الملفوف بياض الثلج

يعتبر الملفوف محصولًا متعدد الاستخدامات يستخدم في تحضير عدد من الأطباق. تتميز صنف Snow White بفترة نضج متأخرة وهي مناسبة للنمو في مناطق معينة.

تم تربية ملفوف بياض الثلج في أوكرانيا في معهد أبحاث زراعة الخضروات والبطيخ. تم الحصول على الهجين عن طريق التلقيح الشامل لعدة أصناف.

نظرًا لأن الثقافة متأخرة النضج ، فقد انتشرت جغرافيًا فقط في الأماكن ذات المناخ المعتدل والدافئ (في أوكرانيا وكازاخستان). ولكن بعد الاختبارات والتجارب التي تم اجتيازها ، بدأوا في زراعة الملفوف في المناطق الوسطى والجنوبية من روسيا.

الملفوف مخصص للزراعة في الهواء الطلق.

يمكن للثقافة أن تتحمل جيدًا ليس فقط الصقيع الخفيف ، ولكن أيضًا انخفاض درجة الحرارة إلى -10 درجة مئوية. يمكن أن تؤثر درجات الحرارة المنخفضة سلبًا على رؤوس الملفوف.

لوحظ إنبات البذور الممتاز - حوالي 85٪. لا تتشقق رؤوس الكرنب سواء في الحديقة أو في مناطق التخزين. يتمتع الملفوف بطعم ممتاز ، بالإضافة إلى زيادة جودة حفظه حتى 8 أشهر ، مما يجعل من الممكن نقل المحصول لمسافات طويلة.

من بين السلبيات ، الحقيقة هي أنه مع الرعاية الزراعية غير المناسبة ، يمكن مهاجمة الصنف بواسطة الآفات الحشرية أو الأمراض الفطرية. وأيضًا بالنسبة لشخص ما ، قد يكون النضج متأخرًا جدًا.

شبه وردة منتشرة. الأوراق كبيرة ، مدورة ، قطرها من 12 إلى 15 سم ، لونها أخضر شاحب ، حافة متموجة قليلاً. سطح الورقة مجعد قليلاً ، الأوردة صغيرة ، بالكاد ملحوظة ، هناك أيضًا طبقة طفيفة.

رأس ملفوف مستدير أو مسطح يزن من 2.5 إلى 3.9 كجم. الملفوف ذو كثافة متوسطة. الملمس كثير العصير. اللون الداخلي أبيض.

صنف سنو وايت له غرض عالمي. لكن بعض البستانيين لا ينصحون بتناوله طازجًا ، لأن أوراقه صلبة. أوراق الملفوف تصلح جيدًا للمعالجة الحرارية ، ولا تتفتت ولا تفقد مذاقها. وأيضًا الخضار مناسب للتجميد وطبخ لفائف الملفوف وكطبق جانبي.

تحتوي المادة الجافة في رأس الملفوف على حوالي 12٪. كمية السكر تختلف من 4.1 إلى 6٪. تحتوي الأوراق أيضًا على حمض الأسكوربيك - حوالي 30-40 مجم لكل 100 جرام.

الصنف ينضج متأخرًا ، ويستغرق موسم النمو 145-160 يومًا. حصد في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر.

المحصول له عوائد جيدة: من 4.7 إلى 7.5 كجم يمكن إزالتها من 1 م 2. في بعض الأحيان تتجاوز المؤشرات 10 كجم. لكن هذا يحدث في المناطق ذات المناخ الحار جدًا والمعتدل.

تزرع البذور للشتلات في نهاية أبريل. في الممر الأوسط وفي المناطق ذات المناخ الأكثر قسوة ، من الضروري زراعة بذور الشتلات في أواخر فبراير أو أوائل مارس. خلاف ذلك ، لن يتمكن الملفوف من النضج حتى بداية الشتاء.

للقيام بذلك ، خذ حاويات صغيرة واملأها بالتربة. يمكن شراء الأرض من المتجر أو تحضيرها بنفسك. عند الحصاد الذاتي ، من الضروري إضافة نسبة صغيرة من الرمل والجفت إلى التربة.بعد خلط الخليط جيدًا ، يجب معالجته ، مثل الحاويات.

يجب أن تنقع البذور ، إذا لم تكن مغطاة بطبقة زجاجية مطهرة خاصة ، في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، ثم تُزرع بعد ذلك فقط.

في الحاويات ، يمكنك عمل خنادق صغيرة لا يزيد عمقها عن 2 سم ، وتبلغ المسافة بين البذور 3-4 سم.

بعد البذر ، تنسكب التربة جيدًا بالماء ، وتغطى الحاويات برقائق حتى تظهر البراعم الأولى. بعد ذلك ، يجب وضع الصناديق على طاولة صغيرة بجانب حافة النافذة. يجب الحفاظ على درجة الحرارة عند 7-9 درجة مئوية.

في يونيو ، يتم زرع الملفوف في مكان دائم. يجب أن يكون الموقع مضاء جيدًا بالشمس وأن يكون محميًا أيضًا من هبوب الرياح القوية. في الخريف ، من الأفضل حفر سرير الحديقة ، بينما يمكنك إضافة الدبال وكمية صغيرة من رماد الخشب.

يتم اختيار نمط الزراعة 60 × 45 سم ، والشتلات تتعمق في الأرض بمقدار 8-10 سم.

يجب أن تتضمن النقاط الزراعية النقاط التالية.

• سقي منتظم. قبل بدء الفترة الخضرية ، يمكن تنفيذ الإجراء 1-2 مرات في الأسبوع. في وقت تكوين المبايض والنضج ، يتم ري الملفوف كل يوم. مع اقتراب شهر أغسطس ، يعودون مرة أخرى إلى نظام الري 1-2 مرات في الأسبوع. إذا كان الموسم ممطرًا ، فسيتم تنظيم الري حسب حالة التربة. من الضروري أن يجف بحوالي 10-15 سم.

• تخفيف. بعد كل سقي ، يُنصح بفك الأرض حول الملفوف. في هذه المرحلة ، تتم إزالة الأعشاب الضارة. يجب أن نتذكر أنه يجب فك الطبقات العليا فقط من التربة على عمق لا يزيد عن 10 سم ، وإلا يمكنك لمس نظام الجذر.

• يتم تغذية المزرعة بالأسمدة العضوية: فضلات الدجاج والسماد ونترات الأمونيوم. من المعادن ، يتم اختيار nitroammophoska أو رماد الخشب. يمكن أن يؤدي الإفراط في التغذية بالنيتروجين إلى فقدان رأس الملفوف.