العنب جريناش نوير

يحظى صانعو النبيذ الأوروبيون بتقدير كبير من صانعي النبيذ الأوروبيين ، المعروف أيضًا باسم Grenache Noir و Alicante و Aragones و Garnacha Tinta ، نظرًا لوفرة المحاصيل ولون العصير المشرق. يحتوي التوت المعطر على عناقيد على كمية كبيرة من السكر. يمتزج العنب جيدًا مع أصناف Grenache Blanc و Grenache Gris.

لا توجد معلومات دقيقة حول الاختيار. من المفترض أن هذا الصنف قد تم تربيته في إسبانيا ، في المناطق الشمالية من أراغون. إنه ينتمي إلى مجموعة عنب أوروبا الغربية. يعود أول ذكر لها إلى عام 1513. في هذا الوقت كتب عن Garnache في كتاب العمل الزراعي.

يعتبر Grenache Noir أحد أكثر الأنواع انتشارًا حول العالم. يزرع بنشاط في المناطق الشمالية والجنوبية من إسبانيا ، في الولايات المتحدة الأمريكية ، وخاصة في ولاية كاليفورنيا. في النصف الأول من القرن العشرين ، تمت زراعته بنشاط في أستراليا. غالبًا ما توجد في مزارع الكروم في فرنسا وعلى ساحل البحر الأبيض المتوسط. في روسيا ، يمكن زراعته في منطقة البحر الأسود.

يتميز العنب متوسط ​​الحجم من هذا الصنف بالإزهار المبكر والنضج الطويل للكرمة. تشكل الشجيرات أبناء الزوج باعتدال ، وتحتفظ براعم قوية بثبات حتى بدون دعم. تم تطوير نظام الجذر جيدًا ، ويغرق في عمق التربة ، دون أن يعاني من نقص الرطوبة. الأوراق على الشجيرة مضغوطة إلى متوسطة الحجم ، على شكل قمع ، مع 3 أو 5 فصوص. اللوحة خضراء ولامعة من الأمام ومحتلة قليلاً من الداخل.

يتميز هذا التنوع بمتوسط ​​فترة النضج. موسم النمو طويل جدًا ، يمكن أن ينهار التوت قبل النضج.

الفرش على الأدغال مخروطية الشكل. تختلف كثافة المجموعة من فضفاض إلى كثيف.

التوت المستدير له لون بشرة أسود غني مع أزهار برقوق بيضاء. القشرة سميكة وكثيفة ، اللب من الداخل. حجم التوت متوسط.

يلبي التوت متطلبات الذوق للأصناف التقنية. غير مخصص للاستهلاك الطازج. يختلف محتوى الحموضة والتانين باختلاف ظروف النمو. في الرائحة والذوق ، يجد الخبراء ملاحظات من الكرز والتوت وقشر البرتقال والتوابل ، وفي ثمار سردينيا - تلميحات من التبغ والمريمية.

يعطي Grenache Noir ما يصل إلى 20 c / ha من التوت. الصنف عالي الغلة.

الصنف شديد الحرارة ومقاوم للجفاف ولا يتحمل الرطوبة العالية. أفضل أنواع التربة لها هي الصخور والصخر الزيتي. يتم الحصول عليها من التوت ، وهو مناسب لإنتاج النبيذ الأحمر القوي والغني بالورد. نظرًا لانخفاض الطلب على المياه ، فهو يعتبر أكثر الأنواع الصديقة للبيئة.

لزراعة العنب ، اختر Grenache Noir الجزء الجنوبي أو الغربي من الموقع ، مضاء جيدًا بالشمس معظم اليوم. يتم اختيار النصف الثاني من أبريل للزراعة. في السابق ، تم حفر موقع كرم العنب ، ويمكن تخفيف الطين الكثيف جدًا بالرمل. يتم تحضير حفر الشجيرات بحجم 80 × 80 سم مع تصريف إلزامي للقاعدة ، ويترك حوالي 1.5 متر بين الجوار.

بالنسبة للزراعة ، تعتبر النباتات ذات القطع الخضراء في الأعلى والجذور البيضاء هي الخيار الأفضل. عند شراء لقطة في حاوية ، يتم نقلها إلى التربة بكتلة من الأرض. مع نظام الجذر المفتوح ، من الأفضل النقع المسبق في محفزات النمو. توضع الشتلات النهائية في ثقوب مغطاة بالأرض وضغطها وسقيها.

لا حاجة لتلقيح خاص. الصنف يتواءم معه دون مساعدة خارجية.

يحتاج Grenache Noir إلى تقليم الخريف للكرمة الناضجة في الجزء السفلي من الأدغال ، مما يمنحها شكل مروحة. لذلك تحصل النباتات على مزيد من القوة لفصل الشتاء والإثمار اللاحقة. يتم التقليم فقط بعد انتهاء حركة العصائر في البراعم.

الصنف يتحمل الجفاف. يحتاج إلى سقي وفير فقط عند الزراعة. يجب أن تظل التربة جافة بدرجة كافية ، وإلا فإن النبات سيؤذي ، وقد يموت.

يحتاج العنب من هذا الصنف إلى التغذية مرة واحدة في الربيع. كما أنه بمثابة أفضل إجراء للوقاية من الأمراض. يتم إدخال خليط من مركب النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور تحت الأدغال ، مع إضافة النحاس والزنك. مزيج من 20 جم من السوبر فوسفات و 10 جم من نترات الأمونيوم و 5 جم من ملح البوتاسيوم يعمل بشكل جيد. تُخفف المواد في دلو من الماء ، ثم تُستخدم لتغذية النباتات.

يمكن أن تتحمل الكرمة الصقيع حتى -22 درجة مئوية. في مناخ إسبانيا والمناطق القريبة منها ، تنمو بلا مأوى.

في المناخات الجافة ، لا يمرض العنب عمليا. مع زيادة رطوبة الهواء ، قد تكون هناك حالات إصابة بأمراض فطرية ، عادة البياض الدقيقي. من بين الآفات الأكثر خطورة بالنسبة لهذا التنوع هو المن. يجب إجراء العلاج بالمبيدات الحشرية بانتظام. يتم الاحتفاظ بنضوج التوت من الدبابير بمساعدة أكياس قماشية أو شبكية.

غير مخصص للتخزين طويل الأمد. قابلة لإعادة التدوير.