تصنيف أفضل مشاوي كهربائية: كيف تختار الخيار الأمثل؟

عندما يسمع أحد المقيمين في الصيف ذوي الخبرة كلمة "شواية كهربائية" ، غالبًا ما يستاء منه. من المستحيل تخيل حفلة شواء بدون ضباب وبدون رائحة النار. لكن الكثيرين يعيشون في شقق بالمدينة ونادرًا ما يخرجون إلى الطبيعة. هذا لا يعني أنك بحاجة إلى التخلي عن مثل هذه المتعة مثل الشواء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتحول اللحم إلى ما لا يقل عن العصير واللذيذ إذا اخترت الشواية الكهربائية المناسبة. تقدم الشركات المصنعة الروسية والأجنبية الحديثة مجموعة كبيرة من النماذج والتكوينات لشواية كهربائية محمولة. الشيء الرئيسي هو معرفة ذلك.

عند اختيار شواية شواء منزلية محمولة ، انتبه ليس فقط للمواد التي صنعت منها ، ولكن أيضًا إلى الطاقة. ستعتمد سرعة الطهي على الأسياخ أو على الشواية بشكل مباشر على هذا. على سبيل المثال ، الإصدار المبسط بقدرة 600 واط "ليس في عجلة من أمره" ويمكنه طهي كمية صغيرة من اللحم. وإذا كان لديك مجموعة كبيرة من الأصدقاء وأفراد العائلة ، فاختر شواية شواء قوية بشكل خاص بقوة 2600 وات. إنها قادرة على طهي كمية كبيرة من الطعام في 10-20 دقيقة فقط. "المتوسط ​​الذهبي" سيكون قدرة الوحدة الكهربائية من 1 إلى 2 ألف واط.

في الأول ، يتم تثبيت عنصر التسخين في المنتصف ، ويدور حوله من 5 إلى 10 أسياخ. يعكس الغلاف المعدني الحرارة ، لذلك يتم طهي اللحم في العصير الخاص به. بالإضافة إلى ذلك ، يحمي الغلاف المعدني الشخص من وصول الدهون الساخنة إلى الجلد ، كما يحمي جدران المطبخ من الترسبات الدهنية.

خيارات الشواء الأفقية هي في الأساس مشاوي كهربائية أو مشاوي.، في حين أنها أصغر حجمًا وفسيحة جدًا. وهذا يعني أنه في الشواء الأفقي يمكنك طهي منتجات أكثر بمرتين من تلك التي في الشواية العمودية ، وذلك بترتيبها على "أرفف" متعددة. في النماذج الأفقية ، يمكن أن يكون السخان في الأعلى والأسفل. أما بالنسبة لعدد الأسياخ - فأنت تختار ، لأن هذا المؤشر يعتمد على عدد الضيوف.

كل صانع شواء إلكتروني للمنزل له الفروق الدقيقة والوظائف الإضافية التي تؤثر بشكل مباشر على تكلفة المنتج. يحتوي كل نموذج على أسياخ دوارة ، وللأشكال المحسّنة وظيفة شواء أوتوماتيكية ، ومؤقت ، ودوران ميكانيكي للأسياخ كل 10 ثوان ، وما إلى ذلك. يمكنك معرفة المزيد حول ميزات النماذج الفردية في نظرة عامة على الشركة المصنعة لدينا.

عنصر التسخين الأكثر شيوعًا ، لأنه متين حتى مع الاستخدام المكثف للوحدة، عيبه الوحيد هو كمية كبيرة من الطاقة الكهربائية المستهلكة. تتمثل مزايا أنبوب الكوارتز في التسخين السريع ، وبالتالي تقليل الوقت المستغرق في الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عنصر التسخين هذا منخفض الصيانة وسهل التنظيف. سيقلل عنصر التسخين الخزفي من تكاليف الطاقة ويوفر شواية أو شواية كهربائية بعمر خدمة طويل ، لكن السعر يترك الكثير مما هو مرغوب فيه.

أحد الخصائص الرئيسية لشواية الشواء الكهربائية هو اختيار المواد.لا تعتمد تكلفة المنتج النهائي على هذا فحسب ، بل تعتمد أيضًا على متانته وموثوقيته. تعتبر موديلات الفولاذ المقاوم للصدأ أكبر وأثقل ، ولكنها متينة وستخدمك بأمانة لسنوات عديدة ، حتى مع الاستخدام المكثف للشواء.

