طماطم سان مارزانو

يحاول كل مقيم في الصيف في موقعه ، جنبًا إلى جنب مع أنواع الطماطم التي أثبتت فعاليتها والمفضلة ، زراعة بعض الأنواع الغريبة التي ستوفر حصادًا جيدًا دون الحاجة إلى تكنولوجيا زراعية معقدة للغاية. وتشمل هذه مجموعة الطماطم الإيطالية مع الاسم غير العادي سان مارزانو.

هذا الصنف المبكر المتوسط ​​له تاريخ طويل في الخلق ، حيث تم تحسين الطماطم من قبل المربين. تم تسجيل الطماطم رسميًا منذ ما يقرب من 100 عام (في عام 1926) ، لكنها لم يتم تضمينها في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي ، والذي لا يمنع التنوع من أن يكون محبوبًا بين البستانيين والمزارعين. يوصى بزراعة محصول الباذنجانيات في البيوت المحمية والأسرة والبيوت البلاستيكية.

ثقافة الخضروات في سان مارزانو عبارة عن نبات طويل غير محدد يمكن أن يمتد إلى ارتفاع يصل إلى 120-150 سم ، وفي البيوت الزجاجية تنمو الشجيرات حتى 180-200 سم ، وتتميز الأدغال القوية براعم مركزية قوية وفروع مرنة ، سماكة معتدلة لأوراق الشجر الخضراء الفاتحة ، ونظام جذر متطور ونوع بسيط من النورات. تتكون المجموعة الأولى من الفاكهة فوق 5-6 أوراق ، حيث تتكون من 6 إلى 8 حبات طماطم. خلال الموسم ، يتم تشكيل ما يصل إلى 10-12 مجموعة فواكه على الأدغال.

عند زراعة نبات ، من الضروري تكوين شجيرة من 2-3 سيقان ، وتأكد من ربط الجذع المركزي والأغصان بالدعامات أو التعريشات ، وأيضًا تنفيذ القرص في الوقت المناسب ، حيث يمكن أن تأخذ السلالم الطاقة الحيوية من دفع.

تتميز طماطم سان مارزانو ، التي تنتمي إلى الطبقة ذات الثمار الكبيرة ، بشكل غير عادي ولون موحد. شكل التوت يشبه البرقوق (كريم ممدود) ، يصل طوله إلى 10-14 سم ، وفي المتوسط ​​تكتسب الطماطم كتلة 120 جرامًا. في حالة النضج المطلق ، يكون للخضار لون أحمر كثيف ، وفي مرحلة النضج يكون لونها أخضر فاتح. قشر الطماطم رقيق ومرن ومغطى بلمعان جميل مما يجعل الطماطم قابلة للتسويق.

تعتبر ميزة الثمرة مقاومة للتشقق ، والسلامة أثناء النقل ، وكذلك الحفاظ على الجودة على المدى الطويل. الغرض من الخضار عالمي ، لذلك تؤكل الطماطم طازجة ومعلبة ومخللة ومعالجة إلى معكرونة وكاتشب. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الطماطم (البندورة) مثالية لتعليب الفاكهة بالكامل.

طعم الطماطم الإيطالي غني وطازج. لب الثمار الممدودة كثيفة إلى حد ما ، سمين ، كثير العصير ، لكن عند تقطيعها ، لا ينتشر العصير. في الجرح ، قد توجد فراغات صغيرة داخل الطماطم. يغلب على الطعم حلاوة مشرقة تكملها رائحة حارة. مع عدم كفاية أشعة الشمس أثناء النمو ، قد تكتسب الطماطم حموضة طفيفة. عمليا لا يشعر البذور في اللب.

ينتمي Tomato San Marzano إلى الوسط في وقت مبكر. من ظهور البراعم الكاملة إلى الطماطم الناضجة على الفروع ، يمر 110-115 يومًا. تنضج الثمار بالتساوي. في حالة النضج الكامل ، لا ينهار التوت ، على الرغم من وجود عدد كافٍ من الطماطم على كتلة الفاكهة. ذروة الاثمار تحدث في يوليو وأغسطس.

يعد الحصاد الوفير والمستقر أحد مزايا الصنف. وفقًا لجميع قواعد التكنولوجيا الزراعية ، يمكن حصاد ما يصل إلى 8-10 كجم من الطماطم الناضجة من شجيرة واحدة في الموسم.

تتم زراعة الخضار بطريقة الشتلات. تتم عملية البذر في النصف الثاني من شهر مارس ، إذا كان من المخطط زراعة النباتات في أرض مفتوحة. تزرع بذور شتلات الدفيئة في نهاية شهر فبراير. يتم فرز البذور وتطهيرها مسبقًا. يحدث الإنبات الجماعي للبذور في اليوم الخامس إلى السابع ، إذا لوحظت درجة الحرارة وظروف الإضاءة. بعد ظهور 2-3 أوراق حقيقية ، يمكنك الغوص (زراعة الشجيرات في أكواب منفصلة).

يمكنك نقل الشتلات إلى سرير الحديقة في النصف الثاني من شهر مايو ، عندما يتم تسخين الهواء ، وتنخفض درجة الحرارة ليلاً. يتم الزراعة في الدفيئة قبل 2-3 أسابيع.

كثافة الزراعة ونمطها لا تقل أهمية عن الحفاظ على رعاية المحاصيل. يوصى بوضع 2-3 شجيرات لكل 1 م 2. التخطيط الأمثل للزراعة هو 50 × 50 سم.

ينمو محصول الباذنجان بشكل أفضل في تربة فضفاضة وخصبة وخالية من الأعشاب الضارة. كقاعدة عامة ، يتم اختيار منطقة ذات ضوء شمس جيد. التربة التي نمت فيها الجزر أو الكوسة أو اليقطين سابقًا ستكون مواتية لنمو الطماطم.

تتكون العناية الشاملة بالطماطم من الري المنتظم بالماء الدافئ تحت الجذر ، واستخدام الأسمدة المفيدة ، وتخفيف التربة ، وتكوين الشجيرات وربطها ، والقرص المستمر ، فضلاً عن الحماية من الحشرات والفيروسات الضارة.

الصنف عمليا غير عرضة لأمراض الطماطم. إنه مقاوم للذبول الفيوزاريوم ، والتناوب ، والكلادوسبوريوم. المناعة ضد اللفحة المتأخرة ليست مستقرة جدًا. سوف يحمي الرش الوقائي بمبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية من غزو الآفات والفطريات. يمكن أن تكون خنفساء البطاطس في كولورادو خطيرة في المرحلة الأولى من نمو الشتلات.

الطماطم (البندورة) شديدة المقاومة للإجهاد ، لذا فهي لا تخشى التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة والنوبات الباردة والحرارة والجفاف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الصنف محصن تمامًا ضد نقص الرطوبة على المدى القصير في التربة.

تزرع طماطم سان مارزانو في العديد من الدول الأوروبية. منذ وقت ليس ببعيد ، بدأوا يزرعون على نطاق واسع في مناطق مناخية مختلفة من روسيا وأوكرانيا ، حيث تنمو الثقافة بشكل جيد وتوفر عوائد عالية مستقرة.