ملفوف شتوي خاركيف

ملفوف خاركيف الشتوي هو نوع بسيط من النضج المتأخر يظهر نسبة عالية من الإنتاجية في المناطق ذات الظروف المناخية المختلفة. نظرًا لتكوين رؤوس كبيرة وعصرية ذات هيكل دقيق ، فإن الخضار لها غرض عالمي وتستخدم لصنع السلطات والتخمير والحفظ. يمتاز المحصول المحصود بفترة تخزين طويلة لا يفقد خلالها الملفوف طعمه وخصائصه الفيتامينية وكذلك مظهره الجذاب.

الملفوف الشتوي في خاركيف هو نتيجة أعمال اختيار مضنية لممثلي المعهد الأوكراني لبحوث الخضر. تم الحصول على الصنف نتيجة تهجين الأصناف التالية:

• أماجر 611 ؛

• Dauerweiss.

تم تسجيل الصنف المتأخر النضج الناتج رسميًا في عام 1976 ودخل تجارة الجملة والتجزئة. نظرًا لخصائصها المتنوعة المتنوعة وخصائص الذوق الممتازة ، سرعان ما احتلت الثقافة مكانة رائدة بين الأصناف المتأخرة من الملفوف الأبيض وانتشرت في بلدان النصف الشرقي والشمالي من الكرة الأرضية. الملفوف الشتوي خاركيف مخصص للزراعة في المناطق المفتوحة وله غرض عالمي. بغض النظر عن التقلبات المناخية ، فإن الصنف يظهر دائمًا إنتاجية عالية ، ولا يتضرر أثناء النقل ويتم تخزينه في غرفة باردة لأكثر من ستة أشهر.

مزايا:

• إنتاجية عالية؛

• مقاومة التقلبات المناخية.

• رعاية متساهلة

• فترة تخزين طويلة

• نسبة عالية من الحفاظ على الجودة ؛

• إمكانية النقل دون ضرر ؛

• مظهر جذاب؛

• خصائص الذوق الممتازة

• هيكل كثيف وعصير.

• وجود كمية كبيرة من السكريات.

• تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن.

• غرض عالمي

• النضج الودي للمحصول.

• إمكانية الزراعة للأغراض التجارية ؛

• مقاومة الجفاف قصير المدى ودرجات الحرارة المرتفعة ؛

• استجابة مناعية عالية للأمراض والآفات الأكثر شيوعًا ؛

• مقاومة الانخفاض المفاجئ في درجة الحرارة ؛

• المقاومة الوراثية للتكسير.

• الحفاظ على جميع الخصائص القابلة للتسويق والذوق في حالة الحصاد في الوقت المناسب.

سلبيات:

• الحاجة للتلال

• تشوه متكرر في الجذع الرقيق تحت ثقل الرؤوس.

يشير الملفوف الشتوي خاركوف إلى المحاصيل المتأخرة المعدة للنمو في الحقول المفتوحة. وردة الملفوف الفاخرة متوسطة الحجم ومغلقة الشكل. ألواح أوراق مستديرة متوسطة الحجم مطلية بظل رمادي باهت. حواف الأوراق الشمعية غير اللامعة لها سطح متموج. يمكن أن يكون طول الساق متوسطًا أو طويلًا. يشكل الصنف رؤوسًا كثيفة وكبيرة ومسطحة كروية بوزن متوسط ​​يتراوح من 3.5 كجم إلى 4.2 كجم ، مغطاة بأوراق خضراء باهتة ، بالإضافة إلى بنية داخلية بيضاء وعصرية. يجب إيلاء اهتمام خاص للتركيب الكيميائي للثقافة ، والذي يتكون من العناصر التالية:

• فيتامين سي؛

• السليلوز.

• الكبريت.

• البوتاسيوم.

• الزنك.

