أيهما أفضل - شواية هوائية أم شواية كهربائية؟

يعد اختيار الأجهزة المنزلية عملاً صعبًا نظرًا لوجود العديد من التفاصيل الدقيقة والفروق الدقيقة. ينطبق هذا تمامًا على أجهزة المطبخ مثل المقلاة الهوائية والشواية الكهربائية.

ظهرت الشواية الكهربائية لأول مرة في السوق في ثمانينيات القرن الماضي ، ولكن لم يتم إنشاء الأجهزة ذات الوجهين إلا قبل ما يزيد قليلاً عن 20 عامًا. قاموا على الفور باستبدال نماذج الجيل الأول غير العملية وغير المريحة. تعمل الأجهزة الكهربائية في أوضاع التلامس أو عدم الاتصال. شواية ملامسة تشبه مقلاة وسهلة الاستخدام ، ولا تعطي أبخرة قوية ، ولكنها في نفس الوقت لن تعمل على إذابة الدهون الزائدة من المنتجات.

ستحتاج بالتأكيد إلى تجهيز المطبخ بغطاء محرك قوي للغاية. الدهون المذابة ، تتسرب إلى أجزاء التدفئة ، تسدها - من الصعب جدًا التعامل مع هذه المشكلة. يوصى باختيار هياكل من الحديد الزهر بين المشاوي المفتوحة. لكن منتجات الألمنيوم تظهر نفسها أسوأ من غيرها ، إذا حكمنا من خلال المراجعات. العيب الرئيسي هو استحالة التسخين لدرجات حرارة عالية ، مما يجعل من المستحيل قلي اللحم جيداً.

لكي نكون دقيقين ، فإن الفرق بين مقلاة الهواء والشواية الكهربائية هو أكثر من خدعة تسويقية. أثناء التشغيل ، يعتمد أيضًا على مصدر الطاقة. لكن في الوقت نفسه ، هناك عدد من الفروق الدقيقة التي لا يمكن تجاهلها. يتيح لك التوزيع المنتظم للحرارة إعداد أي طبق تقريبًا وتلبية طلب حتى الذواقة الأكثر إرضاءً. تحتوي مقلاة الهواء أيضًا على الكثير من الوظائف المفيدة ويمكن أن تحل محل "حديقة" كاملة من أجهزة المطبخ.

ليست هناك حاجة لمعدات المطبخ التالية:

• لوحات؛
• صناع الزبادي
• مشاوي كهربائية قياسية
• أفران.
• أفران الميكروويف
• محمصات.
• البواخر.
• مداخن.

عندما تعمل مقلاة الهواء ، لا يلزم استخدام الدهون ، لذا فإن هذه التقنية لا تقدر بثمن في تحضير وجبات الحمية الغذائية والتغذية الطبية. لا يفقد الطعام قيمته الغذائية والعناصر الغذائية. بوجود مقلاة هوائية واحدة وعدة حاويات ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق ، وقضاء أقل قدر من الوقت. يتم استبعاد خلط روائح المنتجات المصنعة ، ويسمح لك عدم وجود مولد الميكروويف بتجنب أدنى خطر من إشعاع الميكروويف.

يوجد في أي مقلاة هوائية دورق زجاجي مزود بحلقة معدنية بالداخل. يشتمل التصميم أيضًا على غطاء وحامل ونظام تحكم. يتم توزيع الهواء الساخن بواسطة المسخن ، والذي يمكنه توصيل نفاثة بسرعات مختلفة. يتم استكمال أفران الحمل الحراري ذات المستوى الاحترافي بعناصر فردية غير موجودة في الهياكل المنزلية ، وتتميز بأداء أعلى. تعمل كل مقلاة هوائية تقريبًا مع عنصر تسخين. في بعض الأجهزة ، يتم استخدام مصباح هالوجين من الزجاج والسيراميك (يعمل هذا الحل على تحسين الصفات البيئية ، ولكنه يقلل من الموارد).

يعتقد جزء كبير من المستهلكين أن المقلاة الهوائية أفضل من الشواية الكهربائية ، لأنها تخلق عددًا أقل من الروائح الكريهة. في هذا الجهاز ، يتم طهي الطعام تحت الغطاء. ولكن في الوقت نفسه ، يُشار إلى أن هذه الأجهزة مناسبة أولاً وقبل كل شيء لأولئك الذين لديهم بالفعل مواقد كهربائية في المنزل.

تتكيف مشاوي الحمل بنجاح مع مجموعة متنوعة من الأطباق:

• لحم؛
• سمكة؛
• الحلويات.

تتم إزالة السؤال عن كيفية اختلاف هذا الجهاز عن شواية الشواء تلقائيًا. لن يكون صانع الكباب قادرًا على تذويب الطعام وتسخين الوجبات الجاهزة أو تجفيف مجموعة متنوعة من الأطعمة. ستعمل المقلاة الهوائية بسهولة على تحضير الدورة الأولى وطبق جانبي لها ، وتعقيم المنتجات والحاويات المختلفة. لا غنى عنه عمليا للحصاد وتجفيف الفواكه والخضروات والتوت.

لا تزال مقلاة الهواء أدنى من الشواية الكهربائية في بعض النواحي. لذلك ، يرتبط الاختلاف بينهما بعدم تسخين الأطباق بسرعة كافية. لا يمكن للفرن طهي البخار وكذلك الغلاية المزدوجة. إذا كنت ترغب في الكي بالبخار ، فعليك شرائه مع شواية كهربائية عادية. هام: تستهلك مقلاة الهواء الكثير من الكهرباء ، وإذا كنت بحاجة إلى توفير المال ، فمن الأفضل استخدام أجهزة أخرى.

تكون الشواية الكهربائية أدنى من نظيرتها "الهوائية" عند الطهي النشط لعائلة كبيرة. لكن اتضح أنه أكثر عملية مع استخدام نادر نسبيًا (للنزهات والرحلات الأخرى). من المهم أن تتذكر أنك لن تكون قادرًا على طهي أو طهي الخضار على شواية كهربائية ، ويمكن أن تنكسر إذا كان الجهد في الشبكة غير مستقر. في بعض الأحيان ، يصبح الجزء العلوي والمصباح ساخنًا جدًا ، لذا فإن مثل هذا الجهاز غير آمن في العائلات التي لديها أطفال صغار. للسبب نفسه ، فهي غير مناسبة للأماكن الضيقة. أولئك الذين يحبون اللحوم المقلية يسعدون بالشواية الكهربائية ، ومحبي الوجبات الصحية أو الخفيفة هم أكثر عرضة لتناول المشاوي الهوائية.

يجب على محبي الخبز إعطاء الأفضلية للفرن على مقلاة الهواء. تتمثل ميزة الحاويات الشفافة لشوايات الهواء في أنه بدون رفع الغطاء ، يمكنك تقييم مدى استعداد الطعام. الوعاء الزجاجي أسهل في التنظيف من الأشرطة المعدنية للشواية الكهربائية.

تستحق مقلاة الهواء الانتباه لأسباب أخرى أيضًا. ليست هناك حاجة إلى حاويات خاصة لذلك. من خلال تكوين إعدادات المؤقت والثرموستات ، يمكن للمالكين القيام بأشياء أخرى بأمان. يظل الوعاء دافئًا لفترة طويلة. وتجدر الإشارة إلى أن الحاوية كبيرة جدًا وثقيلة.

نصائح لاختيار مقلاة هوائية - في الفيديو التالي.