عنب شاردونيه

صنف العنب التقني شاردونيه معروف للكثيرين بنبيذ يحمل نفس الاسم. على الرغم من حقيقة أن النبات ينتمي إلى أنواع المحاصيل البستانية منخفضة الغلة ، إلا أن شعبيته لا تتلاشى. نظرًا لخصائصه الغذائية الخاصة ، يعتبر العنب ممتازًا لصنع النبيذ.

ينتمي شاردونيه إلى أصناف أوروبا الغربية. الصنف الجديد هو نتيجة تهجين النوعين التاليين: Pinot noir و Gue blanc. تعتبر الأنواع الأخيرة بالفعل منقرضة. لاحظ صانعو النبيذ الحديثون على الفور التنوع الناتج بطعم غير عادي. تعتبر الفواكه ذات النكهات الفاكهية رائعة لصنع مشروبات النبيذ.

اسم آخر هو White Burgundy. يستخدم الخبراء الكرمة الأم لزراعة محاصيل العنب.

يمكن أن يكون العنب قويًا أو متوسط ​​الحجم. البراعم بنية. أوراق الشجر خضراء فاتحة. الشكل مستدير ، مع خمسة فصوص غير مقطوعة عن بعضها البعض. إذا كانت الأوراق صغيرة ، يمكنك رؤية صبغة رمادية عليها. ثم يكتسبون صبغة ذهبية ثم برونزية. هناك القليل من الاحتقان.

من بداية موسم النمو إلى نضج الثمار ، يستغرق الأمر من 138 إلى 140 يومًا. هذه الخاصية تنطبق على الأصناف المبكرة.

العناقيد لها شكل أسطواني مخروطي الشكل. يمكن أن يكون مؤشر الكثافة مختلفًا - مرتفع أو متوسط ​​أو فضفاض. الوزن حوالي 100 جرام. متوسط ​​الطول حوالي 10 سم. قد تنهار المبايض في وقت مبكر.

يصبح لون التوت الناضج أبيض مخضر. وأيضًا يوجد مد ذهبي يقع على الجانب المشمس. يوجد طلاء شمعي رقيق وبقع بنية صغيرة على السطح. هناك 2-3 عظام بالداخل. الثمار مغطاة بقشرة صلبة ولكنها رقيقة. اللب كثير العصير. يمكن أن يكون الشكل إما بيضاويًا أو دائريًا. يختلف الوزن من 2 إلى 4 جرام. القطر (بالمليمترات) - 12 إلى 16.

يوصف طعم الحصاد بأنه متنوع. إذا كانت مزارع الكروم تقع في مناخ معتدل ، فإن الطعم سيكون أكثر ثراءً وأكثر تعبيراً. يتراوح مستوى الحموضة من 8.2 إلى 11.6 جم / dm³. سكر - من 180 إلى 229 جم / دسم مكعب.

تبلغ نسبة البراعم المثمرة على الأدغال حوالي 40٪. في كل من البراعم ، تنضج من 2 إلى 3 عناقيد في نفس الوقت. للحصول على حصاد وفير ومستقر ، تحتاج إلى زراعة عدد كبير من الشجيرات.

يتطور التنوع بشكل ملحوظ في المناطق المرتفعة.المنحدرات على الجانب الغربي هي الخيار الأفضل. شرط آخر ضروري للحصول على محصول غني هو التربة الخصبة. التربة المشبعة بالجير رائعة ، وكذلك التربة الطينية الحجرية. معدل نمو ثقافة البستنة متوسط.

يمكنك زراعة العنب في الخريف أو الربيع. يعتمد الاختيار على الظروف المناخية لمنطقة معينة. يزرع النبات في الربيع في المناطق ذات المناخ الدافئ. يبدأ العمل فقط عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى +10 درجة. هذا الخيار له ميزة كبيرة على زراعة الخريف. سيكون لدى الشجيرات الوقت لكسب موطئ قدم في مكان جديد خلال الصيف.