نظرًا لتركيبته الكثيفة والعصارة ، فضلاً عن المذاق الحلو ، فإن مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض المتأخر النضج لها غرض عالمي وتستخدم كمكون رئيسي في كل من تحضير الوجبات اليومية والتخمير والتخليل والتعليب. إن التركيبة الغنية بالفيتامينات والمعادن للمنتج تجعله لا غنى عنه في تحضير السلطات الطازجة أثناء أوبئة الخريف وتفشي الإنفلونزا. أثناء عملية الطهي ، لا تترك الخضار عمليًا أي هدر ، مما يؤثر بشكل إيجابي على المكون الاقتصادي للأطباق النهائية.

يشير الصنف عالي الغلة إلى المحاصيل المتأخرة النضج ، حيث يحدث النضج التقني بعد 150-160 يومًا من ظهور البراعم الأولى.

ينتمي ملفوف خاركيف الشتوي إلى أصناف عالية الغلة ، والتي ، في المتوسط ​​، قادرة على تكوين مساحة هكتار واحد من 583 سنتًا إلى 832 سنتًا من الرؤوس الكثيفة والعصرية. اعتمادًا على منطقة الزراعة والظروف الجوية ، يمكن أن يصل حجم المحصول إلى 100 طن لكل هكتار. يبلغ متوسط ​​عائد قطع الأراضي المنزلية الصغيرة 11 كجم لكل متر مربع.

ينتمي نوع الملفوف المتأخر النضج إلى محاصيل متواضعة ، لن تتسبب زراعتها في حدوث صعوبات حتى بالنسبة إلى البستانيين المبتدئين. ومع ذلك ، من أجل الحصول على رؤوس كبيرة وعصرية عند زراعة الخضار ، من الضروري مراعاة جميع الميزات الزراعية. تتم زراعة الملفوف في الغالب بطريقة الشتلات. يجب أن يتم بذر البذور في العقدين الأول والثاني من أبريل. قبل الزراعة ، يجب نقع البذور مسبقًا ومعالجتها بالمطهرات. يمنع منعا باتا تعميق مادة الزراعة أكثر من 5 مم. يمكن زيادة الإنبات عن طريق خلق تأثير الدفيئة.

من الأفضل القيام بزراعة الشتلات الناضجة في أرض مفتوحة في العقد الثالث من شهر مايو بعد انتهاء خطر الصقيع الأخير. لمنع سماكة الموقع وانتشار الأمراض الفيروسية والبكتيرية عند زراعة النباتات ، من الضروري مراقبة المسافة بينهما. يبلغ حجم مخطط الزراعة القياسي 70 سم × 50 سم مع عمق حفرة زراعة لا يزيد عن 10 سم ، ويجب ري النباتات المزروعة بكثرة ، ويجب تغطية منطقة الجذر بأكملها.

عند اختيار المكان الرئيسي للنمو ، يجب إعطاء الأفضلية للمناطق المضاءة جيدًا ، المحمية من التيارات القوية للرياح الباردة. يظهر الصنف أعلى نسبة محصول في التربة الرخوة والخصبة والخفيفة ذات الحموضة المتعادلة أو الضعيفة.

تتكون الرعاية الثقافية من مجموعة من الأنشطة الكلاسيكية. للحصول على رؤوس الملفوف العصير ، يجب أن تسقى الحفرة بكمية كبيرة من الماء في درجة حرارة الغرفة 1-2 مرات كل 7 أيام. سيؤثر التخصيب المنتظم للتربة بالأسمدة المعدنية والعضوية بشكل إيجابي على جودة المحصول. لا تنسى تخفيف التربة في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب الضارة. لمنع تشوه الجذع ، تحتاج النباتات البالغة إلى التلال إلى مستوى الأوراق السفلية.

بفضل صفاته المحسّنة ، فإن الصنف مقاوم للأمراض التالية:

• نخر نقطي

• البكتريا المخاطية

• ذبول الفيوزاريوم

• تعفن.

يحمي طلاء الشمع المحصول بشكل موثوق من البراغيث والمن.

على الرغم من الاستجابة المناعية العالية للأمراض الأكثر شيوعًا وهجمات الآفات ، يوصي مربو الخضروات بالعلاجات الوقائية بالمستحضرات الكيميائية والبيولوجية.