ملامح صناعة مشاوي الفولاذ المقاوم للصدأ

أصبح التخييم أكثر شيوعًا. هذا هو سبب الطلب المتزايد على النحاسيات ، والتي بدونها يصعب تخيل راحة جيدة. الموقد المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ هو الجهاز الأكثر عقلانية ودائمًا لصنع الشواء. يتفوق الفولاذ المقاوم للصدأ في صفاته التكنولوجية حتى على الفولاذ من أفضل العلامات التجارية.

في بعض الأحيان يكون من الصعب العثور في المتجر على جهاز شواء بمثل هذه المعلمات التي تناسب قدر الإمكان. ثم ليس من الصعب بشكل خاص صنع شواية من الفولاذ المقاوم للصدأ بنفسك. أبسط خيار هو نموذج يمكن تجميعه أو تفكيكه. يجب أن يتم تصميم المنتج بطريقة تتطلب الحد الأدنى من الوقت لتجميعه.

ميزات المبخرة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ:

• الهيكل غير خاضع للتآكل.
• يتم تسخين المادة بالتساوي ، مما يؤثر بشكل مفيد على جودة الكباب.
• يزن منتج الفولاذ المقاوم للصدأ قليلاً.

السمة الرئيسية لحفلات الشواء لمنزل صيفي هي صغر حجمها وأبعادها الصغيرة. يجب أن يتناسب المنتج بسهولة مع حقيبة الظهر أو صندوق السيارة الصغيرة. بادئ ذي بدء ، يجب أن ترسم مخططًا لفهم العقد والتفاصيل المطلوبة لإنشائها.

إذا قمت بتجميع وحدة مماثلة ، فستبدو كحقيبة صغيرة ، لن يتجاوز سمكها 5 سم.

محتوى مثل هذه الحالة يشمل:

• صر شواء
• مجموعة من الأسياخ
• رفوف متزايدة.

يجب أن يكون الجزء السفلي من هذا المنتج بسمك خمسة ملليمترات على الأقل ، ويجب أن تكون الجدران الجانبية بسماكة 2 مم على الأقل. تتمثل ميزة الوحدة ذاتية التجميع في إمكانية تصنيعها بأي حجم. يفضل بعض مالكي المنازل جعل الموقد طويلًا بما يكفي - حوالي متر ونصف ، والبعض الآخر يجعل مثل هذا المنتج أقصر بثلاث مرات.

عادةً ما يكون الجهاز مصممًا لاستيعاب من 5 إلى 12 سيخًا. يجب أن تكون هناك فجوة مقبولة بين الأسياخ حتى لا تتداخل مع بعضها البعض.

لحفلات الشواء المحمولة عيب شائع: فهي ليست دائمة مثل المنتجات الثابتة. بالنسبة للوحدات المدمجة ، يعتبر الفحم هو الأمثل ، ويمكن شراؤه في أي سوبر ماركت.

يمكن صنع ثلاثة أنواع من الشوايات من الفولاذ المقاوم للصدأ:

• شواء ثابت
• المشي لمسافات طويلة
• مع محرك كهربائي مدمج.

حفلات الشواء المتنقلة عبارة عن بناء ثقيل ضخم ، حيث يوجد صندوق نيران كبير مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ السميك.

تم تجهيز هذا الهيكل ، كقاعدة عامة:

• جداول إضافية
• مواقف؛
• مقابض.

تحظى الأجهزة الثابتة أيضًا بشعبية كبيرة ؛ وغالبًا ما توجد وحدات للشارع.يمكن تجهيز مثل هذه الشوايات بسقف وزخارف أصلية ومكلفة للغاية.

يمكن أن يكون النوع الأول من المنتجات بأشكال مختلفة جدًا ويمكن تثبيته في أي مناطق كوخ صيفي. من بينها نماذج تستخدم للطهي ليس فقط الكباب ، ولكن أيضًا للشواء. جاءت كلمة الشواء من أوروبا ، ومبدأ طهي اللحوم يختلف إلى حد ما عن المبدأ التقليدي. في هذه الحالة ، يتم استخدام شبكة توضع عليها قطع صغيرة من اللحم ، بينما لا توجد أسياخ. في أغلب الأحيان ، يتم الجمع بين نوعين من حفلات الشواء على أراضي روسيا.

