحرارة في الغرفة + 18-22 درجة مئوية مع رطوبة لا تقل عن 60٪ ، فهذه ظروف مثالية لتخزين البصل العائلي.

بالنسبة للطابق السفلي ، هذه درجة حرارة من 0 إلى +4 درجة مع رطوبة قصوى تبلغ 85٪. توضع المصابيح في صناديق خشبية أو بلاستيكية مملوءة بالرمل أو نشارة الخشب. ولتحسين تبادل الهواء ، يتم حفر ثقوب صغيرة في الحاوية. عند تخزينها بشكل صحيح ، ستوفر لك هذه الخضار الفيتامينات لفترة طويلة. بالمناسبة ، يمكن تخزينه لمدة 12 شهرًا ، مع الاحتفاظ بجميع الصفات المفيدة. وبعد أن زرعت بصلة عائلية في الخريف ، يمكنك بالفعل جمع ريشة في أوائل الربيع.