شجرة التفاح والعسل كريسب

من بين أصناف التفاح الأمريكية ، يتميز Honeycrisp بقدرته الرائعة على الإثمار واستساغه الممتاز. في روسيا ، ظهر التنوع مؤخرًا نسبيًا ، لكنه تمكن بالفعل من الحصول على تقييمات مواتية عند استخدامه في البستنة التجارية.

الأشجار الناضجة متوسطة الحجم ، يصل ارتفاعها إلى 3-3.5 متر ، ويكون تاج الشتلات الصغيرة بيضاويًا ضيقًا ، ثم يصبح عريضًا بيضاويًا ومضغوطًا. يوضح التنوع ارتفاعًا سريعًا في الطول ، واستثارة الكلى والقدرة على الإنبات متوسط. يتباطأ معدل نمو الجذع من السنة الخامسة من عمر الشجرة ، وبعد ذلك يتغير شكل التاج أيضًا.

تم الحصول على الصنف في عام 1974 من تهجين بين أصناف التفاح الأمريكية الشهيرة Macoun و Honeygold. من الأصناف الأصلية ، أخذ نوتة عسل مميزة في الذوق والرائحة ؛ في المناخات الباردة ، تكتسب الثمار حموضة طفيفة. يعتبر تفاح العسل المقرمش مثاليًا لمزيد من المعالجة ، وتحضير الفواكه المجففة ؛ طازجة ، وتحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي والبكتين. تشمل الفوائد أيضًا:

• مقاومة الصقيع حتى -35 درجة ؛

• الحفاظ على الجودة 6-7 أشهر ؛

• أحجام تفاح كبيرة

• سهولة التقليم والصيانة ؛

• لب منعش مقرمش.

• إمكانية النمو في حدائق تعريشة قزم ؛

• مناسبة للزراعة التجارية.

تشمل العيوب تساقط الثمار في بعض السنوات. إذا تم انتهاك قواعد التخزين ، فقد تظهر بقع تحت الجلد على التفاح.

شجرة التفاح تنمو بسرعة. يتم حصاد أول حصاد لمدة 4 سنوات ، على جذر قزم لمدة 2. الصنف ينتمي إلى فصل الشتاء ، يتم الوصول إلى نضج الثمار القابل للإزالة في منتصف سبتمبر ، ويكتسبون نضج المستهلك بحلول العقد الأول من نوفمبر. يخلط نوع الاثمار.

الصنف مخصص لأوروبا الغربية والولايات المتحدة الأمريكية. في روسيا ، يتم زراعته بنجاح في المناطق الدافئة ، مع ساعات النهار الطويلة.

في البستنة التجارية ، يوضح الصنف إنتاجية لا تقل عن 70 طن / هكتار عند حصادها من أشجار عمرها ست سنوات. تصل المؤشرات الفردية إلى 6-9 كجم من شتلة من نفس العمر.

تحصل Honey Crisp على درجة تذوق عالية جدًا - 4.6 نقطة. التفاح له رائحة خفيفة غير مزعجة. النعومة الكثيفة والعصرية لها طعم حلو وحامض ودرجة مصفرّة كريمية. هناك أزمة مميزة ، التقطيع عند العض. قشر الثمار متوسط ​​السماكة ، مع لمعان ، واللون الرئيسي أخضر مصفر ، وهناك خطوط وبقع ، أحمر خدود غير واضح من نغمة برتقالية حمراء.

التفاح كبير جدا. يتراوح متوسط ​​الأوزان الممكنة من 180 إلى 250 جرام.

ينمو العسل المقرمش جيدًا في التربة الطينية الطينية والرملية.قدرة الرطوبة الجيدة ونفاذية الهواء للتربة ، وخصوبتها مهمة. نظرًا لشكل التاج المنتشر ، يوصى بإيلاء اهتمام خاص للحفاظ على المسافة بين الأشجار. تعتبر المسافة المثلى 5-6 أمتار. يجب أن تظل المسافة إلى المباني والمباني في حدود 3 أمتار.

عند اختيار مكان ما ، يجب أن تعطي الأفضلية للمناطق المضاءة جيدًا. من المهم أيضًا مراقبة منسوب المياه في موقع الهبوط. إنه لأمر جيد إذا كان عمق حدوثها أكثر من 2 متر.أفضل الشتلات هي 1-2 سنة ، تتجذر جيدًا ، مع نظام جذر صحي.