هياكل الألمنيوم - غير مكلفة وصغيرة الحجم، فهي مناسبة لأولئك الذين يحتاجون إلى النقل المنتظم لشواية كهربائية. بالطبع ، يعتمد سعر الشواية أيضًا على المادة. نماذج الفولاذ المقاوم للصدأ أغلى من نماذج الألمنيوم. بالإضافة إلى الجزء المعدني من الجسم ، تستخدم بعض الشوايات الكهربائية سطحًا زجاجيًا مقاومًا للحرارة وعناصر تسخين من السيراميك.

تختلف الخيارات الرأسية والأفقية لشوايات الشواء الكهربائية ، بالطبع ، في الحجم. من بين النماذج الرأسية ، هناك ما يكفي من النماذج المصغرة المصممة لحمل صغير من اللحم (حتى 1 كجم) ، وعدد الأسياخ عادة من 5 إلى 10. لكن مثل هذا الشيش كباب لا يتم تحضيره بهذه السرعة بسبب إلى الطاقة المنخفضة للجهاز. لكن الشوايات الصغيرة لها ميزتها - يمكن نقلها مطوية أو تفكيكها دون أي مشاكل.

تكون حفلات الشواء الكهربائية الأفقية ، كقاعدة عامة ، أكثر ضخامة وستكون قادرة على توفير حفلة شواء معطرة لشركة كبيرةنظرًا لأن حمولة واحدة من اللحوم والمنتجات الأخرى يمكن أن تتراوح من 2 إلى 8 كجم ، ويمكن أن يصل عدد الأسياخ إلى 20. وفقًا لذلك ، اختر نموذجًا بناءً على عدد الأشخاص الذين تتوقع دعوتهم إلى حفلة شواء.

يعتمد تصنيف أفضل صانعي الشواء على تقييمات العملاء. يمكن ملاحظة أن النماذج الرأسية أكثر شيوعًا بين مواطنينا ، لذلك سيتم إيلاء الاهتمام الرئيسي لهم. نظرًا لأن الشواء منتج للمستهلك المحلي ، فإن معظم الوحدات من الإنتاج المحلي. في الوقت نفسه ، هناك أيضًا منتجات صينية في المتاجر التي تستهدف السوق الروسية.

• شواية كهربائية صينية Mystery MOT-3321 بقوة 1500 واط يمكن أن تعمل في وضع الشواء وفي وضع الشواء. هنا يمكنك طهي الكباب على الأسياخ وشرائح اللحم في الصواني واللحوم والخضروات والدواجن والأسماك على الشواية. حجم حجرة الوحدة 21 لترًا ، وتحتوي على 7 أسياخ ، وشبكتين وبصاق للدجاج المشوي. وأيضًا النموذج مجهز بصينية حيث تقطر الشحوم ، وزجاج مقاوم للحرارة مع إضاءة داخلية وأرجل موثوقة مانعة للانزلاق. يسمح لك المؤقت الذي يصل إلى 60 دقيقة بضبط وقت الطهي لطبق معين وعدم التحقق منه كل 5 دقائق عندما ينضج أخيرًا.

• نموذج "Caucasus-2" أثبتت الروسية الصنع نفسها من أفضل الجوانب ، كما يتضح من العديد من المراجعات الإيجابية على الإنترنت. يتمتع هذا الهيكل القوي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بقوة 1000 واط ومجهز بشاشة خاصة تعمل على قلي الطعام بالتساوي. تم تصميم شواية الشواء الكهربائية هذه لحمل صغير من اللحوم ، حيث تحتوي على 5 أسياخ فقط ، وبالتالي ، نفس عدد الأوعية لتجميع الدهون تحتها. في أحد الأساليب ، ستكون قادرًا على طهي كيلوغرام واحد كحد أقصى من اللحم.

لن تسمح لك الأبعاد الرائعة لشواية الشواء بنقلها ، لكنك مسرور بكمية اللحم الكبيرة التي يمكن طهيها دفعة واحدة ، وعدد كافٍ من الأسياخ - 8. بقدرة 1800 وات ، طهي 1.5-2 كجم من اللحوم أو الخضار لشركة كبيرة جائعة ليس بالسؤال.

• التجميعات الكهربائية الصينية Smile GB 3313 يجذب الانتباه بحجمه الصغير ووزنه الخفيف. لقد فكرت في أتمتة عملية الطهي ، يوجد مؤقت مدمج لمدة 40 دقيقة. العيب الوحيد هو أن الجسم يحتاج إلى غسيل جيد بعد الطهي ، لأنه غير قابل للإزالة.
• نموذج "النزهة" يمكن للطهي الروسي الصنع طهي ما يصل إلى 1.5 كجم من اللحوم في المرة الواحدة. الجسم له تصميم أصلي ، وسلك نيتشروم تحت زجاج الكوارتز يعمل كعنصر تسخين. يمكنك وضع 6 أسياخ حول محيط المدفأة ، كما توجد أوعية للعصر. جميع العناصر قابلة للإزالة ، مما يعني أن الهيكل سهل الخدمة والصيانة. ينقلب اللحم تلقائيًا ، لذا يمكنك التأكد من أن الكباب الخاص بك لن يحترق.

