شواء لمنزل صيفي: ميزات الاختيار

مداخن الفناء مليئة بالتنوع. عادةً ما يتم اختيار نوع أو نوع آخر من الأجهزة وفقًا للأهداف. يمكن حل مشكلة الطهي في الطبيعة بسهولة عن طريق أبسط جهاز. إذا كنت تخطط للطهي في الشارع طوال الوقت ، فأنت بحاجة إلى اختيار هيكل صلب.

يمكن أن تكون الشواية أو فرن الكباب ثابتًا ، مع أساس رأسمالي مجهز ، ومتحرك ، مع إمكانية نقل الموقد إلى مكان مناسب. الخيار الأخير أسهل في القيام به بيديك.

في الأكواخ الصيفية ، تحظى الأجهزة العالمية بشعبية ، ويمكن تعديل الغرض منها. من الأفضل دائمًا طهي العديد من الأطباق على وحدة ذاتية الصنع. الشيء الرئيسي هو مراعاة ميزات التصميمات الشعبية.

تحتوي الشبكة ذات التكوين البسيط على إطار معدني وغطاء ومكون مهم - شبكة. لتصنيع الشواية ، يتم استخدام الألمنيوم المتين أو الفولاذ المقاوم للصدأ. يجب أن تكون الشبكة أيضًا قوية بما يكفي لحمل اللحوم والأطعمة الأخرى.

على أي حال ، يجب أن يتسرب الدخان المنبعث من الوقود إلى الطعام. ستعتمد طريقة طهيه على كيفية تغليف الدخان للطعام. إذا كان التدخين ساخنًا ، فإن الدخان ينتقل فورًا إلى الطعام. إذا كان التدخين بارد ، ثم من خلال المدخنة. إذا كانت هذه أطباق مشوية ، فيجب أن تكون هناك حرارة مفتوحة من الفحم. في هذه الحالة ، يمكن أن يكون غطاء الشواية مفتوحًا أو مغلقًا. بالإضافة إلى الميزات الوظيفية للوحدات الحديثة ، من المفيد معرفة أنواع الهياكل التي يقدمها السوق الحديث.

اعتمادًا على وظيفة الهيكل ، تتميز الشواية الخارجية بشكل مختلف. على سبيل المثال ، جهاز يعمل بالغاز مناسب جدًا للاستخدام. يعمل بدون لهب مكشوف.

تصميمات نوع الغاز من نوعين مختلفين:

• مشاوي مع صفائح الخبز.
• مشاوي مع شبكات.

يتم تسخين كلا الخيارين عند إضاءة مواقد الغاز. تكمن الميزة الرئيسية للأجهزة التي تعمل بالغاز في التسخين السريع والقلي المنتظم للطعام. شوايات الغاز على عجلات ومجهزة بغطاء. لذلك ، يتم تصنيفها على أنها أجهزة ثابتة ومحمولة.

الأجهزة التي تعمل بالكهرباء أكثر قابلية للحمل. يمكن أن تكون هذه الوحدات أيضًا متعددة الوظائف ، لأنها غالبًا ما تكون مجهزة بأكشاك مختلفة يمكنك طهي اللحوم والأسماك والخضروات عليها. تعتبر الشوايات الكهربائية ملائمة جدًا للاستخدام ، ولكن فقط في الأماكن التي يتم فيها توفير الكهرباء. هذه الأجهزة ليست مريحة للغاية للاستخدام في الهواء الطلق. عادة ما يتم تنظيم مظلة موثوقة لهم.

بالنسبة للطهي في الهواء الطلق ، غالبًا ما يتم استخدام خيارات الشوايات أو المدخنة التي تعمل على الفحم أو الخشب. تتميز الموديلات الحديثة المشتراة بمتعة التصميم. تم تجهيز خزان احتراق الفحم في البداية بشبكة مناسبة. يمكن ضبط ارتفاع الشبكات ، ومن الملائم لأصحاب الوحدات اختيار أنظمة درجة الحرارة باستخدام أجهزة خاصة.تم تجهيز الموديلات الجاهزة بمساحة تخزين لملحقات إضافية ، بالإضافة إلى طاولة منزلقة حيث يمكنك القيام بالنزهات.

يمكن إحضار المدخن المجهز بعجلات إلى الغرفة أو نقله في الفضاء في حالة حدوث تغيرات في الظروف الجوية. المدخن عبارة عن شواية مع منطقة استراحة مزينة. في الكوخ الصيفي ، لن يصبح الجهاز عنصرًا زخرفيًا جميلًا فحسب ، بل سيكون أيضًا جهازًا متعدد الوظائف. إنه مناسب لأولئك الذين يحبون قضاء الوقت مع العديد من الأصدقاء. يسمح لك المدخن بطهي عدة أطباق في نفس الوقت.