لزراعة نوع Honey Crisp ، يختارون أوائل الخريف أو أواخر الربيع ؛ لا ينبغي أن يحدث تدفق النسغ في الشتلات بنظام الجذر المفتوح. بالنسبة للأشجار الصغيرة التي تحتوي على ZKS ، في الحاويات ، يكون أي وقت مناسب مناسبًا للحمل في الأرض. تكون الحفر كبيرة جدًا ، يصل قطرها إلى متر واحد ، وعمقها حوالي 50 سم. من الضروري تحضيرها مسبقًا ، من الخريف إلى الربيع أو من الصيف إلى الزراعة في أكتوبر ، وخلط تربة الحديقة مع المولين المتعفن ورماد الخشب والسوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم.

تحتاج أشجار التفاح المقرمشة إلى التقليم التكويني. عادة يتم تشكيل التاج في نمط متدرج. في العام التالي بعد الزراعة ، يتم تقصير الجذع الرئيسي في الربيع ، قبل بدء تدفق النسغ. في المستقبل ، يتم إزالة ثلث طول الفروع الهيكلية سنويًا. يتم قطع بقية الفروع في حلقة حتى لا تخلق منافسة متعددة مع الموصل المركزي.

وأيضًا سنويًا ، في الخريف أو الربيع ، يتم إزالة التاج من عناصر سماكة ، براعم جافة وميتة. عندما تنمو على جذور قزمة ، تحدث هذه العملية دون بذل جهد كبير من جانب البستاني. يجب تجنب سماكة التاج ، لأن هذا يمنع تهويته ، ويؤدي إلى الإصابة بالأمراض الفطرية. وأيضًا في فصل الربيع ، تحتاج إلى تبييض الجذع تمامًا بمحلول الجير الحي لحمايته من الآفات الحشرية.

لا ينتمي عسل كريسب إلى أصناف ذاتية التخصيب ، يتم تلقيحها بواسطة الحشرات. لزيادة الغلة ، يوصى بالزراعة بجانب أشجار التفاح Golden Delicious و Idared وغيرها من أشجار التفاح التي تتزامن في وقت الإزهار - من أواخر أبريل إلى منتصف مايو ، اعتمادًا على المنطقة المناخية. يجب ألا تزيد المسافة بين الأشجار الملقحة بشكل متقاطع عن 50 مترًا.

نظرًا لأنه عند إعداد الحفر ، يتم وضع الأسمدة بهامش ، فإن الجزء الجديد سيحتاج إلى شجرة صغيرة فقط لمدة عامين من زراعة هوني كريسب. في الربيع ، تُستخدم المنشطات تقليديًا لاكتساب الكتلة الخضراء. الأسمدة العضوية الغنية بالنيتروجين مناسبة. قبل بداية الإزهار ، عندما تظهر أساسيات البراعم ، وبعدها أيضًا ، تُعطى النباتات تغذية معقدة.

في نهاية الحصاد ، من الضروري استخدام أسمدة البوتاس والفوسفور على الجذر.سوف يساعدون في وضع براعم الزهور للعام المقبل. وأيضا هوني كريسب حساس جدا لمحتوى الكالسيوم في التربة. من المهم إضافة الطباشير أو الجير إليها سنويًا ، إضافة قشر البيض إلى المهاد. في فترة ما قبل الشتاء ، سيستفيد النبات من حفر التربة مع إضافة الدبال.

تم تربية الصنف في البداية بمقاومة جيدة للأمراض والآفات. هذا يجعل من السهل زراعتها في الظروف المناخية الصعبة. مقاومة شجرة التفاح للجرب والبياض الدقيقي عالية ، ومن غير المحتمل حدوث عدوى.

في الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا ، صنف تفاح هوني كريسب معروف جيدًا ، لكنه لا يزال جديدًا بالنسبة لروسيا. تجربة زراعة أشجار التفاح بين سكان الصيف الروس ضئيلة للغاية. على الرغم من ذلك ، تبدو المراجعات حول التنوع إيجابية للغاية. يذكر أن العديد من البستانيين تمكنوا من الحصول على أول تفاح بالفعل بعد عامين من زراعة الأشجار ، كما أن طعم الفاكهة المحصودة يسعد الأطفال والكبار على حد سواء. يشار إلى أن الصنف يتحمل الشتاء في الظروف الروسية جيدًا ، دون الحاجة إلى مأوى.

من بين عيوب أشجار التفاح Honey Crisp ، يشير أصحابها في المراجعات إلى ميل لتكثيف التاج ، يجب تخفيفه ، خاصة في السنوات الأولى. مع وجود وفرة من التفاح على الفروع ، عليك توخي الحذر بشأن الحصاد. إذا فاتتك اللحظة ، فسوف تتساقط الثمار ببساطة وستبدأ في التدهور أثناء التخزين. وأيضًا لا يسعد الجميع بكثافة اللب - عند عضه ، عليك بذل جهد.