شواية باربيكيو: نبعث الحياة في الأفكار الأصلية

أولئك منا الذين هم أصحاب كوخ صيفي سعداء ربما فكروا أكثر من مرة في تركيب حفلة شواء. هناك العديد من التصميمات الرائعة لآلات الشواء التي يمكنك تجميعها بيديك. أيهما تختار؟ كقاعدة عامة ، يتم الجمع بين الموقد والموقد في تركيب واحد بحيث يمكن طهي أنواع مختلفة من المنتجات دفعة واحدة. إذا كان هدفك هو الحصول على الحد الأدنى من الميزانية والحصول في نفس الوقت على شواية مريحة ومتينة ، فعليك الانتباه إلى صانع الكباب من البرميل.

ربما يكون البعض كسولًا جدًا بحيث لا يمكن العبث ببرميل قديم ، عندما يمكن العثور على جميع أنواع حفلات الشواء ذات التصميمات المختلفة وبأسعار معقولة جدًا للبيع لفترة طويلة. ومع ذلك ، فإن المالكين الحقيقيين لا يفقدون قلوبهم أبدًا ، وأريد أن أجد استخدامًا لجميع الأشياء غير الضرورية والبالية ، على سبيل المثال ، برميل معدني فارغ. يمتلك هؤلاء الأشخاص البيتيون أيادي ذهبية وعند رؤية برميل من المحتمل أن تظهر الكثير من الأفكار ، كيف وأين يمكن تكييف كل هذا.

الشواء من برميل له إيجابيات وسلبيات. من المزايا نلاحظ:

• إمكانية الطهي ليس فقط الشواء ، ولكن أيضًا الأطباق الأخرى على الشواية أو في الأطباق المعدنية ؛
• سهولة التنظيف والصيانة ؛
• كمية كبيرة من الطعام المطبوخ في وقت واحد (على سبيل المثال ، في شواية من برميل سعة 200 لتر) ؛
• السلامة والتطبيق العملي للاستخدام ؛
• سهولة التركيب؛
• التكلفة المعقولة.

تشمل العيوب ما يلي:

• إمكانية التآكل (لتجنب ذلك ، قم بعمل حاجب واقي فوق الموقد) ؛
• التوهج السريع ، على التوالي ، يجب أن تكون حذرًا ويقظًا حتى لا تحرق نفسك ؛
• استحالة النقل ، لأن الهيكل غير قابل للانهيار.

أولاً ، اختر المكان المناسب لهيكل ثابت. يجب ألا يكون هناك خشب أو أشياء أخرى قابلة للاشتعال بالقرب منه. لا ينصح أيضًا بوضع الشواية بجوار المزروعات وأحواض الزهور ، لأن الهواء الساخن يمكن أن يؤثر سلبًا على الغطاء النباتي.

مزايا الشواء محلي الصنع على الشواء في المتجر واضحة: مثل هذا الشواء ثابت ومتين. يمكنك التأكد من أن صانع الكباب لن يسقط أو ينقلب عرضًا ، كما يحدث غالبًا مع الأشقاء الذين تم شراؤهم من ذوي الأرجل الرفيعة. يمكنك ضبط ارتفاع الأرجل والإطار وجعله وفقًا لارتفاع منزلك ، بحيث لا يضطر أي شخص إلى الوقوف عند الشواية في وضع منحني. وتتجاوز أبعاد الشواء بشكل كبير الإنشاءات المصغرة القياسية من المتجر ، مما يعني أنه سيكون هناك ما يكفي من الشواء للجميع.

يمكن أن تكون شواية الشواء محلية الصنع بدون غطاء أو باب صغير. كلا الصنفين لا يسمحان فقط بشوي اللحوم على نار مفتوحة ، بل يسمحان أيضًا بطهي الخضار والأسماك والدواجن على شواية الشواء. كما أن البراميل المحسّنة لها وظيفة الشواية ، وهذا يكفي لتوفير رفوف البصق في تصميم الشواء. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طهي الأطباق في أطباق معدنية أو من الحديد الزهر على نار مفتوحة.

ضع في اعتبارك عملية التصنيع.