مع مهارات استخدام أدوات البناء وآلة اللحام ، يمكن تصميم شواية داخل المنزل. ستتمتع الوحدة محلية الصنع بسمات مميزة ، وستصبح عنصرًا جذابًا لمالك الدشا.

لصنع شواية من الطوب بيديك ، يجب أن تأخذ في الاعتبار الحاجة إلى المواد التالية:

• الخرسانة في شكل سائل
• طوب - طوب نار ، مواجهة ؛
• المشابك للمنتجات

• الأقواس والسنانير.
• خليط لاصق للطوب.

من الأدوات المفيدة:

• طاحونة زاوية مجهزة بقرص متين ؛
• مطارق مطاطية
• المسجات.

• حاوية للحل
• حفر ، حفر

• قفازات ومعدات الحماية
• مستوى البناء.

يمكن أن تكون المواد المستخدمة في صنع الشواية المعدنية مختلفة تمامًا. على سبيل المثال ، ستعمل اسطوانة الغاز. غالبًا ما يستخدم هذا الخيار من قبل الحرفيين المنزليين. خيار آخر للشواية المعدنية هو البرميل.

إذا كنت تخطط لتصميم شواية بنفسك ، فاختر خيارات المواد التالية:

• الصلب؛
• الحديد الزهر.

تختلف سماكات الجدار المصنوعة من الحديد الزهر ولذلك فهي تعتبر الأفضل. يمكن للأجهزة تحمل درجات حرارة عالية جدًا. تعتبر مشاوي الحديد الزهر عالية القوة أمثلة ليس فقط على الموثوقية ، ولكن أيضًا على الجاذبية. منتجات الحديد الزهر مزينة بتزوير غني بالتصميم.

بالإضافة إلى مواد التصنيع ونوع الجهاز ، من المهم اختيار خيارات التصميم.

المجاميع الحديثة لها أنماط:

• على شكل موقد روسي ؛
• في شكل تنور.
• النسخة الأوروبية الكلاسيكية.

ستصبح أي شواية زخرفة حديقة جيدة إذا قام المالك ببنائها وفقًا للقواعد ، باستخدام الرسومات الجاهزة.

عند إنشاء مشروعك الخاص ، من المهم مراعاة بعض المتطلبات المهمة للجهاز.

يمكن أخذ الأحجام المثلى على النحو التالي:

• العرض الكلي يساوي حوالي 50 سم ؛
• ارتفاع مريح يبلغ ارتفاعه حوالي 20 سم ؛
• يجب أن يتناسب ارتفاع الهيكل بأكمله مع ارتفاع الشخص حوالي 80 سم ؛

• يبلغ الارتفاع الإجمالي للهيكل حوالي 170-180 سم ؛
• إضافة على شكل سطح طاولة مصنوع من الخشب أو الحجر أو المعدن.

عنصر منفصل في مشروع شواية الطوب هو رسم الأساس. ستعتمد متانة التكوين بالكامل على صحة هذا الهيكل.

ستكون أبعاد الشواية من الأسطوانة حيث يوجد غاز مسال أو براميل كما يلي:

• الطول التقريبي - 120 سم ؛
• الارتفاع التقريبي - 80 سم.

عادة ما يتم تثبيت الهيكل بشكل دائم ، حيث اتضح أنه ثقيل للغاية. في صناعة مثل هذه الشواية بسيطة وغير مكلفة. إذا كانت المادة المصدر متوفرة ، فيمكن بناؤها في إحدى الأمسيات.

الشواية الأكثر ملاءمة وراحة ، مبنية مع شرفة المراقبة.

سيتطلب بيت الشواء المواد التالية للتنفيذ:

• عازلة؛
• تنجيد عالي الجودة

• الأبواب والنوافذ ذات الزجاج المزدوج.
• غسالات بمسامير

• رغوة البولي يوريثان
• مدخنة منتهية

• حجر مكسر أو حصى
• عنصر الحدود ، وكذلك البلاط ؛

• لوح ذو حواف وأخشاب
• القوباء المنطقية أو التشكيلات المعدنية ؛
• مكونات إضافية للديكور.