هناك نوع آخر من الوحدات التي تجمع ميزات الشواء والشواء. هذا هو ما يسمى بالشواء ، عندما يتم وضع البصق فوق وعاء به فحم ساخن ، حيث يمكنك طهي قطع كبيرة من اللحم. في بعض الأحيان في شمال القوقاز ، يتم قلي جثث الأغنام الكاملة بهذه الطريقة. فعالية مثل هذا التصميم مفاجئة إلى حد ما.

على الرغم من حقيقة أنه ظاهريًا بسيط للغاية ، بحيث يتم خبز قطعة كبيرة من اللحم بالتساوي ولا تحترق ، فإن التوزيع العقلاني لدرجة الحرارة على كامل سطح المنتج مطلوب.

يمكن جعل جهاز التخييم المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ صغير الحجم ، ويمكن أن يكون مفيدًا جدًا عند الذهاب للصيد أو الصيد.

المعلمات القياسية للشواء البسيط:

• الجدران الرئيسية (جزءان) - 92 × 16 سم ؛
• الجدران الجانبية (جزءان) - 32 × 16 سم ؛
• أسفل - 92 × 16 سم ؛
• رفوف - طول 50-90 سم ؛
• مجموعة من الزوايا - "4".

الفولاذ المقاوم للصدأ هو أفضل مادة لصنع الشواء. لا تتعرض المواقد المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ للتآكل ، وهي سهلة التنظيف ويمكن أن تعمل لأكثر من اثني عشر عامًا.

تصنع المواقد المزورة أيضًا من الفولاذ بسماكة معدنية لا تقل عن 3 مم (يفضل 4 أو 5) وتتميز بالقوة المتزايدة. يمكن أن يستمر هذا الشيء لأكثر من اثني عشر عامًا ، والصلب القوي لا يتشوه ولا يحترق.

بعد تحضير الرسومات ، يتم وضع العلامات على لوح من المعدن باستخدام قلم تحديد أو قلم فلوماستر. تتم معالجة المواد باستخدام طاحونة. الحواف مغطاة بالرمل بملف ، وتتم إزالة الحواف. ثم ، باستخدام مثقاب كهربائي وحفر 8 أو 12 ، يتم قطع الثقوب التي يتدفق من خلالها الهواء.

يجب أن تكون المسافة بين الثقوب حوالي 4 سم في المتوسط. في بعض الأحيان تكون الثقوب أكبر في القطر وتوزع فيما بينها بمقدار 6-10 سم ، وفي كل حالة هناك نهج فردي يعتمد على الحساب الدقيق.

يحتوي الجهاز القابل للطي على مثبتات على القاعدة والجدران ، وهي متصلة ببعضها البعض بمسامير صغيرة ، ويمكنك أيضًا لحامها. الأرجل مشدودة في صواميل M10. يتم شحذ جانب واحد من الأنبوب ، ويتم لحام دبوس الشعر في الجانب الآخر.

يجب تثبيت الأرجل ، أي أنه يجب تثبيت العارضة على مستوى 25 سم من الأرض ، ثم سيكون الهيكل أكثر صلابة وثباتًا.

يجب أن تحتوي العلبة النحاسية على خطاف لتجنب الفتح التلقائي. الفولاذ المقاوم للصدأ هو المادة الأكثر قبولًا لبناء الوحدة.

مزايا جهاز الفولاذ المقاوم للصدأ:

• خفة وقوة الهيكل.
• المواد غير قابلة للتآكل.

من أجل صنع نحاس ، يجب أن تكون قادرًا على التعامل مع المعدن وامتلاك الأدوات التالية:

• الحفر الكهربائية؛
• شاكوش؛
• البلغارية؛
• آلة لحام؛
• إزميل.

من أجل تجميع الموقد بنفسك ، لا تحتاج إلى مؤهل عالٍ من الأقفال.

في كثير من الأحيان ، تصبح هذه المنتجات عملاً حقيقياً للفن الزخرفي ، عندما تكون الأرجل مزينة بالكروم ، والجسم نفسه مصنوع من شكل أصلي ، مزين بزخارف خيالية. يتم إجراء حفلات الشواء من قبل سادة الحدادة ، وتكلفتها عالية. في كثير من الأحيان ، يمكن طلب هذه المنتجات وفقًا للرسومات الخاصة بك.

