ملفوف كروتمان

يعد الملفوف الأبيض من أكثر الخضروات شعبية بين سكان الصيف. يمتلك ملفوف كروتمان محصولًا جيدًا وطعمًا ممتازًا ومظهرًا جميلًا أيضًا.

ملفوف كروتمان هو مزيج من أصناف الملفوف الأبيض. في روسيا ، يتم تقديم البذور من قبل الشركة الهولندية Bejo Zaden V. V. بعد اجتياز جميع الاختبارات اللازمة ، تم إدخال الثقافة في سجل الدولة في عام 1993 ، وفي نفس العام سُمح باستخدامها على نطاق واسع.

نظرًا لأن الصنف هولندي ، يمكن العثور عليه أيضًا تحت الاسم الآخر Krautman.

الثقافة عالمية ، لذلك يمكن زراعتها في الحقل المفتوح وتغطيتها بالألياف الزراعية ، مما يؤدي إلى إنشاء دفيئة.

يحتوي ملفوف كروتمان على العديد من الجوانب الإيجابية ، والتي غالبًا ما يلاحظها البستانيون. وتشمل هذه أعمال الصيانة الخفيفة ، بينما لا يمكن قطع رأس الملفوف لفترة طويلة ، ولن يتعفن الملفوف. يحصد العديد من سكان الصيف الملفوف بعد الصقيع الأول.

ويلاحظ استساغة عالية ، فضلا عن عصارة رأس الملفوف كله وأوراقه. يحتوي الملفوف على معدلات تخزين عالية - من 4 إلى 5 أشهر في مكان مظلم وبارد. هذه الخصائص تجعل من الممكن نقل الخضار لمسافات طويلة.

الصنف لديه مناعة جيدة ضد الأمراض الفطرية.

تنضج رؤوس الملفوف معًا وفي نفس الوقت. هذا يقلل من الوقت المستغرق في التجميع والتحضير للتخزين الشتوي.

لا تتأثر الغلة بالظروف الجوية أو التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.

من بين السلبيات ، يمكن ملاحظة أن الملفوف يتطلب الكثير من المتطلبات في مكان الزراعة ، وكذلك على الري المنتظم.

وردة أوراق الملفوف مرفوعة ومضغوطة للغاية. الأوراق متوسطة الحجم. اللون الاخضر. صفيحة الأوراق مجعدة بشكل ناعم مع إزهار شمعي غني. الحواف ناعمة ومتساوية. يمكن أن تلتف الأوراق السفلية مع مرور الوقت.

ساق خارجي وداخلي - قياسي ، متوسط ​​الطول.

يتكون رأس الملفوف من شكل دائري ، كثيف ، ذو نسيج داخلي ناعم وبدون فراغات ، نصف مغطى. وزن الخضار من 1.1 إلى 4 كجم. يتراوح حجم الملفوف من متوسط ​​إلى كبير. اللون من الخارج والداخل أبيض.

الشوكة مقاومة للتشقق.

ملفوف كروتمان له غرض طاولة. يمكن أن تؤكل طازجة ، وتستخدم لصنع الحساء وكطبق جانبي. يفسح الملفوف نفسه جيدًا للتخمير ويتحمل أي نوع من المعالجة. وأيضا يمكن تجميدها.

طعم الخضار حلو. يحتوي على مستويات عالية من فيتامينات A و C بالإضافة إلى المعادن المفيدة.

إجمالي المادة الجافة في رأس الملفوف 7.4٪. إجمالي نصيب السكر 4.1٪. حمض الأسكوربيك لكل 100 جم - 46.2 مجم.

الثقافة منتصف الموسم. يستغرق موسم النمو 120-140 يومًا. يتم الحصاد في أغسطس وسبتمبر.

مع العناية المناسبة ، يمكن إزالة ما يصل إلى 9 كجم من 1 م 2. على المستوى الصناعي ، يبلغ هذا الرقم في المتوسط ​​307-926 سنتًا للهكتار. تشير هذه المؤشرات إلى أن الصنف عالي الغلة.

يمكن زراعة ملفوف كروتمان في أي منطقة. في المناخات الأكثر دفئًا ، يكون الكرنب أسهل في الإنبات ؛ في المناخات الباردة ، ستكون هناك حاجة إلى مزيد من العناية.

مناطق النمو المشتركة:

• TsCHO.

• وسط؛

• فولغو فياتسكي

• شمالي؛

• أورالسكي.

يزرع الملفوف بالبذور.