قبل أن تشتري أو تبني شواية لمنزل صيفي أو شارع أو مطبخ بمفردك ، حدد خيار التصميم - سيكون لديك ثابتًا أو محمولًا. يرجى ملاحظة أنه لا يمكن نقل الوحدة الثابتة.

ومع ذلك ، فإن له الاختلاف الرئيسي في شكل سطح عمل كبير ومعدات حيث يمكنك تخزين الوقود والملحقات. غالبًا ما تكون الشوايات الثابتة الكبيرة مجهزة بوظيفة طهي إضافية. يتم اختيار الشوايات الثابتة لمساحات الفناء الكبيرة.

على عكس الأجهزة الثابتة ، فإن الوحدات المحمولة لديها القدرة على النقل. يمكن تحريك الجهاز بسهولة في جميع أنحاء الموقع أو تثبيته داخل المنزل أو التنزه.

لا تقل وظيفة الأجهزة المحمولة عن المجموعة التي يمكن رؤيتها في الوحدات الثابتة. الاختلاف الوحيد هو سطح القلي الأصغر. هذا يجعل من المستحيل طهي العديد من الأطباق في نفس الوقت.

يمكنك عمل رسومات وشواية في المنزل ، نسخة كبيرة وصغيرة. في معدات شواء الطوب محلية الصنع ، من المهم مراعاة مراحل العمل. بالنسبة لشواية الطوب ، يتم وضع الأساس أولاً ، وفقًا لعلامات معينة على الموقع. بالنسبة للمؤسسة ، يلزم وجود حفرة أساس بعمق 0.5 متر على الأقل. يتم ضغط الحفرة بالحصى ، ويتم صب الخرسانة فوقها.

الخطوة التالية هي إنشاء البناء بالطوب للقاعدة. في هذه المرحلة يتم رسم العناصر الهيكلية حسب الرسم الأولي. يتم التمديد حتى موقع البليت. يلزم وجود أجزاء معدنية لإصلاح الشبكة. يتم تثبيت الأشرطة المعدنية مقابل بعضها البعض على طول حواف هيكل القرميد. تسمى هذه الشرائط أيضًا الزلاجات. تتطلب جميع مفاصل البناء تقوية بملاط خرساني. يمكن تركيب سطح العمل على هيكل شواية الطوب.

إذا تم اختيار اسطوانة غاز كمواد لصنع الشواية ، فمن المستحسن أن ينزف الوقود المتبقي. لهذا ، يتم فك الصمامات ، وتمتلئ الحاوية بالماء. غطاء الشواية مصنوع على أحد جانبي الأسطوانة. يجب أن يكون طول الغطاء هو الحاوية بأكملها تقريبًا ، ويجب أن يكون العرض حوالي نصف حجم الحاوية. ستوفر المفصلات حركة الغطاء.

يبقى لحام الزوايا المعدنية بالجدران الداخلية للسفينة ، والتي ستكون بمثابة دعامات لشبكة الشواء. يتبع استجواب البرميل مبدأ مشابهًا. إذا كان البرميل كبيرًا ، فستكون هناك حاجة إلى فتحات تهوية. يمكن تركيب شبكة الشواء على قضبان ملحومة بالجدران الجانبية.

سيتطلب شواية شرفة المراقبة أيضًا بناء موقع بناء. يتم إدخال العديد من الحزم الداعمة للإطار في الأساس. الحزم مترابطة بواسطة عوارض أفقية. يجب أن تثبت الروابط الجزء العلوي والسفلي والوسط. يتم استكمال الإطار المركب بأشرطة أخرى.

يتم وضع الألواح السميكة في الزوايا العلوية من شرفة المراقبة ، والتي ستكون بمثابة إطار للسقف. يمكن وضع مواد التسقيف على سطح شرفة المراقبة ، ويمكن تغليف الجدران بالبلاطات أو اللوح. يمكن اختيار أي موضع للشواية داخل هيكل محلي الصنع.

أفضل الخيارات لمشاوي الطوب محلية الصنع. انظر إلى الصور المعروضة لتوصيات المتخصصين.

انتبه إلى الإنشاءات من اسطوانات الغاز والبراميل. يمكن أن تكون أيضًا جذابة مع نهج الجودة في العمل.

بعد التعرف على الأنواع المعروضة من الهياكل القائمة ، يمكنك ، دون المخاطرة بارتكاب خطأ ، اختيار المجموعة التي تناسب احتياجاتك الشخصية ، فضلاً عن ظروف المنطقة.

سوف تتعلم كيفية صنع شواية من اسطوانة بيديك في الفيديو التالي.