• عادة ، لتركيب الشواء المعدني ، يتم استخدام براميل من الوقود ومواد التشحيم. يمكن أن يكون الموقد كبيرًا أو صغيرًا - بحجم 200 أو 60 لترًا. ارتفاع الشواء حوالي 1 متر. من أجل تنفيذ تركيب الهيكل بأسرع ما يمكن وببساطة ، قم بعمل رسم للشواء ، بعد التحقق بدقة من جميع الأبعاد.من المفيد اتباع الخطة على مراحل ، ثم يمكنك توفير الكثير من الوقت وإرضاء أسرتك وأصدقائك بحفل شواء لذيذ في أسرع وقت ممكن.

• أولاً ، قم ببناء هيكل الإطار ليناسب البرميل ، مع التفكير في الدعامات للقسم الجانبي. للنقل في الموقع ، يمكن ربط العجلات بالإطار. ضع البرميل على الإطار ، مع مراعاة فتحة التصريف في الأعلى بزاوية 30 درجة. يمكن توصيل أنبوب العادم به ، إذا لزم الأمر.
• ارسم فتحة مستطيلة على البرميل - سيكون هذا لاحقًا غطاء الشواء. يتم قطعها بمطحنة ، وبعد ذلك يتم ربط مفصلات الباب بها بحيث يمكن فتح الغطاء وإغلاقه. لتوفير جر إضافي ، قم بحفر ثقوب في جوانب المشوى. يبقى إرفاق المقبض ووضع المدخنة على فتحة التصريف. ولإمكانية الشواء ، قم بتركيب شبكة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

• أما بالنسبة للجزء الداخلي من الهيكل ، فأنت بحاجة إلى عمل دعامات للأسياخ. للقيام بذلك ، قم بقطع زاويتين معدنيتين بطول البرميل وقم بعمل قطع بمسافة 10 سم. ثم قم بلحام هذه الفراغات من الداخل. ولجعل البرميل يبدو أفضل من الناحية الجمالية ، قم بطلاء الهيكل بطلاء خاص مقاوم للحرارة من مسدس الرش. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام دهانات المسحوق الحراري أو مينا السليكون العضوي أو حتى الطلاء "غير القابل للتلف" لكواتم صوت السيارات ، وهو علاوة على ذلك صديق للبيئة.

من أجل متانة الهيكل ، يوصي الخبراء بتطبيق التركيبة في عدة طبقات. وفي غضون 24 ساعة فقط ، يمكنك استخدام إبداعاتك للشواء أو الشواء.

ولإضفاء مظهر "المنزل" على الشواء وللحصول على مزيد من العملية والراحة ، فإن الأمر يستحق تثبيت جميع أنواع الأرفف عليه ، حيث يمكنك الاحتفاظ بالأطباق التي تحتوي على اللحوم أو الأطباق المتبلة. هذا سيجعل عملية الشواء أكثر راحة.

ربما قلة من الناس يعرفون مدى أهمية اختيار الحطب "المناسب" للشواء. غالبًا ما يعتمد طعم الطبق المطبوخ على الفحم على هذا. سيكون الحطب المحضر من أشجار الفاكهة وقودًا ممتازًا لشواية الشواء. إن خشبها الكثيف ليس فقط قادرًا على الحفاظ على النار لفترة طويلة ، ولكن أيضًا لإضافة رائحة رقيقة ومكررة إلى الطعام الذي يتم تحضيره.

لا تستخدم الحطب اللين وخاصة خشب التنوب. الحقيقة هي أنه عندما تحترق الصنوبريات ، فإنها تنبعث منها مواد راتنجية تؤثر سلبًا على طعم اللحوم. أيضًا ، لا يُنصح باستخدام حطب الأسبن - فدخانه يحتوي على سموم ، وبالتالي فإن استهلاك مثل هذا الكباب يمكن أن يكون خطيرًا على الصحة.

إن وجود 6 أفدنة في البلاد يلزم المالكين ببساطة بالحصول على مثل هذا الجهاز للراحة الجيدة مثل الشواء. مع الاستقرار المالي ، يمكنك تنظيم شواية قرميد ثابتة كبيرة مع كشك حديقة. وإذا كنت ترغب في توفير المال ، انتبه إلى تصميمات حفلات الشواء الصغيرة ، والتي يمكنك القيام بها بسهولة بيديك في يوم واحد فقط. واحدة من هذه الأجهزة العالمية والتي لا يمكن الاستغناء عنها للعطاء هي شواية شواء مصنوعة من برميل معدني ، والتي ، تخضع لجميع تقنيات التصنيع ، ستخدمك بأمانة لسنوات عديدة.

كيف تصنع نحاسًا بيديك من برميل ، انظر الفيديو أدناه.