يشتري بعض البستانيين شتلات جاهزة من المشاتل أو من السوق. لكن العديد من سكان الصيف يشاركون في الزراعة بمفردهم.

من أجل إنبات محصول ، من الضروري تحضير صناديق الشتلات والبذور.

في المناطق الجنوبية ، يمكن زرع البذور في التربة ، بشرط أن ترتفع درجة حرارة الأرض إلى + 18 درجة مئوية. في حالات أخرى ، يجب استخدام الشتلات.

يتم زرع البذور في أبريل. يجب شطف الحاويات ومعالجتها وتجفيفها. تأكد من وجود نظام تصريف وفتحات تهوية في الخزان.

من الأفضل اختيار الصناديق الخشبية أو البلاستيكية.

يفضل استخدام البرايمر في الفرن قبل استخدامه. بعد ذلك يمكن معالجة التربة ببرمنجنات البوتاسيوم.

تنقع البذور في الماء قبل الزراعة ، ثم يتم معالجتها أيضًا (برمنجنات البوتاسيوم أو محلول برمنجنات البوتاسيوم). قبل البذر ، يمكن نقع المادة لفترة في منشطات النمو.

صناديق الشتلات مغطاة بالتربة حوالي النصف. يجب ألا يزيد عمق الأخاديد عن 1.5 سم ، ويجب أن تكون المسافة بين البذور 3-4 سم.

بعد البذر ، يتم تسقي كل شيء بكثرة بالماء ، والأرض مضغوطة قليلاً. من الأعلى ، صناديق الشتلات مغطاة بورق أو زجاج. ثم يجب نقلهم إلى مكان دافئ.

تحتاج إلى غوص الملفوف بعد ظهور ورقتين. يتم الانتقاء في أواني منفصلة.

يجب أن تكون المنطقة المحددة مضاءة جيدًا ، ولكن ليست مفتوحة جدًا حتى لا يحترق الملفوف. وكذلك يجب ألا يكون هناك تيارات قوية وتراكم كبير للمياه.

يتم النزول في أواخر مايو أو أوائل يونيو. يجب أن يكون مخطط الجلوس 60x50 سم وستكون خوارزمية العمل على النحو التالي.

• يتم حفر الثقوب ثم انسكابها بغزارة بالماء. إذا لزم الأمر ، يمكنك صب حبيبات منبهات النمو.

• يتم إنزال الشتلات في حفرة ومغطاة بالأرض حتى الزوج الأول من الأوراق.

• الحفرة مغطاة بالأرض وضغطها. بعد الشتلات تحتاج إلى سكب القليل من الماء.

ضع في اعتبارك الرعاية اللاحقة للملفوف.

• سقي. ملفوف كروتمان مغرم جدًا بالمياه. لذلك من الضروري القيام بالري بشكل مستمر. من الأفضل القيام بالسقي بالماء الدافئ المستقر. لا يمكنك استخدام الماء البارد من عمود أو بئر. يوجد حوالي 1.5 دلو من الماء لكل 1 متر مربع. يتم تنفيذ الإجراء كل 2-3 أيام. في الطقس الجاف ، تزداد كمية الري.

• أعلى الصلصة. نفذت بعد 2-3 أسابيع من النزول. من الأفضل القيام بالثاني في شهر. يستخدم محلول Mullein كضمادة علوية.

• يتم التخفيف بعد كل سقي. هذا ضروري لتزويد التربة بالأكسجين ونظام جذر الملفوف. من الأفضل الإرخاء على عمق لا يزيد عن 5 سم.

يشتهر ملفوف كروتمان بجهاز المناعة. ولكن إذا تم الاعتناء بالثقافة بشكل غير لائق أو تم إهمال معايير التكنولوجيا الزراعية ، فستظهر الظروف المواتية لظهور الآفات أو البكتيريا.

غالبًا ما يتم مهاجمة الصنف من قبل الساق السوداء. هذا يرجع إلى حقيقة أن جدول الري لا يتم اتباعه ، والتربة مشبعة بالمياه بشكل كبير. يمكن التعرف على المرض من خلال حقيقة أن نظام الجذر يبدأ في التعفن ، وتفقد الأوراق لونها وتذبل.

مرض كيل هو أيضا خطير على الثقافة. هذا مرض صعب للغاية ولا يمكن اكتشافه في المراحل المبكرة. ينتشر فقط على طول الجذمور. يبدأ النمو والتورمات في التكون عليه. كل هذا يمنع استخراج المعادن المفيدة من الأرض ، ويوقف نمو الكرنب.