• وحدة Kitfort KT-1402 سيسمح لك بطهي كمية كبيرة نسبيًا من اللحوم (تصل إلى 2 كجم) لإطعام مجموعة جائعة من الأصدقاء وأفراد الأسرة. الأسياخ مزودة بمقابض عازلة للحرارة ، حتى لا تحترق ، حتى لو تم تسخين شواية شاشليك. وسيسمح لك الدوران المتكرر للأسياخ حول محوره بسرعة 12 دورة في الدقيقة بطهي شيش كباب بقشرة بنية ذهبية فاتحة للشهية ، والتي بالتأكيد لن تحترق في أي مكان.

• صانع شاشليك للإنتاج الروسي "نبتون 001" سهل التشغيل ليس فقط بسبب الهيكل المريح ، ولكن أيضًا بسبب المقبض القابل للإزالة ، والذي يمكن من خلاله نقل الوحدة من مكان إلى آخر. العيب الوحيد هو وزنها الكبير ، لذلك الهيكل غير مخصص للنقل.
• نحاس كهربائي "Miracle ESh-8" صغيرة الحجم وخفيفة الوزن لتأخذها معك في رحلة. في الوقت نفسه ، فإن طاقة الوحدة (1450 واط) كافية لقلي 1.8 كجم من اللحم في 20-30 دقيقة فقط. هذا توازن ممتاز بين الوظائف والتكلفة والجودة العالية.

• وحدة روسية الصنع تسمى "أروما" لديه الكثير من المراجعات الجيدة بسبب تكلفته المعقولة والاكتناز ، لأن وزنه لا يتجاوز 2 كجم. يوفر تأثير الشواء الأشعة تحت الحمراء - على سبيل المثال ، يمكن تحميص كيلوغرام من اللحم في 15 دقيقة فقط. وبالتالي ، فإن عملية الطهي ، مثل عملية الغسيل ، بسيطة بقدر الإمكان.

يمكن أن يعملوا وفقًا لمبدأ الشواية بأسياخ ، ويمثلون ما يشبه الشواية أو الشواء مع الشبكات.

• من صانعات الشواء المدمجة بسعر مناسب ، نلاحظ عقل AB 670 موديل... في الواقع ، هذه وحدة "3 في 1" ، حيث يتم الجمع بين وظائف الشواء والشواية والشواء. الجهاز مزود بعدد 6 اسياخ وشواية شواء وصينية خاصة بالتنقيط. سوف يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة لطهي اللحوم الباردة في مثل هذه الشواية الصغيرة.
• صانع الشواء Tristar RA-2993 هو جهاز متعدد الوظائف فريد من نوعه يتمتع بالعديد من المزايا مقارنة بالطرازات الأخرى. هذه علبة متينة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وألواح شواء كبيرة ، وتحتها شواء أفقي مع إمكانية الاستخدام المتزامن لما يصل إلى 10 أسياخ في وقت واحد.

• الشركة المصنعة الشهيرة تيفال يدعوك للانتباه إلى نموذج مثير للاهتمام من التصميم الأصلي GC450B32. الميزة المميزة لشواية الشواء الكهربائية هذه هي القدرة على ضبط درجة الحرارة. ليست كل وحدة مجهزة بهذه الوظيفة ، مما يعني أنه سيكون لديك فرصة ممتازة لاختيار كثافة تحميص اللحم حسب رغبتك. نظرًا لأن التصميم مضغوط جدًا ، يمكنك نقله بسهولة عند الحاجة.

نختار شواية كهربائية معًا ونشير إلى ما نبحث عنه حتى نصبح مالك أفضل وحدة. بالطبع ، في الطاقة (كلما كانت أعلى ، زادت سرعة عمل الماكينة ، وزاد عدد الشواء الذي يمكنك طهيه). لكن موقع عنصر التسخين مهم أيضًا. إذا كان على الجانب ، فسوف ينتهي بك الأمر بقليل من اللحم لأن الأسياخ ستكون أقصر. ومع الموقع المركزي للولب الزجاجي ، يمكنك طهي أنواع مختلفة من الكباب في وقت قصير جدًا.

