كيف تختار شواية تعمل بالحطب؟

الأطعمة المشوية مذاق أفضل ومذاق أفضل. يتم تحضيره بطريقة تحفظ فيه جميع الفيتامينات والعناصر الغذائية. ستكون المشاوي مناسبة بشكل خاص في تلك المنازل حيث يحبون تناول اللحوم والأسماك ، على الرغم من أنه يمكن طهي العديد من الأطباق المختلفة على مثل هذا الجهاز. في الصيف ، لا غنى عن الشواء في منزل ريفي أو في الريف عندما تكون الأسرة بأكملها في إجازة أو عند مقابلة الضيوف.

توجد مشاوي ذات تصميمات وأحجام وطرق مختلفة - فحم ، غاز ، خشب. عند اختيار النموذج المثالي ، يجب أن تأخذ في الاعتبار الفروق الدقيقة المختلفة - والتي ستكون أكثر ملاءمة وتفضيلًا ، وكذلك مكان وجود هذا الهيكل. وإذا كان من السهل استخدام الشوايات العادية ، فإن النماذج التي تعمل بالحطب لها خصائصها الخاصة التي يجب أخذها في الاعتبار عند اختيارها.

شواية تعمل بالحطب باهظة الثمن. يمكن أن يصل سعره إلى 150 ألف روبل. هناك بالطبع خيارات أبسط ، لكنها نادرة للغاية. وليس هناك فائدة من مثل هذا الشراء - فمن الأفضل شراء خيار أبسط ، على سبيل المثال ، غاز ، والذي يسمح لك بطهي الطعام بسرعة كبيرة.

يجب التعامل مع شراء شواية تعمل بالحطب بدقة وفهم بوضوح ما هو اختلافها الرئيسي عن الطرز الأخرى - فهي تختلف اختلافًا جوهريًا عن نظيراتها.

الشواية التي تعمل بالحطب مناسبة لأولئك الذين ليسوا في عجلة من أمرهم ، وهي مناسبة تمامًا لتحضير أي طبق.

الطبخ بالحطب هو إجراء طويل:

• يجب أن يكون الحطب دائمًا جاهزًا ؛
• أنت بحاجة إلى الانتظار حتى يحترق ؛
• يجب إضافتها بشكل دوري.

ومع ذلك ، فإن ميزة طهي الطعام على الخشب هي مذاقه ورائحته المذهلة - فقد اتضح أنه مميز.

يستخدم الحديد الزهر في إنتاج مشاوي الحطب. عمر خدمة هذه المنتجات طويل جدًا. على الأرجح ، سيستخدم أكثر من جيل مثل هذه الشواية ، وينقلون وصفات عائلية لأطباق رائعة مطبوخة على هذا الجهاز.

يمكن أن تكون هذه التصميمات من أكثر الأشكال تنوعًا:

• مستدير؛
• بيضاوي.
• مستطيلي؛
• على شكل منزل
• على شكل موقد روسي.

عادة ما تكون هذه الشواية مجهزة بشواية. تحتوي على طاولة تسحب للخارج لسهولة الطهي. توجد أرفف مختلفة لتخزين الأطباق وصناديق الحطب والأشياء الضرورية الأخرى.

يوجد اليوم في السوق نماذج مختلفة من مشاوي الخشب للإنتاج المحلي والأجنبي. تخضع الأسعار لميزات التصميم والحجم والتصميم الإضافية. يجدر النظر في أن الشواية الروسية لن تكون أرخص في جميع الحالات.

فيما يلي بعض الأمثلة على المشاوي التي تعمل بالحطب والتي يمكنك طلبها عبر الإنترنت أو شراؤها من متجر. من الجائز أيضًا ابتكار التصميم الخاص بك. في هذه الحالة ، سيتم إجراء الطلب.

شواية شواء روسية فنلندية تقليدية مع العديد من الوظائف الإضافية. يكمن راحته في أنه يمكن تثبيته في مساحة مفتوحة وفي مطبخ صيفي وتراس وشرفة. هذا سيجعلها مركز منطقة الاستجمام ، وترتيب الديكور والأثاث حولها. تعتبر المساحة الكبيرة للموقد مثالية لاستقبال مجموعة كبيرة من الضيوف. من الممكن تحضير أطباق مختلفة في نفس الوقت. هذا النموذج مجهز بكتلة مناسبة لصنع الكباب.بفضل الطلاء المقاوم للحرارة ، يمكن أن تصل درجة الحرارة إلى 500 درجة.

تشمل مزايا هذا النموذج الإضافات الوظيفية:

• أرفف إضافية بالقرب من منطقة الموقد ؛
• مظلة المطر
• 3 حوامل قابلة للتعديل لتحضير أطباق مختلفة في نفس الوقت ؛
• ألواح طهي الأسماك
• شواية الشواء
• مقلاة من الحديد الزهر
• يبصقون لطهي الدجاج.

هذه ليست سوى عدد قليل من الميزات ، بالإضافة إلى وجود عدد من العناصر المفيدة التي يمكن أن تجعل الطهي أسهل وأكثر متعة وإبداعًا. هذه الشواية تكلف حوالي 85 ألف روبل.

تصميم Lappigrill-90 مشابه لشواية Berkut التي تعمل بالحطب ، لكنها تكلف نصف السعر. يمكن استخدامه أيضًا في الهواء الطلق وفي شرفة المراقبة. يمكن إزالة الجزء المركزي بسهولة لتنظيف الرماد.

بالطبع ، إنه مصنوع من مواد أرخص ولا يحتوي على العديد من الميزات الإضافية. ولكن في نفس الوقت هناك شواية ، وبصقة ، وطاولات معلقة. يمكن تركيبها في الصيف وتجميعها في الشتاء.

مدفأة الشواء التي تعمل بالحطب مع لعبة البوكر (أيضًا من الإنتاج المحلي) رخيصة جدًا. لها شكل دائري وتقف على ثلاث أرجل. ظاهريًا ، يشبه الصحن الطائر ، حيث يتم طهي اللحم أو السمك. يكلف 10 آلاف روبل فقط.

من السهل اختيار الهيكل المناسب على الخشب. الشيء الرئيسي هو تحديد وظائف هذا الجهاز المهمة بشكل خاص ، والتي يمكنك الاستغناء عنها. من الضروري التفكير في مكان تركيب الشواية ، وكذلك المواد المطلوبة. إذا كنت بحاجة إلى شواية صلبة صلبة تخطط لتركيبها في مكان دائم ، يمكنك أيضًا شراء شواية من الحديد الزهر. وإذا كان من المخطط استخدام الجهاز في فصل الصيف فقط ، فيمكنك أن تأخذ نسخة الفولاذ المقاوم للصدأ ، والتي يسهل تجميعها ثم الانتقال إلى الموقع المطلوب.

سوف تتعلم المزيد عن جهاز مشاوي الحطب وخصائص تركيبها وطهيها من خلال مشاهدة الفيديو التالي.