يجب تحضير حفرة الهبوط مسبقًا ، قبل حوالي أسبوعين. يجب أن يكون العمق كافياً لوضع الجذور بشكل مريح. الحجم القياسي 80x80x80 سم. تتكون طبقة من التربة الخصبة في القاع. وأضف أيضًا صلصة مغذية. المركبات العضوية والأسمدة بالمعادن رائعة. علاوة على العناصر الغذائية ، من الضروري سكب حوالي 5 سم من التربة العادية حتى لا تعاني الجذور الصغيرة من التأثيرات العدوانية للأسمدة. المسافة المثلى بين الحفر 2.5 متر على الأقل.

زهور شاردونيه ثنائية الجنس. المصنع قادر على التلقيح من تلقاء نفسه.

التقليم هو أحد أهم شروط الحفاظ على الممارسات الزراعية. يؤدي سماكة التاج إلى زيادة حمل البراعم. هذا لا يؤثر سلبًا على الحصاد فحسب ، بل يؤثر أيضًا على صحة النبات. يتم ترك 4 حلقات فواكه على شجيرة واحدة.

لا تتحمل المحاصيل البستانية الرطوبة الزائدة ، وتحتاج إلى سقي العنب بشكل دوري. يؤدي عدم كفاية كمية الماء إلى تباطؤ نمو الكرمة وإعاقة الإثمار. فقط المياه النظيفة والمستقرة مناسبة للري. يُنصح بتسخينه لدرجة حرارة الغرفة.

لا ينصح الخبراء باستخدام الماء البارد ، لما له من تأثير سيء على جهاز المناعة ويمكن أن يسبب نزلات البرد في العنب. في نهاية الخريف ، يجب إيقاف الري. في الوقت نفسه ، يبدأ العمل في إعداد ثقافة الحدائق لفصل الشتاء. سقي النبات من الجذر. شجيرة واحدة تستخدم من 5 إلى 20 لترًا ، اعتمادًا على عمر الأدغال.

خلال موسم النمو ، يعطي العنب القوة والمغذيات المتراكمة للحصاد. لذلك ، يحتاج النبات بالتأكيد إلى التغذية. في الربيع ، يستخدم الخبراء المواد العضوية مثل روث الدجاج أو روث البقر. يتم تخفيف السماد في الماء قبل التطبيق. يحتاج العنب خلال فترة الإزهار أكثر من أي وقت مضى إلى مركبات البوتاسيوم والفوسفور. عندما يتم حصاد التوت ، يجب عليك إطعام النبات بمواد عضوية أو تركيبة معدنية.

يمكن للنبات أن يتحمل الصقيع حتى 22 درجة تحت الصفر.إذا كان الكرم يقع في المنطقة الجنوبية ، فسوف يتحمل بهدوء الصقيع الشتوي. في نفس الوقت ، فإن الصنف لديه حساسية عالية لانخفاض درجات الحرارة في الربيع. للحفاظ على محصول الفاكهة ، لا بد من تغطية النبات لفصل الشتاء.

هذا الصنف لديه مقاومة منخفضة للأمراض الشائعة مثل البياض الدقيقي. سيكون العلاج الوقائي مفيدًا. للبيع يمكنك العثور على تركيبات جاهزة مناسبة لحماية العنب من العدوى. مع كمية مفرطة من الأمطار ، تبدأ الثمار في التعفن.

يعتمد توقيت حصاد الثمار بشكل كبير على الظروف الجوية لكل منطقة. على أراضي إقليم كراسنودار وداخل حدود المناطق المجاورة ، يبدأ حصاد التوت في أوائل أو منتصف سبتمبر. يقول البستانيون ذوو الخبرة إنه يجب حصاد المحصول الناضج على الفور ، وإلا فإن التوت يبدأ في الانهيار وقد يصبح متعفنًا. وأيضًا يمكن أن تفقد شكلها وتصبح مغطاة بالشقوق.

لا يمكن تخزين العنب لفترة طويلة. تتم معالجة الثمار المجمعة على الفور تقريبًا.