سوف يسعدك النظراء الأجانب بالتصميم الأصلي والملحقات الإضافية ، والتي ستزيد بشكل كبير من وظائف الشواء.

إذا لم تكن لديك الفرصة للخروج إلى الطبيعة وعمل شواء حقيقي ، بالطبع ، يجب أن تحصل على شواية كهربائية.

لديها مزايا وفوائد كافية:

• تكون عملية الطهي أسهل من الشواية العادية (لذلك ، لا تحتاج إلى أن تكون طباخًا لعمل الشواء) ؛
• لا داعي للقلق بشأن تحضير الحطب وإشعال النار وانتظار أن يكون الفحم جاهزًا ؛
• في النسخة الكهربائية من الشواء ، يمكنك عمل عدة أطباق مختلفة في نفس الوقت (شواء ، دجاج مشوي على البصق أو خبز أي طعام على الشواية) ؛
• يمكنك إرضاء نفسك وأصدقائك باللحوم اللذيذة في أي طقس ، حتى دون مغادرة منزلك.

من السلبيات نلاحظ:

• لا توجد رائحة دخان ، وهي نموذجية للشواء المطبوخ على النار (يمكنك إصلاح ذلك عن طريق إضافة توابل الدخان السائل إلى ماء مالح أو عن طريق توتير لحم الخنزير المقدد المدخن على أسياخ بين قطع اللحم ، يمكنك وضع أغصان أشجار الفاكهة بالداخل) ؛
• تعقيد التنظيف ، حيث يصعب غسل الدهون المحروقة في بعض الطرز غير القابلة للفصل ؛
• هدر كبير للكهرباء

• سيتعين عليك نقع اللحم لفترة أطول من الكباب العادي إذا كنت تريد أن يكون طريًا ورائعًا ؛
• كن حذرًا بشكل خاص ، كما في حالة وجود أخطاء في تشغيل الوحدة ، يمكن أن تحترق ؛
• تم تصميم معظم شوايات الشواء الكهربائية لحمولة صغيرة من اللحم (1-2 كجم) ، على التوالي ، لإطعام شركة كبيرة ، سيتعين عليك تشغيل الوحدة عدة مرات.

بالنسبة للسادة الحقيقيين ، فإن مهمة صنع شواية كهربائية تعمل بنفسك وتعمل بشكل صحيح وتقلي اللحم لا تمثل أي مشاكل.

للقيام بذلك ، تحتاج إلى لف لولب نيتشروم على أنبوب سيراميكي مقاوم للحرارة. وأيضًا يتم استخدام لمبة زجاجية شفافة من الكوارتز لـ "المصباح". عنصر التسخين محلي الصنع هذا مثبت على القاعدة ، حيث يتم التفكير في فتحات الأسياخ وملحقات الإطار. لتركيب حاويات إضافية لتقطير الدهون ، يتم عمل فتحة خارج القاع. وفي الداخل ، يتم تثبيت أجهزة التثبيت بحيث لا تسقط الأشياش وتحافظ على الوضع الرأسي.

عند شراء صانع شاشليك كهربائي ، لا تهمل فرصة التعرف على ورقة البيانات الفنية للمنتج. لن تجد فيه الخصائص التفصيلية لشواية الشواء فحسب ، بل ستجد أيضًا نصائح عملية حول كيفية العناية بالشواء الصغير بشكل صحيح ، مما يطيل من عمر الخدمة بشكل كبير.

يمكن استخدام الشواية الكهربائية ليس فقط لقلي اللحوم ، ولكن أيضًا لتحضير العديد من الأطباق اللذيذة والصحية:

• الأسماك الزيتية ، وهي غنية بالعصارة بسبب النقع الأولي ؛
• اللحوم والدواجن والنقانق والنقانق وغيرها من منتجات اللحوم شبه المصنعة ؛
• الخضار والفواكه التي يمكن خبزها بورق أو بدون رقائق (حتى لا يتسرب العصير) ؛
• وحتى منتجات العجين (على سبيل المثال ، الفطائر الصغيرة).

تأكد من دراسة واختبار الوحدة قبل الشراء ، مع إيلاء اهتمام خاص للمادة. إذا كان من الألومنيوم ، فسيكون الهيكل خفيفًا ومتحركًا ، ولكن ليس بنفس القوة والموثوقية مثل الموقد المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ (هذا خيار دائم ، لكن لا يمكنك أخذه معك). انتبه إلى النماذج القابلة للطي ، وهي الأكثر عملية.

شاهد الفيديو أدناه للحصول على نظرة عامة على Miracle BBQ Grill.