لا توجد قواعد وأنظمة صارمة لتصنيع هذا الجهاز المفيد. ومع ذلك ، هناك بعض "المعايير" التي يحاولون الالتزام بها.كقاعدة عامة ، من المفترض وضع حوالي 8-15 سيخًا لكل متر من الشواء. بناءً على هذا الرقم ، ستكون حفلة الشواء بطول متر واحد كافية لـ 4-6 أشخاص

عرض المنتج يتحدد بطول السيخ ولا يزيد عادة عن 40 سم. لا ينصح بعمله على نطاق أوسع ، لأن الحرارة ستضيع. لا يزيد العمق عادة عن 20 سم ، وهذا يكفي لتحضير طبق اللحم بالكامل.

قد يتقلب ارتفاع الساقين ، لكن كقاعدة عامة ، لا يزيد طولها عن متر واحد. إذا قمت بالمزيد ، سيتحول مركز الجاذبية ، يمكن أن تزن المبخرة نفسها كمية كافية من الكيلوجرامات.

إلىبالإضافة إلى ذلك ، يجب مراعاة وزن الخشب والأسياخ واللحوم. في أي حال ، يوصى بربط السحابات المستعرضة بالساقين ، والتي ستكون على مسافة 20-30 سم من الأرض. سيكون هذا ضمانًا مهمًا ألا تقع الوحدة مع جميع محتوياتها.

يختلف الموقد في أنه لا يجب أن يتكشف. يمكن تخزين جسم الشواء في خزانة أو مرآب. يعتبر الموقد المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ جيدًا لأن المعدن يحمي بشكل موثوق من الحريق. من حيث الوقت ، يمكنك أن تصنع مثل هذا النحاسي بنفسك بسرعة إذا قمت بإعداد جميع العناصر والتفاصيل مسبقًا.

مزايا الجهاز المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ:

• من السهل غسلها وتنظيفها.
• يسخن الفولاذ المقاوم للصدأ جيدًا ، في مثل هذه الشواية يمكنك طهي الأطباق بسرعة.

في النماذج الثابتة ، يجوز صنع جدران من المعدن السميك. مثل هذا الهيكل أغلى ثمناً ، لكنه سيكون أيضًا أكثر دواما.

يجب أن يصل سمك أفضل معدن للحام إلى 3 ملليمترات. يوصى باستخدام أجهزة العاكس. العمل هو أبسط ، لا يجب عمل طبقات ضيقة ، بل سيكون من الجيد إذا بقيت الثقوب في بعض أجزاء التماس. يكفي عمل أربع طبقات ، وسيكون جسم المنتج جاهزًا.

تعتبر دهانات الشواء من الأنواع التالية:

• مينا عضوية خاصة تعتمد على السيليكون. يمكن أن تتحمل هذه المواد درجات حرارة تصل إلى ستمائة درجة.
• توجد اليوم دهانات مقاومة للحرارة مثل مسحوق المواد المستقرة حرارياً ، والتي يتطلب استخدامها معالجة إضافية بدرجة حرارة عالية.

من الأفضل القيام بهذا العمل في ورشة مجهزة ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك فعل ذلك في المنزل.

تكنولوجيا الأكسدة على النحو التالي. أولاً ، يتم تنظيف الجسم بمحلول حامض الكبريتيك (5٪). ثم يتم غليه في محلول قلوي (تستغرق العملية من ساعة إلى ساعتين).

فيما يلي أمثلة لبعض الأمثلة من البرازيير التي يمكنك أيضًا القيام بها بنفسك. هذه نماذج ثابتة ، تم تصميم استخدامها لـ 10 أشخاص على الأقل. هذه الأجهزة هي الأكثر طلبًا في السوق.

خيارات:

• الطول - 162 سم ​​؛
• العرض - 104 سم ؛
• الارتفاع - 220 سم ؛
• الوزن - 130 كجم
• التكلفة - 25000 روبل.

خيارات:

• الطول - 162 سم ​​؛
• العرض - 104 سم ؛
• الارتفاع - 220 سم ؛
• الوزن - 114 كجم
• التكلفة - 24000 روبل.

كيف تصنع نحاسًا بيديك ، انظر الفيديو أدناه.